福安市穆云畲族乡特产

坦洋工夫

坦洋工夫是福建省三大工夫红茶之一,相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。

福建乌龙茶

乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶,19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征,细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。

穆阳水蜜桃

福安种植水蜜桃历史悠久,据明万历年二十五年(1597年)版《福安县志》第一卷.舆地志—土产记载:“桃”, 说明福安明朝就种植桃树。清光绪十年(1884年)版《福安县志·物产卷》记载:“有胭脂桃,实大味甘;又有白桃、苦桃、匾桃、银桃、合桃、山中毛桃”。说明福安清朝种植多个品种桃树,穆阳溪流域属于畲族聚集区,整个民族发展伴随桃树的发展史。 穆阳水蜜桃为地方特色水果,具有香浓、质优的特性,深受消费者、种植户喜爱,2011年通过福建省农作物品种审定委员会品种认定(闽认果2011005);编制了穆阳水蜜桃综合标准,并由宁德市质量技术监督局发布、实施。《穆阳水蜜桃品种选育与配套栽培技术》荣获2012年度福建省科学技术进步奖三等奖。2012年申报了地理标志农产品,2013年4月荣获登记颁证。取得无公害农产品产地认定、产品认证;“虎桃”水蜜桃商标明荣获“福建省名牌农产品”。据统计,目前穆阳水蜜桃在福安市种植面积达1.3万亩年产量1.43万吨,总产值2.3亿元。计划内优势区域内发展到3万亩,成为穆阳溪流域的主导产业,农户收入的主要来源。 穆阳水蜜桃近圆形,果皮黄中透红,单果重130~160g,果实可溶性固形物含量13%~15%,可食率87%~90%,粘核。果实味浓甜、质柔多汁,芳香浓郁,可溶性固形物含量13.5%~14.5%。