建德苞茶外形呈月弯条、花苞形；汤色嫩绿明亮；香气幽香清甜；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀成朵。其典型品质特征为“月弯条、花苞形、清甜香”。

鸬鸟蜜梨主栽品种有翠冠、翠玉等。 ‘翠冠’果实近圆形，果皮光滑，果点小，呈黄褐色或绿色，果肉白色，肉质细嫩，汁多甘甜。 ‘翠玉’果实扁圆形、端正，果皮光滑，果点稀、小，底色暗绿，果肉白色，肉质细腻松脆，汁多味甜。

建德吴茱萸干品呈扁球形，直径2～3.6毫米，裂瓣不明显，多闭口，饱满；表面暗绿色至褐色；气芳香浓郁、味辛辣而苦。

天目青顶原称天目山茶、天目云雾茶，原产于浙江省临安市天目山区。早在西汉元始年间就有梅福天目植茶的记载，至今已有二千余年的历史。唐代，茶圣陆羽在《茶经》中写道：“杭州临安於潜二县，生天目山与舒州同”，天目山茶成为上品名茶。明代，“临安额贡御茶二十斤”，被列为贡品。清宣统二年，天目云雾茶在南洋劝业博览会上荣获特等金质奖，后因战乱，生产工艺几近失传。1979年，临安市对天目云雾茶进行挖掘研究和创新，恢复生产，命名为“天目青顶”，并先后采取了系列扶持政策和措施促进茶叶产业发展。 近年来，“天目青顶”不断提升，先后在国内外各类茶叶评比中获得国际名茶金奖、中华文化名茶金奖、中国精品名茶博览会金奖、浙江绿茶博览会金奖等二十余个金奖。

建德市茶叶文化历史悠久，据可考察的文字记载则可追溯到唐朝以前。据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有建德细茶。明清时代，建德茶叶被列入贡茶，明代谈迁《枣林杂俎》记载其中就有：“建德县芽茶五斤”（唐时建德细茶至明代即为建德芽茶）。《清朝全典》中也有记载：“本朝37府县贡，浙江有10府县”，当时浙江贡茶的十府县之一严州所贡之茶即为建德芽茶。 1960年，随着新安江水力发电站建成投产，千岛湖就此形成。1982年新安江茶人将恢复、创新的建德细茶称为千岛银珍茶，近年来千岛银珍茶专注于提升茶叶品质，近年来知名度不断提升，先后获得杭州七宝、浙江名牌农产品、浙江省著名商标、中国驰名商标以及中国杭州十大名茶的称号，2010至2014年连续5年获评浙江农业博览会金奖，2014年获中国绿色食品博览会金奖。

塘栖枇杷是国内外享有历史盛誉的地方特色产品。塘栖是中国枇杷四大产地之一，具有得天独厚的自然条件、独特的地理位置及优厚的人文底蕴，自唐代以来盛产枇杷著称于世。塘栖枇杷以色艳形美、肉质细嫩、汁多味鲜、风味卓绝而闻名天下。

铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”(铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参，百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草）之首，素有“药中黄金”之美称。据《本草纲目》记载“有强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，长肌肉，益智除惊，轻身延年的功效”。千百年来就极受医家、病家重视。天目山铁皮石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。天目山铁皮石斛有效成分铁皮石斛多糖的含量高于野生铁皮石斛，是优质地道的药材。

杭州丝绸历史悠久，驰名中外，可以说，丝绸织成了杭州乃至浙江省的一部分历史。杭州丝绸质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，已通过举世闻名“丝绸之路”远销国外。

里叶白莲里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带， 种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。

地处浙江千岛湖区的淳安县紧邻宁国产区，前胡种植发展主要集中在临岐镇周边一带，年产量在150-200吨，浙江前胡也是目前市场上主要流通的前胡之一。

天目笋干，是杭州市天目山传统名产。天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。临安竹笋面积及产量居全国之首。天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能帮助消化，增进食欲，清凉败毒，人称“保健蔬菜”，现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。它所制成的笋干，清香味美。含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份，可以助食开胃。

临安是中国的“山核桃之都” 已有超过500年的种植历史 是真正的纯天然生长的绿色食品 央视4套《远方的家之沿海行》栏目 曾对临安山核桃仁做过专题报道 这里的山核桃素以 壳薄，粒大，肉厚闻名于世。

覆盆子，早在《神农本草经》已有记载，从2000年前的汉代延习应用至今，是兼备鲜美口味与保健功效的第三代新兴水果的代表。临岐镇是“浙江省覆盆子之乡”，去年全镇覆盆子种植面积2.2万亩，约占淳安县的75%。青果干货产量660余吨，占全国产量的将近一半。目前注册了“淳覆盆子”国家地理标志证明商标。“淳安覆盆子”获国家农产品地理标志登记保护产品。

藏红花的学名叫西红花，原产地在伊朗、希腊、西班牙等中东及欧洲地区，由西藏传入我国内陆地区，虽然称作“藏红花”，但西藏寒冷的气候条件并不适合藏红花的生长，其中的“藏”字指的是由西藏传入中国而非产于西藏的意思。中国最大的西红花种植基地就在浙江省建德市。

