哈密地处北纬40度-45度之间， 是世界公认的水果优生区域， 也是最佳的牛羊生长带， 是国家农业部确认的国家级绿色食品基地。据研究机构测定： 哈密羊肉富含的蛋白质、 氨基酸、脂肪酸组成更接近人体需要， 富含铁、硒等人体所需的微量元素 和维生素A、E，83种挥发性风味成分，造就了鲜嫩无膻、 肥而不腻等独特风味， 是我国羊肉产品中首选的 纯天然绿色食品。2015年伊吾羊肉获欧盟EC认证， 是新疆唯一获得欧盟认证的有机羊肉。

绿茵盎然的初夏，迎来了她的花季，九菊盛开的时节，成就了她的果实；香飘四溢的果园光彩夺目，宛若红玛瑙的枣果，连绵不断，挂满枝头，一个个红艳艳、光亮亮，大若核桃的“红宝石” 令人心醉。她就是特定地理环境和气候条件中的新疆哈密山南平原戈壁，孕育出的世界闻名，独一无二的果中珍品“哈密大枣”。

“瓜中之王”的哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，沁人心脾、含糖量最高达21%。名扬四海的哈密瓜其实是甜瓜的一种，却几乎成为新疆诸多地区甜瓜的通称。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了，到清代，被哈密王作为朝中贡品，并受康熙皇帝的赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带，使得吐鲁番与哈密带着哈密瓜的多味多彩的神秘面纱而扬名天下。

哈密是中亚厚皮甜瓜起源中心之一，哈密瓜是在哈密这个特定的自然条件下栽培的厚皮甜瓜，其初生起源中心在哈密。南湖乡位于伊州区南30公里，是哈密种植哈密瓜的核心区域，也是正宗的哈密瓜原产地。 特殊生长环境、地理位置和绿色有机生产方式造就了 “南湖哈密瓜”品质上乘，风味佳、无病虫、含糖量高、口感好的特质，深受国内外消费者欢迎。