南通薄荷油提炼技艺，南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     薄荷在南通的种植和运用，在明代县志、典籍中就有明确的记载。民国时代，清末状元张謇，1915年在海安角斜镇创建了大赉盐垦公司，为后来在江海大地大面...

   唱凤凰，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。     唱凤凰是源起于江海文明之源——海安县南莫镇青墩新石器时期文化遗址青墩地区传留而来的一种演唱类曲艺活动项目。流传地区主要在海安县里下河水乡周边地区，也傍及东台市、...

说鹘子，南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。 说鹘子是民间造屋建房时，由木匠、瓦匠中的“绞手师傅”领唱、对唱的民俗歌谣。上梁时，是说鹘子集中的时段，其余如钉椽子、闭龙口、上旺砖、装大门、安窗子、平子床、钉子楔、砌厨房、搘...

猪头肉烹制技艺（伴今猪头肉烹制技艺、沙岗猪头肉烹制技艺），南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 卤制猪头肉是江淮地区传统风俗习惯。 伴今猪头肉的原料精选来自如皋市搬经镇特有的东串猪，并严格挑选煮熟去骨后净重在1.3斤...

猪头肉烹制技艺（伴今猪头肉烹制技艺、沙岗猪头肉烹制技艺），南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 卤制猪头肉是江淮地区传统风俗习惯。 伴今猪头肉的原料精选来自如皋市搬经镇特有的东串猪，并严格挑选煮熟去骨后净重在1.3斤...

桑果黄酒酿造技艺，南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 桑果又名桑椹，《本草拾遗》记载：“久服不饥，安魂镇神，令人聪耳明目。《本草舒经》云：“甘寒，益血而除热，其为晾血，补血，益阳之药无疑矣。 桑果黄酒以海安里下河地...

南通面塑（海安面塑、蔡氏面塑），南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。 海安面塑制品类属江淮派系，其面塑人物的造型，特别注重人物精、气、神的刻划，个性突显，刚柔各异，各具特色。 蔡氏面塑是以如皋地区特有的面粉、长糯...

红木雕刻（海安红木雕刻），南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。 海安红木雕刻选用木材从小叶紫檀到酸枝，从大叶紫檀到花梨，精工制作柜、橱、桌、椅、床等日用家具。它是苏式家具的代表，其特长在于摒弃了广式家具的粗大笨重...

南通木版年画（海安木版年画），南通市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类扩展项目。 海安木版年画，在内容上，有二十四节气风俗、春节门神、文昌菩萨（儿童上学）、送子娘娘（娶妻生子）、风调雨顺（土地公公、土地娘娘）灶王爷等；在用途上...

海安水乡道情，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。 海安水乡道情，流行于海安里下河地区，它脱胎于道教传经布道的教化形式，吸纳了文人道情长于抒情的特点，面向农耕时代的广大基层民众。说唱内容上通俗易懂，雅俗共赏；音乐上吸收了扬泰地...

虬白龙传说，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。 虬白龙传说，流行于海安里下河地区。虬龙是有角的小龙，据传，为龙的第十子。因在洪泽湖游水翻滚，掀起巨浪，冲垮洪泽湖大堤，水到之处，万物无存，小龙遭玉帝惩罚，变成白牛，到虬湖一...

      陡锅米榍饼制作技艺，南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     米榍饼是苏北地区，尤其是里下河地区的家常糕点，也因其成本低、投入小，而成为养家糊口的一种手段，也由此成为这一地区市镇贫民借以谋生的一种职业...

   大凳舞，南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     旧时，海安城北门一带农民以种菜为生，冬季腌菜季节，白梗腌菜很长，在没有运输工具情况下，用担挑或板凳反过身来装运长茎蔬菜。闲乐时常舞板凳逗趣，逐步创出《大凳舞...

      河蚌舞，南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     汉初自吴王濞开凿上官运盐河后，海安运河两侧人群不断汇聚、定居、繁衍，在历史积淀中产生了不少民间文艺，《河蚌精》就是其中一个，旧时，都为渔民表演，不断演...

   九狮图，南通市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     明清以来，海安唯一的草行位于县城西门，护城河边有一坝头，专用于买草(其时主要燃料)卸草，此地被称为草坝头。卸草均为头顶、肩扛上岸。特别是扛燃草(散乱稻草)上...

   糯米陈酒酿制技艺，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     清道光十年（1830），无锡高车渡商人蒋文枢来到海安开办蒋鼎新酱园，研制出糯米陈酒，世袭五代至玄孙蒋士达、酿酒大师张正华。1956年，蒋鼎新酱园实...

   里下河小方糕制作技艺，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     里下河小方糕以糯米粉、籼米粉拌兑，用“糕箱”筛粉成型，再经沸水蒸制而成，独具地域特色，主要流传于海安里下河及其周边地区，但西不过曲塘、东不过如...

   冰雪酒酿制技艺，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     冰雪酒最早出窖于清光绪二十九年（1903）。距海安县城向东三十多里的丁所镇的“季德泰”杂货铺，主营南北杂货，兼营酿酒漕坊。业主依据祖辈多年珍藏的秘制...

   南通竹艺（永泰竹刻、胡集竹编技艺），南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     南通的竹刻工艺小品，以发挥竹的材质美、形态美、色泽美为基础，选材与工艺相结合，相辅相成，融为一体。它避开了竹竿单纯的直线形态对工...

   南通灶头画（启东灶头画、里下河灶头画），南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     灶头画是一种民间技艺，在启东、里下河地区曾风靡一时。解放前，农村地区用砖砌灶的人家很少，只有少数有钱的粮户才用得起砖灶。解放...

