固原黄牛，固原市六盘山特产，六盘山脚下的宁夏固原市山川秀美，气候宜人，对于黄牛的生长有着得天独厚的优势，所产的黄牛肉更是味美肉鲜口感绝佳，尤其以固原市泾源县泾河清真系列牛肉产品也取得有机认证，泾源县被自治区确立为“宁夏优质肉牛养殖示范县”，“六盘山”、“泾河”清真品牌享誉区内外，“清真”牛肉系列产品销往全国各地。

宁夏南部六盘山区域世界黄金亚麻籽主产区自有有机种植基地种植，非转基因原始亚麻籽品种，全球高级有机亚麻籽油，堪称陆地液体黄金；种植施农家肥，拒绝打农药，无重金属污染、无任何工业污染源，通过国家有机亚麻籽油认证。

固原马铃薯产地范围为：宁夏回族自治区固原市现辖区域。原州区马铃薯具有品质优良，淀粉含量高、薯块均匀一致、芽眼浅等特点，营养成份丰富，每100克产品中含能量337千卡、蛋白质7.2克、脂肪0.5克、碳水化合物77.4克、膳食纤维1.4克、维生素A 20毫克、 胡萝卜素120毫克、尼克酸5.1毫克、维生素E(T) 0.28毫克、钙171毫克，还含有人体所需的钠、镁、铁、锌、硒等十多种微量元素，是一种饱受人们青睐的保健食品。

泾源县是中国中华蜜蜂保护区，区域内水草丰美，物种多样，环境洁净，蜜粉源植物种类繁多，目前全县共有天然野生蜜粉源植物80公顷，是宁夏中华蜜蜂的重点保护区，也是自然生态保护区。泾源蜂蜜，色泽亮丽、品质地道、口味独特，具有延年益寿、促进儿童生长发育、美容养颜、增强免疫力、调节心血管系统功能等功效，实属营养保健之珍品。

宁夏位于黄河的源头，素有“塞上江南”、“天下黄河富宁夏”的美誉。这里地广人稀，土壤肥沃，特别是夏秋，早上四五点天亮，晚上八九点天黑，每天日照超过15个小时，昼夜温差大。得天独厚的自然环境，造就了今天美誉四方的宁夏菜心。 宁夏菜心指的不仅仅是菜心，而是以菜心为领导地位的叶菜类别，包括菜心、芥蓝、奶白菜、白菜心、上海青等等。市场上供应比较多的是菜心、芥蓝，其他还是出口、供港，田鲜是供应十几个全品类。

固原历史渊源可追述至旧石器时代。历经春秋战国之时的戎族文明与秦时的乌氏县，明代中叶以后，由于戊边、屯垦，人口增长较快耕垦日增。晚清以来，种植业迅速扩大，畜牧业相应缩小。 固原葵花从70年代初开始大面积种植，是固原的优势特产之一。富有独特的地理环境和气候条件，造就了原州区葵花籽成熟早，颗粒饱满，皮薄，味香等优点

油用亚麻又名胡麻，属于亚麻科（Linaceae）、亚麻属（Linum）、普通亚麻种的一个变种，学名（Linum usitatissimum L），是一年生草本植物。油用亚麻是一种油料作物，在全国油料作物中位于油菜、花生、大豆之后居第4位。种子含油量一般为38～48％。前苏联曾育出含油量达50.9％的高油新品种。油用亚麻油味道香美，油质良好，是很好的食用油，其突出特点是含有丰富的不饱和脂肪酸，能被人体充分吸收，油用亚麻因其具有用途广，价值高的特点，故为世界各国广泛利用。油用亚麻也是原州区的主要油料作物。 固原市原州区位于我国黄土高原西部，六盘山东麓，东邻甘肃省的环县、镇原县；南接甘肃省的平凉市和宁夏的泾源、隆德两县；西与西吉、海原两县接壤；北与同心县相连。地跨东经105°58′-106°30′，北纬35°34′-36°38′。现有可耕地面积155.47万亩。本区属温带半干旱气候，海拔高度1470-2920米，年平均气温5.7℃-7.5℃，≥10℃积温2160℃-2560℃，无霜期135-160天，光照时数2400-2600小时。年降雨量350-600mm，海拔高，光照充足，没有工矿企业污染，土壤以黑垆土、浅黑垆土为主，有机质含量高，富含钾素，PH值为7.8；灌溉水主要以天然降水主为，地下水补充灌溉为辅；农民因生产资料紧缺，化肥和农药施用量少，施用农家肥都是经高温发酵腐熟的无害肥料，农田生态系统无化学污染，毒害性物质积累残留量极少，生产的农产品具备绿色无“污染”优势，是理想的油用亚麻生产基地。 油用亚麻适宜温和凉爽、湿润的气候。生育期间光照强有利分枝，增加蒴果和促进早熟。据研究，生产50㎏油用亚麻籽实大约从土壤中吸收氮素3.13㎏，磷素0.91㎏，钾素2.12㎏，氮、磷、钾的吸收比例为3：1：2。 油用亚麻作为原州区主要优势特色农作物，种植面积逐年加大。近年来，引进宁亚17号、宁亚10号、宁亚11号、宁亚16号等优良品种，建立健全了油用亚麻产、供、销生产体系，油用亚麻油出油率高达45%，由于亚麻油富含亚油酸16.7%，a—亚麻酸40—60%，含有人体必需的18种氨基酸、维生素A、E、B1和8种微量元素及膳食纤维等，特别是脱色、脱酸油产品品质优良，市场价格居高不下，产品远销山西、陕西、新疆等地。2008年，“原州油用亚麻”获得农业部地理标志认定，油用亚麻种植基地被认定为无公害产地，产品已通过农业部油用亚麻无公害农产品认证。2014年原州区创建了全国油用亚麻绿色食品原料生产基地。

马铃薯自十七世纪传入中国，在原州区约有300多年的种植历史。近年来，引进陇薯3号、庄薯3号、青薯168、青薯9号、冀张薯8号、内薯7号、克新1号、大西洋、费乌瑞它等优良品种，建立健全了马铃薯脱毒种薯四级繁育体系，马铃薯种植面积逐年扩大，产品90%以上外销。原州区马铃薯具有品质优良，淀粉含量高、薯块均匀一致、芽眼浅等特点，营养成份丰富，每100克产品中含能量337千卡、蛋白质7.2克、脂肪0.5克、碳水化合物77.4克、膳食纤维1.4克、维生素A 20毫克、 胡萝卜素120毫克、尼克酸5.1毫克、维生素E(T) 0.28毫克、钙171毫克，还含有人体所需的钠、镁、铁、锌、硒等十多种微量元素，是一种饱受人们青睐的保健食品。产品用途广泛，既可食用、饲用，淀粉又是多种工业原料。马铃薯已成为原州区的支柱产业之一。