广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色；汤色红亮；香气陈、纯；滋味浓醇；叶底色褐柔软；陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。

巴马火麻是一种珍贵的“长寿麻”， 它不仅含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的 α-亚麻酸(ALA)，能够抑制过敏，抗炎消菌。

巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香。

南丹巴平米米粒洁白透明，米饭香味较浓，饭粒油亮有光泽，有弹性，口感韧滑。

南丹瑶蚕平板丝由一化性三眠瑶蚕吐成，天然金黄色，色彩自然，细纤度，柔软，耐水洗，不易起毛。

南丹苞谷李为小果型品种，果实扁圆形，果顶扁平，微凹，梗洼浅；缝合线明显，两侧对称；果皮黄绿色、有红斑，有光泽。果粉薄，白色。果肉淡黄绿色至黄绿色，肉质爽脆、细腻、汁中等、清甜无涩味。种核小，粘核。

凤山核桃果实扁圆型，平均果重9.1g，最大果重16.5g，三径平均 3.51cm，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，壳厚1.2mm，核仁充实饱满，呈乳黄色或灰白色，风味香。

环江毛南族自治县长北香糯主要产在环江毛南族自治县驯乐乡长北村。由于当地气候、水质条件限制，肥料以农家肥为主，故长北香糯，米粒硕大，用水浸泡膨胀后蒸熟，晶莹透亮，香气扑鼻，甜软可口，留二、三天，新鲜如初，色香味不变，香糯飘香万里，闻名全区。用此米煮出的米饭香软可口，香而不腻。

侧岭米为杂交水稻种野香优和本地种油粘米，均为谷粒细长，谷壳黄色，米粒白色、半透明，芒少而短，煮熟后米饭有光泽，软硬适中，饭味浓，有甜味，有嚼劲，软糯不腻，口感极佳，得到八方食客的好评。　2019年12月6日，在中国（贵港）国际富硒功能农业大会上，金城江区报送的“侧岭富硒米”野香优荣获2019“硒有米”全国斗米大赛金奖，同时，“侧岭富硒米”本地油粘米也荣获2019“硒有米”全国斗米大赛银奖。

宜州桑蚕茧的蚕种品质优良。每年饲养蚕种150万张，当家品种是“两广二号”，该品种就是针对两广地区气候地理条件研发出来的家蚕品种，具有耐高温多湿，体质强健，发育快且齐一，且抗逆性强、好养、单产高等特点，特别是“好养”，非常适应宜州的气候。另外，还有桂蚕2号及桂蚕N2等优良桂蚕品种，也是体质较强健好养，丝质优。单张产量在37公斤左右。

凤山粳在凤山县有着悠久的种植历史，20世纪70年代前，在各乡镇普遍种植。凤山粳的生产环境具有特定的地域性，凤山独特的地理环境和气候条件，孕育了凤山粳特有的品质。凤山粳米粒短圆、洁白如玉，直链淀粉、果胶质、碱消值等指标达到国家优质米标准，煮出的米饭爽滑清香、软而不糯。近年来，凤山粳深受消费者青睐，目前通过电商热销北京、广州等一线城市。

旱藕，又名芭蕉芋，学名食用美人蕉，由于其块茎富含支链淀粉，是粉丝的绝佳原料，因而受到广泛种植。都安旱藕均栽培于高寒石山地区，无任何污染，而且栽培上不需使用化肥农药，是真正的绿色生态食品。近年来，广西都安县大力发展旱藕种植，形成旱藕粉丝产供销“一条龙”服务链，更将产品远销至东南亚地区，年总产值突破亿元，成为当地群众脱贫致富的重要产业。

“七百弄山羊”来自广西大化 它们喝山泉、吃百草、爬峭壁 皮脆肉紧实 富含氨基酸 膻味极小... 2017年，七百弄羊获国家农业部地理标志认证

大化瑶族自治县是新时期国家扶贫开发重点县，享有“长寿之乡”、“中国长寿特色美食之乡”、“中国绿色食材基地”等称号，板升乡白玉薯，就是大化县长寿生态特色农产品之一。

青梅营养素含量丰富，是药食两用果类，可以制成青梅果酒、青梅茶、养生类制品等，具有较高的利用价值和较广阔的市场前景。同时，每年腊月青梅花绽放，成为寒冬时节一道靓丽的风景线。环江毛南族自治县的环江青梅具有独特的品质特色、优良的产地环境、悠远的人文历史和显著的经济效益。

