梅花村街道必吃餐厅 ...更多

金成潮州酒楼

“品味潮州菜,金成第一家” 这一评价出自国际御厨杨贯一先生,句中的“金成”指的是广州金成潮州酒楼。“所谓‘第一家’,是对金成展现与传承潮菜文化精髓的高度肯定,金成是食客品味 潮州菜的第一选择”。始创于1992年金成潮州酒楼,掐指一算已经在广州立足了二十几年,可以说是在广州开潮州菜馆的老店了,而且目前已经在广州“遍地开花”了,在多个区都有其分店。

梅花村街道经典名菜 ...更多

原只卤水鹅掌

讲到潮味,要数“卤”字最牵动人心,鹅掌普遍,要做不难,但要做到入味均匀,有嚼劲而不韧,并且相当大的个头就需要些功夫。选用鹅掌厚实硕大的澄海狮头鹅,放入秘制的精华卤水,经过长时间卤煮,鹅掌自然叉开,均匀入味至骨头,卤煮出软糯的骨胶原,绵滑中还带有一点筋道。

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广州的迎春花市,又称年宵花市,是独具岭南特色的民俗景观,如今已成为广州年节不可缺少的组成部分,在广州地区有“逛花街大过年”的说法。广州地区日照时间长,雨量充沛,四季常青,素有“花城”之誉。优越的地理位置和良好的自然环境,为各种花卉的成长提供...

狮头扎作的技艺是随着舞狮传统应运而生的。舞狮是我国的一种历史久远,且具有民族传统风格的民间活动。千百年,象征着平安、欢乐、吉祥的舞狮活动一直为人们所喜爱。老百姓以舞狮的方式表达欢乐的心情,以及追求幸福生活,祈望吉祥平安的美好心愿。狮子有南狮...

箫笛是中国传统民族乐器,音色优美,结构简单,历史悠久。广州箫笛又称南箫,是根据广东音乐的七律定调制作而成的伴奏乐器。目前广州箫笛主要供应广东音乐及粤剧艺术流行的广东、港澳及海外广府华侨聚居区等地,用以配合广东音乐的民间器乐合奏,以及粤剧等地...

广州戏服属岭南刺绣服饰之一,其制作技艺与粤剧艺术相伴而生,为树立人物形象、丰富人物性格、营造舞台效果做出了独特的贡献。广州戏服主要供应给广东省内、港澳及海外的粤剧艺术团体及业余剧团。 广州戏服制作至今已有三百余年的历史。据清光绪《广州府志》...