淳安古称睦州，鸠坑茶原产地就在淳安县鸠坑乡鸠坑源一带，距今已有一千多年历史。 鸠坑种茶树是世界茶的老祖宗。鸠坑茶因特有的茶香滋味被茶界视为茶中“味精”，就连西湖龙井最早的“群体种”也来自千岛湖“鸠坑种”。

桐庐产茶，蜚声久远。三国时代的《桐君录》有记述，“武昌、庐江、晋陵好茗，而不及桐庐。”唐·陆羽《茶经》中有“…睦州茶生桐庐山谷”之载文。宋时，分水（今桐庐）的“芽茶”曾是南宋贡品，又据《桐庐地方志》载“1915年，桐庐谷芽茶曾获巴拿马博览会金质奖”。 “雪水云绿”茶属绿茶类针形名茶，以其色香味形四美而见长，具品质优与观赏美完美结合的特质，在历届国际、国家、省、市各级名茶评比中屡获金奖。“桐庐雪水云绿茶”为中国驰名商标。1991年原全国政协副主席赵朴初先生为“雪水云绿”亲笔题写茶名。

建德种植草莓距今已有34年历史，是浙江省最早发展种植草莓的县市之一。1982年，建德从上海、烟台引进草莓品种进行试种。在建德独特的气候、土壤条件下，生长结果良好，草莓从此在建德落地生根。1987年，建德从浙江省农科院引进优良草莓品种“丰香”进行大棚反季节设施栽培并首获成功，将草莓采收期由原来的20天延续到6个月（11月下旬至次年的5月），亩产值超过10000元，效益显著。由此逐步形成了以杨村桥和下涯镇为中心，沿320国道沿线的建德万亩草莓生产基地。 近年来，建德草莓以优良的品质在浙江乃至全国具有知名度，“浙江草莓在建德”深入人心。先后获得“中国草莓之乡”、浙江省农业名牌产品等称号，2009年在在北京举办全国草莓擂台赛上，建德选送的“红颊”草莓，力压群芳，荣获一等奖。

奉化水蜜桃是浙江宁波奉化市的传统名果，栽培历史悠久、品种资源丰富。《幽明录》书中记载，距今2000年的汉明帝时奉化就有桃栽培的历史故事，据《奉化市志》记载，南宋奉化三石人陈著在《徐凫蛟瀑》中有 “满山药味增新色，夹岸桃花胜旧年” 诗句，说明奉化从宋朝起已有桃的规模栽培。清光绪九年，溪口东岙三十六湾村园艺老人从上海带回龙华“水蜜桃”，培育出品质卓异的“玉露”品种，经过多年品种筛选，成为奉化特有的地方水蜜桃品种，也是我国四大传统名优桃品种之一，因其品质优异，故取琼浆玉露之义，名曰“玉露水蜜桃”，1996年3月被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”，2010年4月获得农产品地理标志登记。

萧山萝卜干是全国乃至世界都享有盛名的地方特色产品，它色泽黄亮，条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸甜适宜，脆嫩爽口，味道鲜美，享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝，蜚声中外。

西湖龙井：西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

苞茶又名顶茶、莲心茶、米茶，极言其细嫩。苞茶外形黄绿完整，短而壮实，茶叶上有一层细细的茸毛；内质香气清高；叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。

五加皮酒，又称“郅中和五加皮酒”、“严东关五加皮酒”，是驰名中外，历史悠久的浙江名酒之一。早在19世纪末，新加坡国际商品展览会上，它就荣获了金质奖，一举而名闻天下。解放后，它多次被评为全国优质酒，周恩来总理在世时。曾被当做国礼赠送外国友人，不少国家还把它作为国宴上不可缺少的珍品。

余杭径山茶是是浙江传统名茶，主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名，在国内外市场享有盛誉。径山茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清高，滋味鲜醇，汤色黄绿，叶底明亮。径山是佛教胜地，游览径山，品尝径山茶，感到头杯茶味平淡，二杯茶味浓郁，三杯茶味醇和，喝后回味甚长，心情舒畅，疲劳消失。径山茶年产量约2500多公斤，已销售国内外，深受欢迎，是极有发展前途的名茶。

中泰的竹笛制作、演奏活动源远流长。中泰竹笛的制作工艺十分细腻、严密，中泰竹笛自诞生之日起，就以其音响优雅、做工精细、用料考究、风格独特而得到中国笛界专业演奏者和专家的一致认可，也得到了广大笛箫爱好者的喜爱。融入竹刻、竹雕民间工艺的中泰竹笛既有高雅飘逸的浮雕之秀，更有音色嘹亮的笛声之美。中泰竹笛除了满足民间使用和进贡皇室之外，还有收藏家予以收藏。中泰竹笛不光具有专业演奏者的实用性，也具备了爱好者的观赏和收藏性，在笛箫制作领域“独树一帜”。