彰武地瓜薯块纺锤形，薯皮红色、光滑

彰武县种植花生历史由来已久，资源优势明显。彰武县多半土地为沙质土壤，适合于花生种植，白沙、唐油、阜花等优势品种在该县已种植多年，质量上乘，具备出口创汇能力。自2010年彰武县把花生确定为发展的主导产业以来，经过两年努力，产业发展迅速，初具规模。2010年全县花生种植面积85万亩，花生产量达2.8亿公斤。今年花生种植面积为100万亩，占全县农作物播种面积的43.5%，因受自然灾害影响，总产量比去年略低，但仍将超过2.5亿公斤，总产值9亿元左右，全县农民仅从花生一项人均纯收入就可增加4500元。

中国是枣的故乡，在世界享有盛誉。朝阳大枣更是远近闻名，朝阳是全国最大的红枣集散地之一，曾被农业部命名为“中国大平顶枣之乡”。朝阳大枣色泽鲜艳，状如玛瑙，果面光洁，果皮薄脆，白熟期呈白绿色，着色后呈橘红色，肉厚酥脆，酸甜适度，素有“北方玛瑙”之称。

阜新被誉为“玉•龙故乡、文明发端”，是中国的玛瑙之都、世界玛瑙之都，是当今世界玛瑙资源的主要产地、加工地、集散地。阜新玛瑙，华夏瑰宝，以产量大、品种多、颜色全、纹理美、质地优、料形奇六大特点闻名于世。珍贵的水胆玛瑙在国内久享盛名。

化石戈小米，产地位于辽宁省阜新蒙古族自治县化石戈乡，地理标志地域保护范围包括来住村、万德号村等8个自然村，地理坐标为东经121°11′—121°26′，北纬41°54′—42°10′。种植面积2.4万亩。2014年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为阜新蒙古族自治县绿色食品协会。化石戈乡地处骆驼山脚下，这一地区形成了独特的小环境，地势、土壤、水质及气候，在阜蒙县西北部，平均气温高、温差大、光照充足、降雨少适宜谷子种植。“化石戈小米”栽培历史悠久，传说康熙微服私访时对“化石戈小米”大加赞赏，并定为朝廷贡米。“骆驼山上杂花草，化石戈的小米好”，这是千百年来流传在骆驼山一带的民间“口头禅”。“化石戈小米”外观籽粒饱满，米粒大小色泽一致；米饭软滑可口，具有清香绵长的独特风味。经检测对比，化石戈小米对人体有益的维生素和部分矿物质元素含量明显高于其他同类产品。近年来全乡种植面积不断扩大，带动农户收入大幅增加。化石戈小米曾荣获省、市、展览会等多个奖项，近几年又被认证为绿色食品及绿色食品原料基地，进一步提升了该产品的知名度，产品畅销国内外以及部分高等院校，化石戈小米已成为本地区的主导产业。

辽宁饲养牛的具体时间已无从考证。契丹辽国建立后，由政府建立国有牧场，设官统一经营管理，到辽代中后期，契丹辽国“群牧滋繁，数至百万有余”（《辽史?食货志》），除了官营国有牧场外，契丹上至亲王，下至平民，都有不同数量的牲畜私产。元明清至建国前后，牛已成为辽宁农业生产的主要动力工具，饲养方式也由散养变成散养与圈养相结合，家庭拥有牛等牲畜数量的多少，成为农户财富多少的重要象征。20世纪70年代，随着我国农业机械化程度和人民生活水平的提高，人们对牛的役用价值需求呈下降趋势，对牛的肉用需求迅速增长。在此背景下，辽宁畜牧人通过引进法国大型肉用牛品种夏洛莱，与本地黄牛进行级进杂交，历经40年，育成辽宁第一个全国第三个专门化肉用牛品种-辽育白牛。辽宁辽育白牛具有生长速度快、饲料报酬高、产肉多、耐粗饲、抗逆性强、肉质好、繁殖力高等优点，已是辽宁广大农牧民脱贫致富的主要畜牧饲养品种。目前，辽育白牛开发已纳入《辽宁省现代畜牧业推进计划》、《辽宁省畜牧业发展十三五规划》、“辽宁省畜牧兽医局重点工作”，辽育白牛全产业链开发格局基本形成，辽育白牛的知名度不断提高，产业拉动作用持续增强。

阜新花生种植业近年来发展较快，现已实现向规模化和基地化方向发展。从2006年60.2万亩猛增到今年的144.5万亩，种植规模居全省第一位。今年，全市花生产量预计达到28万吨，阜新花生米质好，宜食用，是南北方餐桌上的必备食品

黑山锦丰梨，产地位于辽宁省锦州市黑山县，地理标志地域保护范围包括英城子乡、新立屯镇、芳山镇、八道壕镇、太和镇、白厂门镇、镇安乡、无梁殿镇、薛屯乡、胡家镇等10个乡镇。地理坐标为东经121°48′45″—122°37′30″，北纬41°27′30″—42°7′30″。2008年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为黑山县农业技术推广中心。黑山锦丰梨，平均单果重240克，果圆球形，采收时果皮黄绿色，贮后变黄色，套袋果实有红晕。果面平滑，有蜡质光泽。果肉细白，果心小，肉质细嫩，松脆多汁，酸甜适口，微具芳香。可溶性固形物13.5%左右，耐贮藏，贮后风味更佳。 60年代末，黑山锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本，兹梨为父本杂交选育而成，在9月底10月初果实成熟，在黑山地区产量品质表现极佳。经多年发展生产面积不断扩大，成为黑山县农村经济支柱产业之一。黑山县政府十分重视锦丰梨产业发展，出台了相关扶持政策，加大了品牌建设力度，产业发展前景十分看好。黑山锦丰梨于1995年被辽宁省认定为地方优良果树品种之一，1996年被辽宁省人民政府优质果评委会评为金奖。2012年通过了绿色食品认证，品牌知名度和产品附加值明显提升。

黑豆种植在彰武有着悠久的历史，彰武黑豆籽粒饱满、口感好、无药物残留、生产环境无污染，是天然的无公害食品，因此一直深受消费者欢迎。彰武作为辽宁西部的第一道屏障，自古素有“全辽管钥”之称，是全国著名的商品粮基地和畜牧业基地。