高唐县潘家肉制品有限公司成立于2006年,公司简称潘佳驴肉。公司生产加工驴肉已有二百多年的历史。 据高唐县文史资料记载,高唐县尹集镇徐官屯村潘姓人家乃清乾隆五十一年(公元一七八六年)自高唐城南迁来,道光初年(公元一八二一年)潘氏族人宰杀马、牛、驴等大牲已初具规模,从牲畜的宰杀到熟肉的制作和销售各个环节,形成了一条龙流水作业生产线,加工的熟肉质量不断提高,煮肉用的配料由过去的六、七种增加到二十多种,所以人们赞誉“潘家的驴肉出锅十里飘香”,这就是“十香驴肉”的由来。 改革开放后潘氏族人携子孙重操旧业,潘家第八代传人潘瑞福在继承传统做工的秘诀基础上,锐意求新,发展了潘家的传统工艺,于2006年创建了高唐县潘家肉制品有限公司,公司占地一万余平米,拥有员工160余人,并注册了“潘佳”商标。