高要区必吃餐厅 ...更多

荣轩河鲜舫

2022年肇庆市十大餐饮名店-荣轩河鲜舫始创于2016年,位于江口特色食街,饭店环境优美,以鲜美河鱼,自养农家鸡,疍家佬小炒为特色,通过最原始食材,以最简单的烹调方法,做出最鲜美的味道。

天然居大排档

邓合华是金渡镇天然居大排档经营者,三十多年来,她一直秉承“顾客至上、诚信经营”的宗旨,精心做好服务,赢得广大消费者的优良口碑。作为一名餐饮经营户,邓合华十分注重食材的挑选,为的是给顾客提供放心安全的餐桌食品。

中华茶楼

中华茶楼·肇庆风华总店2014年至今经营已有7年之久,以粤港式点心为根基,兼容西式糕点,融合中厨菜式,集各家之所长,创新融合,赋予了茶楼形式的饮茶文化新的生命力,成为都市主流餐饮企业之一,更致力发展打造肇庆特色好手信,深受肇庆地区广泛认可,成为当地手信送礼特色之一。

高要区特产手信 ...更多

肇庆裹蒸

肇庆裹蒸,广东省肇庆市特产。是肇庆地区汉族传统名小吃,系粽子中的一种。肇庆裹蒸用肇庆特产冬叶(植物名称为柊叶,又称冬叶、棕叶,属竹芋科)、水草包制,呈枕头状或四角山包形。每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主,或加以冬菇,腊肠、咸蛋等做馅料,取大缸用柴猛火煲7至8小时可食,热食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。

麦溪鲩

麦溪鲩的“肤色”很独特,刚出水时银鳞闪闪,全身粉白,只有麦溪塘的水才会造就如此美丽之像,清焖麦溪鲩与清蒸麦溪鲤同样都是一道好菜,秋冬季,还可将麦溪鲩晒干成为“麦溪鲩干”。

麦溪鲤

大湾麦溪鲤,广东省高要市大湾镇古西村特产,中国地理标志产品。麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘(合称为麦溪塘),麦溪鲤因而得名。由于独特的生长环境,麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,味道鲜美。

活道粉葛

活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品,始于明末清初,由当地的野生葛培育而来,其中以仙洞粉葛最为闻名。高要活道镇依靠独特的地理环境,出产的粉葛形如橄榄,表皮光滑少皱、多汁纤维少、味道清香甘甜、口感细嫩,成为高要颇有特色的农产品,在珠三角、港澳以及东南亚等地区享有盛誉。

高要区文化遗产 ...更多

金渡花席历史悠久,远近闻名,其编织采用传统的手工技艺,主要分布于高要市金渡镇,后流传到白土、莲塘镇及宋隆河流域一带。金渡花席兼具实用性和艺术性,系高要大宗外销经济特产之一。 金渡花席的编织原材料是蒲草(俗称“芏”),据说于明代中叶从福建传入...