伦教街道必吃餐厅 ...更多

香江饭店

顺德人喜好吃蛇,也极擅烹蛇。在顺德伦教香江饭店(原香江水蛇粥),水蛇粥是一道远近闻名的招牌。每年都有不少外地游客慕名而来,还有广州、佛山的老饕专门开车前来尝鲜。

胡桃里音乐酒馆

胡桃里音乐酒馆始建于2014年,隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体,以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式,打造一站式娱乐新体验,是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

名宴海鲜酒家

顺德饮食讲求“鸡有鸡味,鱼有鱼味”,在这里,没有太多花巧的烹调方式,一道道菜肴呈现的是最本真地道的顺德味。 名菜:名宴滑鹅、满园春色庆

星福酒家

一道家乡炒蚕蛹洋溢着顺德农家风味,肥美的蚕蛹辅以香嫩翠绿的韭菜翻炒,以素菜吸收炒蚕蛹油镬的肥腻,清鲜可口。 名菜:生炒水蛇片、家乡炒蚕虫、红烧乳鸽

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拆丝咸鸭粥

香江饭店招牌菜式,最早以前,香江饭店是做粥起家的,鸡丝粥、螺肉粥、海鲜粥,粥水浓稠洁白,粥香萦绕整个店面。 拆丝咸鸭粥是近年新出的菜式,一经推出就广受好评,2019年更是被评为佛山名菜奖。 拆丝咸鸭粥选用肉质鲜美的青头鸭,鸭肉提前腌制后整只放到滚烫的粥水中, 鸭子熟透后捞起,鸭肉拆骨撕成丝再放入锅中,搭配猪肠、瑶柱、白果、腐竹、陈皮等食材,就那么一刹那,香味被激发。鸭肉煲到绵软,入口即化,非常入味,一锅粥里鸭肉的份量很足,随便一捞就是一堆。 宵夜时分,吃一碗拆丝咸鸭粥,咸香嫩滑的口感随即治愈一天的疲惫。

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伦教糕

伦教糕美食源远流长,寄托着华侨同胞的思乡之情。伦教糕的制作发酵属于自然过程,不需要任何发酵粉和添加剂,发酵食品对人体是有解毒和利于消化吸收的作用,发酵后的酵母还是种很强的抗氧化物 ,可以保护肝脏 ,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体免疫力。

寻味顺德公仔饼

喜萬年年公仔饼,始于1892,系顺德百年传统制饼技艺的代表作之一,共有麒麟饼,笑口佛、鱼仔饼、狮子饼、和合二仙及猪仔饼6个系列。喜萬年年公仔饼,系使用百年传承老模具,选用优质材料,手工制作而成,不仅卖相上栩栩如生,更是有着美好寓意,代表着睿智聪颖、平安吉祥、家财兴旺,是礼赠亲朋好友的首选顺德手信。

喜万年年嫁女饼

喜萬年年嫁女饼源于顺德伦教。入选非物质文化遗产目录,荣登《舌尖上的中国》团队拍摄之CCTV9《寻味顺德》,作为“顺德礼”礼赠联合国世界美食之都城市大使,人民日报、日本NHK电视台、澳大利亚SBS电视台、TVB等国内外知名媒体关注报道等。

伦教龙田龟苓膏

伦教龍田始于1981年。龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。龟苓膏的研究报告中指出;龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些 必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。

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伦教糕

伦教糕,是岭南典型的汉族糕点名吃,此品因始制于明代伦教镇石桥头一家梁姓的粥品店而得名,至今已有数百年的历史。据清咸丰年间成书的《顺德县志》载:“伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一家,在华丰圩桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,非他人所用。”后来由于这清泉淤塞,无法洗糖去浊,但伦教糕早已声名在外,为此人们发明了用蛋清去浊的方法,使得伦教糕的制作沿袭下来,并发扬光大。

陈村蝴蝶兰

“陈村蝴蝶兰”品种特征明显,具有代表性。经现场抽样调查评鉴,以大花型“大辣椒”蝴蝶兰和花型“咖啡”蝴蝶兰为代表,“大辣椒”作为大花型“陈村蝴蝶兰”抽样代表,植株生长健壮,叶片光亮挺立,花梗粗壮,群体花期整齐,花朵数量达8朵以上,花径12厘米以上,植株高度50-55厘米,叶片数在6-8片,花色鲜艳饱满,色泽佳,花瓣厚实,品种特征明显,综合观赏性好。

香云纱

香云纱是质地轻薄、爽滑的桑蚕丝织物,油润乌亮,着体轻快凉爽,乃旧时富贵人家的夏季理想衣料。其利用广东特有的一种植物--薯莨的液汁对桑蚕丝织物涂层,再用佛山邻近的河涌塘泥覆盖日晒加工的。因为含有单宁质的薯莨液汁与本地河涌塘泥特有的铁矿物质作用,变成了蓝黑色的单宁酸铁,使桑蚕丝纤维包裹上一层薯莨膜,于是,河涌塘泥覆盖的丝绸面呈蓝黑色,丝绸底则呈棕红色,成为一种越穿着越油润乌亮,越穿着越轻快凉爽的纱绸衣料。

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陈村历史上是广东四大名镇之一,以花卉种植享誉岭南地区,有“岭南花卉第一镇”之美誉。清咸丰《顺德县志》记载,“陈村岁载花果出售诸郡,自汉例献龙眼、荔枝,宋贡异花,盖由来已古”。陈村人以花为业、以花成名,而其养花、种花的传统与珠江三角洲地区“逛...

龙眼点睛习俗又称“龙头祭”,历史上每年农历五月初三,顺德、南海、中山等地的龙舟,汇聚在顺德勒流镇龙眼村进行点睛,寓意龙舟点睛后具有灵性,不再是盲龙。 龙眼点睛习俗有着自成系统的整套仪式,包括祭拜、迎龙、抚龙、接龙、参拜、点睛、赠物、回龙、龙...

观音是顺德人广泛信仰的神灵,自宋代起当地便有容桂观音堂、龙江紫云阁等祀奉观音的庙宇,当地的观音信俗以每年农历正月廿六日的观音开库系列民俗活动为代表。传说正月廿六日是观音每年查点钱库的日子,子时会大开金库贷款助民,当地民众到观音庙虔诚祈祷并进...

关帝侯王巡游是佛山市顺德区均安镇江尾洲十三乡奉祀关帝、侯王的民间信俗活动。关帝信仰在当地的历史可追溯至宋代,至明代晏公被敕封为平浪侯后,当地群众建帝王古庙同奉关帝与侯王。清咸丰元年(1851)五月十三“关帝磨刀水”汛期期间,群众抬关帝、侯王...