抚顺麻辣拌是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的。去除原有麻辣烫的汤汁,直接用多种调料进行调拌,调制出适合抚顺人的饮食口味。在寒冷的冬季吃上一盘麻辣拌,不仅可以驱寒,而且可以增加饱腹感。它不仅可以热着吃,也可以在冰箱里冰镇后食用。在炎热的夏季来上一份冰镇后的抚顺麻辣拌,会让您打开味蕾,食欲大增。