保定市阜平县特产

阜平大枣

阜平大枣属婆枣,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一,含有多种氨基酸,干枣含糖量高,有“天然维生素丸”之称。 阜平大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。并且具有个大、皮薄、核小、肉厚的特点。干枣含糖量高达60-70%,每100克鲜枣含400-600毫克维生素C,居百果之冠。不仅如此,阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效,枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。在药用上,大枣具有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的作用。孕妇吃了特别的好。

灵寿金针菇

据清康熙乙丑年灵寿县志记载:蘑菇归于蔬类,“苦菜、青蓟、蘑菇〔间出,不常有〕”。一九九二年灵寿县志记载:食用菌 本世纪70年代末始有人培植,品种有蘑菇、香菇、草菇、木耳、金针菇等,年产量5000公斤左右。 由于灵寿县地形以山区为主,有大面积的原始森林,野生食用菌较多,经过历史的发展和时代变迁,由过去历史上的零星种植,逐渐扩大,到二十世纪七十年代末八十年代初,灵寿县开始大规模种植食用菌--金针菇,到2009年,种植面积达600万平方米,产量10万吨,成为灵寿县农村经济的支柱产业。2005年灵寿县被中国食用菌协会命名为“中国金针菇之乡”、全国食用菌行业“标准化示范县”;在第九届、第十届中国农产品交易会上“灵洁”牌食用菌被评为名优产品;灵寿县南托村于2006年、2009年连续两届被评为“小蘑菇新农村”建设优秀示范村。