具有湖北特色的全国连锁餐饮品牌——肖记公安牛肉鱼杂,由肖述林始创于2002年,历经15年的发展,已从最初的400平米小店,发展成在全国拥有上百家直营和加盟店,其特色菜肴“牛杂三鲜、石锅鱼杂”被全国烹饪协会评为“全国名菜”。