富平县曹村镇特产

富平墨玉(属泥晶灰岩)

富平墨玉,其色如墨、质腻温润,富平墨玉工艺品采用传统工艺,延续传统墨玉文化;富平墨玉工艺品用富平墨玉石(泥晶灰岩)为原料,经开采、选料、整形、切割、打磨、过版、雕刻、手工磨制、蒸煮、抛光等工序精细制作而成,其色重质腻,纹理细致,漆黑如墨,光洁可爱,色泽纯正,硬度小,纯度高,密度大,杂质小,素为治砚、刀工之上佳珍料,古人将其与钻石、宝石、彩石并称为“贵美石”,是一种珍贵稀有的自然资源。

富平羊奶粉

富平县被国务院授予“奶山羊之乡”称号,并已成为全国养殖规模最大、品质最优的关中奶山羊繁育基地。羊乳是最接近母乳的食品,被誉为“奶中之王”。羊奶粉其色泽纯正,颗粒均匀适中,冲调性好,乳香浓郁,甜度适中,含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖及多种维生素,是老幼皆宜的滋补佳品。

富平九眼莲

九眼莲是富平境内特有的一种莲菜,每个莲菜里面都有九个小孔,一个不多一个不少,小孔成梅花状环形排列,人称九眼莲。九眼莲节长尺半,洁白如玉、胖若儿腿、手感沉实、香甜脆嫩、入口无渣、鲜美爽口、既能生吃也能熟食,可以烹调几十种佳肴,是莲菜中之极品。

流曲琼锅糖

流曲琼锅糖,采用传统工艺制作而延续,用优质井水、小米、芝麻、大麦芽为原料,经蒸米、糖化、淋汁、熬糖、扯糖、炒料、混料炯锅、混压成型,切片等十二道手工工序精制而成,具有洁白润亮、香甜酥脆,口感细腻、咀嚼无渣、消食润肺,营养丰富,老幼皆宜等特点,是富平名优食品之一。

富平柿饼

富平柿饼,延续并发展传统制作工艺,用当地生产的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料,经削皮、脱涩、软化、晾晒、潮霜、整形等十多道工序精制而成,素以质润如脂、肉韧若膏,霜白底亮,香甜可口,浓霜沁脾、营养丰富而著称,具有润肺、补血、止咳等药理功效,实为难得的名贵食品。