福州脱胎漆器是具有独特民族风格和浓郁地方特色的汉族传统艺术珍品，与北京的景泰蓝、江西的景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”，享誉国内外。福州脱胎漆器是中国三大传统工艺美术品之一，因其工艺精湛、质地轻巧、千文万华、经久耐用给人以典雅大方、高雅华贵、凝重深沉、含蓄内敛、亲切温和之感，被誉为“东方珍品”。它是以天然生漆、麻布或其它天然布料（布胎）或木材（木胎）和天然油类、入漆颜料、金属材料、镶嵌材料为主要材料，按福州脱胎漆器生产工艺制作而成并产自于福州市现辖行政区域的漆器产品。

福州金鱼品种繁多，体壮色艳，尤其以福州培育的中国兰寿金鱼（福州兰寿）为特色的蛋种金鱼，体型圆硕，弓背，头瘤发达，尾柄粗壮，尾鳍上翘，花色多样，色彩艳丽，雍容华贵，成为国际高端金鱼的代表之一。

福建属于亚热带季风性气候，种植百香果的地区都位于北回归线附近，当地的土壤环境和降雨量与广西类似，所以出产的百香果在品质上近似于广西百香果，被称为百香果中的后起之秀。