   唱麒麟，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。     唱麒麟是早年从苏北里下河水乡深处的高(邮)宝(应)兴(化)地区，经由东台的“台南”一线辗转传流到海安的沙(岗)仇(湖)各乡各镇广大农村的一种演唱类曲艺活动项目。...

   里下河号子，南通市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。     号子，是劳动者参与劳作活动的过程之中，迸发出来的吆喝之声，其音调无一不受一方水土、一方人群个性特征的影响。里下河号子的流传区域主要在苏北里下河河南缘、通...

   南通扎染技艺，南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     扎染，古称“绞缬”。“缬”者，指有花纹的织物。染缬的用料多为丝绸、棉布。操作程序精细至极，耗工耗时甚多，加上用于染缬的丝绸底价甚高，整体价格昂贵。旧时...

   海安勾针技艺，南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。     勾针线编，是指使用“勾针”为工具，以棉线、毛线、丝线、现在发展到化纤线等不同质地的线为原料，编织而成的民间工艺品。这类勾针工艺  艺品，历经了一个从发...

   剪纸（海安剪纸），南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。 ​​​​​​    中国民间剪纸起源于东汉，是一种镂空艺术。南通剪纸历史悠久，从青墩文化系列流传至今，家谱剪纸有据可证的，有近三百年的历史。南通剪纸在剪纸...

   灯彩（角斜灯彩），南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。     灯彩,又叫“花灯”，已有近两千年历史，它与流传民间的元宵赏灯习俗密切相连。据考证元宵赏灯始于西汉，盛于隋唐，明清尤为风行。南通灯彩的造型强调了“神...

   莲花落，南通市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。     莲花落，俗称“落子”、“打莲花”。是曲艺艺术样式中的说唱文艺。莲花落的道具是三块竹片，其中两块的顶端装有两根约为两公分左右的竹柱，竹柱上安有一朵莲花和两枚可以上...

   海安罗汉龙，南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     海安罗汉龙又名“丁家龙”，为海安北郊丁姓之家传龙舞。其起源至少可以追溯到明末清初。《海陵竹枝词》记有“时逢亢旱恐为灾，人把灵官到处抬，二十一坊人似织，灵...

   海安花鼓，南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     海安花鼓明末清初以来便流行于海安角斜地区，且影响及如东的浒澪、东台的新街等地，因其区域位于南通东北的南黄海冲积平原，渔农兴旺、人群聚居、民俗文化活动丰富多...

   海安苍龙舞，南通市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。     海安苍龙舞初为布衣“草龙”，属兼有娱神、娱人功能的民间舞蹈，起源于明末清初。有《海陵竹枝词》记载之“秋来七月刚三十，地藏清超佛力深。到晚荷花灯一路，草龙...

酿造酒酿造技艺（糯米陈酒酿制技艺） 扩展 ​​​​​​​清道光十年（1830），无锡高车渡商人蒋文枢来到海安开办蒋鼎新酱园，研制出糯米陈酒，世袭五代至玄孙蒋士达、酿酒大师张正华。1956年，蒋鼎新酱园实行公私合营，易名海安酱醋厂（国营海安酿...

莲花落 ​​​​​​​莲花落，俗称“落子”、“打莲花”。是曲艺艺术样式中的说唱文艺。莲花落的道具是三块竹片，其中两块的顶端装有两根约为两公分左右的竹柱，竹柱上安有一朵莲花和两枚可以上下跳动的铜线；另一块竹片两侧均为锯齿状。表演时，表演者左手...

南通扎染技艺 ​​​​​​​扎染，古称“绞缬”。“缬”者，指有花纹的织物。染缬的用料多为丝绸、棉布。操作程序精细至极，耗工耗时甚多，加上用于染缬的丝绸底价甚高，整体价格昂贵。旧时，产品多为大内嫔妃宫娥、皇亲国戚及官宦富户仕女穿戴服饰之用料。...

南通勾针技艺 ​​​​​​​勾针线编，是指使用“勾针”为工具，以棉线、毛线、丝线、现在发展到化纤线等不同质地的线为原料，编织而成的民间工艺品。这类勾针工艺  艺品，历经了一个从发髻网、发罩(又称压发帽)，到桌布、沙发套花边，再到粉扑、水烟台...

龙舞（海安罗汉龙）扩展 ​​​​​​​海安罗汉龙又名“丁家龙”，为海安北郊丁姓之家传龙舞。其起源至少可以追溯到明末清初。《海陵竹枝词》记有“时逢亢旱恐为灾，人把灵官到处抬，二十一坊人似织，灵官无处不抬来”，并“土人凡遇亢旱，抟土龙、舞布龙、...

龙舞      玉祈龙舞、海安苍龙舞、海安罗汉龙、丁伙龙舞   扩展 海安苍龙舞初为布衣“草龙”，属兼有娱神、娱人功能的民间舞蹈，起源于明末清初。有《海陵竹枝词》记载之“秋来七月刚三十，地藏清超佛力深。到晚荷花灯一路，草龙蜿蜓布街心”及民间...

花鼓（海安花鼓、浒澪花鼓） 海安花鼓明末清初以来便流行于海安角斜地区，且影响及如东的浒澪、东台的新街等地，因其区域位于南通东北的南黄海冲积平原，渔农兴旺、人群聚居、民俗文化活动丰富多采，为民间舞蹈艺术传承发展提供了最佳生态环境。海安花鼓原系...