唐人枕中记、王安石吟诗作赋、乾隆饮黄粱、红色的革命历史构成了璀璨的黄粱梦文化。“一粒粟中藏人生”,是黄粱梦给世人最大的启迪。发生于唐开元719年的枕中记,讲述了卢生过眼烟云般繁花锦绣之梦,引起了无数人对人生如梦的无限感慨,故事中未熟的黄粱饭即为小米饭,把黄粱梦小米的渊源追溯至唐代。在吕仙祠南墙上镶嵌着四个石刻大字“蓬莱仙境”,传说“蓬莱仙”是吕洞宾用笤帚写到大理石上的,“境”字是多年以后清朝皇帝乾隆挥笔写上的,当时乾隆下江南路过邯郸,时近中午,用饭在“黄粱梦酒家”,饭罢游吕仙祠写下的。张学良将军南下路过黄粱梦游览吕仙祠。历代诗人游黄粱梦,品黄粱梦小米粥,留下了不朽的诗篇,把小米粥的香、粘,安神补脑作用贯穿诗中。宋朝诗人王安石是最早为黄粱梦题诗的人,曾有七绝《听人叙黄粱梦》:邯郸四十余年梦,相对黄粱欲熟时。万事只如空鸟迹,怪君强记尚能追。当地流传小米装在瓦缸中,能保持其香粘可口的特性,延长其保质期,目前除仍在沿用瓦缸保存小米的习惯外,发展了用陶瓷葫芦盛装小米,并成为当地馈赠亲友的最佳礼品。