鹿茸枝头大，肥嫩，双门桩小，根细，上嘴头粗、长。茸质分析表明，“清原马鹿”鹿茸的粗蛋白（CP）和氨基酸（aa）含量均高于其它鹿种。人类营养学家一直强调人的膳食中钙与磷之比以1:1为佳，清原马鹿的鹿茸中钙与磷之比与营养学家所要求的基本吻合，同时也说明鹿茸的钙化程度低、茸质嫩。

三块石大果榛子树高3-5m，树势中庸，树姿半开张，树冠中等，叶片较大而厚实。雌、雄同株异花，一序多果，平均每序结果2.2粒；坚果近球形，黄褐色，果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满，单果重2-3克；果仁味佳，口感好。

五味子味酸甘，性温，归肺、心、肾三经。有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。五味子是辽宁的地道药材，抚顺辽五味子因其皮薄、肉厚、粒大、药用成分高、辛甘酸苦咸五味俱全而著称，素有"辽五味"之称。主要分布在辽宁省东部山区。抚顺辽五味子的药用历史悠久，早在两千年前就有药用记载，富含有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及具有强效复原作用的木酚素，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。

新宾辽细辛为马兜玲科细辛属的多年生草本植物，因其根细味辛而得名，为辽宁省的特产药材，故又称辽细辛。因为它根形似人参，花形象烟袋锅，又有“烟袋锅花”的别名。新宾辽细辛根茎横生呈不规则圆柱状，节明显；下生多数细长黄白色根，具有特异辛香。叶长柄生于基部，叶片呈全缘心形，先端钝尖或急尖，基部两侧圆耳状，叶表面、叶背面和叶柄无毛。花单生于叶腋，为紫红色；花被裂片三裂，广椭圆形，由基部向外反折（卷），贴靠于花被管上。果实为假浆果，成熟时不开裂，腐坏后不规则破裂；种子椭圆状船形（卵状圆锥形），硬壳质，褐灰色，背面凸，腹面的边缘常向内卷呈槽状，具黑色肉质假种皮。

辽宁饲养牛的具体时间已无从考证。契丹辽国建立后，由政府建立国有牧场，设官统一经营管理，到辽代中后期，契丹辽国“群牧滋繁，数至百万有余”（《辽史?食货志》），除了官营国有牧场外，契丹上至亲王，下至平民，都有不同数量的牲畜私产。元明清至建国前后，牛已成为辽宁农业生产的主要动力工具，饲养方式也由散养变成散养与圈养相结合，家庭拥有牛等牲畜数量的多少，成为农户财富多少的重要象征。20世纪70年代，随着我国农业机械化程度和人民生活水平的提高，人们对牛的役用价值需求呈下降趋势，对牛的肉用需求迅速增长。在此背景下，辽宁畜牧人通过引进法国大型肉用牛品种夏洛莱，与本地黄牛进行级进杂交，历经40年，育成辽宁第一个全国第三个专门化肉用牛品种-辽育白牛。辽宁辽育白牛具有生长速度快、饲料报酬高、产肉多、耐粗饲、抗逆性强、肉质好、繁殖力高等优点，已是辽宁广大农牧民脱贫致富的主要畜牧饲养品种。目前，辽育白牛开发已纳入《辽宁省现代畜牧业推进计划》、《辽宁省畜牧业发展十三五规划》、“辽宁省畜牧兽医局重点工作”，辽育白牛全产业链开发格局基本形成，辽育白牛的知名度不断提高，产业拉动作用持续增强。

抚顺单片黑木耳，产地位于抚顺县。地理标志地域保护范围：抚顺县海浪乡、石文镇、峡河乡、救兵乡、上马乡、后安镇、马圈子乡和汤图满族乡共8个乡镇95个行政村，地理坐标为东经123°42＇58″-124°27＇01″，北纬41°26＇49″-- 41°55＇46″。生产面积6000亩。2011年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为抚顺县农业技术推广中心。抚顺单片黑木耳形似“碗”状，背面绒毛短而少，暗灰色，耳面黑褐色，平滑有光感，色鲜、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、单鲜耳小（直径一般为45mm左右），含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，降低食物脂肪，阻止血液中胆固醇沉积，对冠心病和心脑血管疾病有预防作用，被营养学家誉为和“素中之王”。抚顺县位于辽宁东部山区，长白山系龙岗山脉，森林覆盖率达到69.1%，年降水量900—1000毫米。 优越的地理条件、适宜的气候为食用菌创造了良好的生长环境。据县志记载，20世纪70年代，以抚顺县后安、上马、救兵、马圈子、峡河等乡镇为基础，开启了人工栽培黑木耳的先河，利用森林砍伐的硬杂木段，春季凿孔接菌，经发菌后可出耳三年，农民取得了较好的收入。2013年单片黑木耳生产总量达到6000万袋，鲜品产量达到4.5万吨，产值实现1.8亿元。抚顺县已成为辽宁省最大的单片黑木耳生产基地，目前有30多家专业合作社从事生产，产品远销北京、上海、广州、杭州等地，在辽宁省农村合作经济组织名优产品展销会上被评为“最受欢迎农产品”。近年来，抚顺县非常重视黑木耳产业的发展，并确定把以黑木耳为主的食用菌作为农业发展的“一县一业”主导产业来抓。

辽宁东部地区农民饲养山羊历史悠久。在沈阳新乐遗址，发现辽沈大地在7000年前就已经有猪、羊饲养。辽宁绒山羊是在辽东地区优越的生态条件下，经过民间长期自群选育形成的地方品种。1955年11月首先在盖县被官方发现。1959年，辽宁省农业厅组织全省开展畜禽品种资源调查时，被专家们认定为优良地方品种，时称盖县绒山羊。1964年8月，农业部领导电告辽宁省农业厅：“辽宁要从全国出发，繁育好盖县绒山羊，支援各地”。1980年，在全国统一的畜禽品种调查中，发现在盖县周围的岫岩、凤城、宽甸等地也有类似的绒山羊，所以改称辽宁绒山羊，并在盖县建立辽宁省绒山羊种羊场。此后，经过20多年的系统选育，辽宁绒山羊产绒量居世界白绒山羊之冠，有“国宝”美誉。

抚顺哈什蚂，是中国林蛙在抚顺特定地理条件下形成的一个优良品种。有“软黄金”之美誉，是世界上唯一集药用、滋补和食用于一体的名贵经济蛙种，其雌性输卵管干燥品是名贵中药材。从检测结果看，抚顺哈什蚂含有人体必需的四种激素，九种维生素，十三种微量元素，十八种氨基酸，具有抗疲劳和增强机体免疫力等十大功效。因而，在国内外市场长期畅销不衰，供不应求。

具有与野山参相近的形态，主根上部有清晰环纹，芦细长，一般≥2厘米；体态多呈横灵体或疙瘩体；须长，珍珠疙瘩明显。总皂苷含量≥3.4%；单体人参皂苷Rb1含量≥0.60%；人参皂苷Re+ Rg1含量≥0.4%。