新垦位于珠江入海口围垦地区，泥层肥厚，水源丰富，环境净洁，气候适宜，所产莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满，味道松粉、藕香浓郁。

庙南粉葛 ,主要种于广州市南沙横沥庙南村，其外观匀称，肉质白，带粘性，少渣多汁，口感细嫩，营养丰富，有润肠、清热功效，是粉葛中的珍品。庙南粉葛食法多样，可切成薄片用来煲糖水、红烧、清蒸、炖肉、炒肉或制成糖葛等，尤以粉葛扣肉更为上佳，是当地招牌菜之一。