都匀市必吃餐厅 ...更多

彭厨

彭厨植根于湖南,遍布全国大中城市,是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头,在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者,彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则,致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上,新增了新概念服务元素,将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体,进行时尚化、品牌化、规模化演绎, 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

黔南布依厨房

2021年“生态黔菜”体验店-黔南布依厨房,是以黔南地区布依族文化,结合当地食材走亲民的路线为中心,标准的一家本地布依民族特色饭店。用少数民族最高礼仪敬贵宾香甜米酒饮食文化。是聚餐、接待的好地方,人均消费40-80不等,没有保底消费,敬酒不收费(店家赠送哦!)请带上您的家人和朋友来体验高山流水的感觉。

成都蓉记

成都蓉记餐饮管理有限公司成立于2007年3月(前身为四川蓉记餐饮管理有限公司),是一家经营香辣海鲜、河鲜火锅、香辣干锅、家常菜等地方特色餐饮及商业投资、项目投资于一体的管理有限公司。蓉记始终秉承“创造特色美味、专心做生态餐饮,为健康保驾护航”的理念,凭借丰富的行业经验,了解顾客的需求,开创一体化服务,做好从食材到口味的层层把关,历经十多年的市场检验,始终为顾客提供优质、健康、美味的食品。

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都匀冲冲糕

因蒸熟的糕由圆竹筒底部顶压自然冲出来而得名,是都匀一道颇具特色的绿色、纯天然名小吃,由籼米制成,质地柔软香甜,色淡黄中偏红,地方味浓厚,口感有韧性,流传至今已有百年历史。又因“糕”与“高”音同,冲冲糕就有了“步步高升”“芝麻开花节节高”的意思。在都匀大人们都告诉小孩子:吃了冲冲糕,就会长高,所以深受小孩子喜爱。

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都匀毛尖茶

都匀毛尖茶, 中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

丹寨黑猪

丹寨原生态黑毛猪。传统的“猪菜”,原生的散养,富含微量硒锌元素的肉质。2017年12月,“丹寨黑猪”农产品地理标志通过国家农业部专家评审。苗族保留有传统熏制腊货加工工艺,把“丹寨黑猪”肉切成条状,放上食盐、花椒等,挂于火坑上方,利用柏树枝、蔗柑、桔子皮、木炭进行烟熏,使肉烘干入味,利于保存,黑猪腊肉味道鲜美,腊味飘香。

贵州绿茶

世界之茶,源于中国,中国之茶,源于云贵,贵州是世界茶的故乡如今已无争议。 作为中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的全境高原茶区,古老的贵州茶,又以生态优势博得“可以自由呼吸的茶”的美名。

贵定盘江酥李

贵定盘江酥李已有600多年的栽培历史。明末清初时,被封为“平西王”的吴三桂派部将韩邦辅率兵驻守贵定县城,王妃便是有名的绝代佳人陈圆圆,由于盘江河流域方圆几十里风光优美,景色迷人,民风淳朴,天然成趣,颇具江南风韵,深受陈圆圆喜爱,故陈圆圆与吴三桂在兵营附近的几个小村落居住游玩了一段时期,而陈圆圆是江南苏州人,思乡心切而又根本不可能再回家乡,即安排人把家乡苏州的新品种李子带来让周围村落农户在这一带坡上连片栽种,这种李子皮薄肉厚,核小中空,皮上带霜,酥脆爽口,堪称李子中上乘之品。陈圆圆的思乡情节在盘江流域开花结果,后来人们就将陈圆圆从苏州引来的这种李子称为“苏李”,久而久之音转谐音就叫“酥李”。

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 水族自治县是全国唯一的水族自治县,位于黔南布依族苗族自治州东南部,东邻榕江县和雷山县,南接荔波县,西界独山县、都匀市,北连丹寨县。全县总面积为2380平方公里,县境处于云贵高原的东南斜坡,地势自西北向东南倾斜,平均海拔在500至1000米...

水族婚俗,是水族先民创造的一种民族婚姻文化,主要流传在三都水族自治县及周边的荔波、独山、都匀、福泉、榕江、丹寨、雷山、从江、黎平等县市的水族村寨。三都水族自治县,是全国唯一的水族自治县,位于贵州省黔南布依族苗族自治州东南部,东邻榕江县、雷山...

“绕家”自称“育”,史称“夭家”,“夭苗”。 据《都匀民族志》记载,约在明洪武年间由三都烂土迁居都匀洛邦镇绕河一带的民族之一。“呃嘣”是绕家世代相传的民谣,是绕家人在婚、嫁、造屋喜庆时唱的一种原生态、无伴奏、一人领唱、众人和音的演唱形式。绕...

新场苗族祭天神,是都匀王司镇新场一带苗族同胞的一种传统民俗活动。都匀苗族主要聚居于王司镇、坝固镇,大多生活在崇山峻岭之中。村寨大多依山而建,以坝固、王司两地苗族91个村寨为例,其中78个建在山梁、山腰或山脚,生存自然条件极为严酷,经济文化较...