环江香粳是环江毛南族自治县于清朝初期开始种植的一种稀少珍贵的谷类作物，至今有400年的历史，分为红粳、小红粳、香粳、白粳四种。该作物适宜于寒冷气候，生育期为155-160天，一般在谷雨时节前后播种，寒露时节前后收割。

东兰黑山猪，外形圆润，毛色黑亮，活泼好动。 它们将这片生态山林当成游乐园，肆意撒野、尽情嬉戏。 在这种放养模式下，黑山猪肉色鲜艳，肉质紧实细腻，味道香浓可口，受到很多人的青睐。

大化的千山万弄有多深，七百弄鸡的游走范围就有多广：精心调配的定额饲料、岩石间的虫与野菜、甚至连在北方物以稀为贵的百香果，都是七百弄鸡嘴中的佳肴。七百弄鸡到底有多好吃？皮脆肉滑吊烧鸡、香脆鲜黄芝麻鸡、焖煮浓香板栗鸡、红水河田螺紫苏鸡……大化人大概有一百种姿势来吃鸡。

“两山能说话，相会要半天。”在东兰，板栗就生长在这样的深山上，几百年来与东兰人结下了深厚的情缘。东兰板栗果肉金黄，糖分多，吃起来很香甜。东兰因此获“全国板栗之乡”的称号。

东兰乌鸡是在东兰县特定的山区自然、气候和社会环境条件下，经农村群众的常年闭锁自繁自养而形成的一个地方家禽品种。据《东兰县志》中畜牧篇记载，“本地鸡毛色有灰、黄、黑、花黑等，体型小，体重一般在1-2公斤，肉质细嫩甜美。其中，乌骨鸡毛色、肉质、骨头均呈黑色，称为“三黑”，因其肉质特别进补而闻名”。 东兰是以壮族为主的少数民族聚集区，黑色历来被当作吉庆和健康的象征，东兰壮族身穿的传统服装是用蓝靛染的土布黑衣服。黑色在他们心中有很高的地位，这确立了他们不一样的观念：逢年过节、看望老人、接待贵客，以乌鸡作招待或礼物，最为敬重。 东兰乌鸡生产有着悠久的历史，据史料记载，东兰乌鸡、板栗等曾作为贡品进贡皇上。东兰乌鸡的形成，除了长期的人工选育作用外，气候、自然地理环境和饲养管理等生态条件的影响与品种的形成有着极为密切的关系，与农户长期使用本地的墨米、玉米、火麻、黑豆等农作物饲喂是分不开的，加之过去山区交通不便，外来血缘无法进入干扰，形成了东兰乌鸡遗传性能稳定、耐粗饲、抗逆性强等优良性状。

南丹长角辣椒是本地群众经长期选育出来特有的辣椒优良品种，南丹长角辣椒以其椒质肥厚、角长秀美、色泽鲜艳、香脆微甜、甜中带香、辣味适中、食而不呛、味道可口而享誉盛名，2000年8月，国家农业部、中国农学会、国务院发展研究中心农村发展研究部联合发文，批准广西南丹县为“中国长角辣椒之乡”。 2004年以来，南丹县委、县人民政府把南丹长角辣椒产业作为一个重要品牌经济来抓，每年均拨出专款来扶持产业发展。种植面积均稳定在3万亩以上，南丹县参与长角辣椒种植、加工和流通服务的人员已达到１６万人。每到8月收获季节，“家家堂屋堆辣椒，整个市场卖辣椒”成为南丹的一大景观。

环江县地处云贵高原东南缘，森林植被丰富，昼夜温差大，果实能积累丰富的糖分。环江红心香柚为芸香科、柑桔属，是通过环江红心酸柚优良单株选育而成，其果大、型美、皮薄易剥离，瓤肉红色鲜艳、肉质脆嫩、多汁柔软，有蜜香味，入口溶化不留渣，酸甜适度。

南丹黄腊李原产广西壮族自治区南丹县罗富乡，在当地已有一、二百年的种植历史，是南丹最著名的传统土特产之一。南丹位于广西西北部，地处云贵高原温带落叶果树分布带向广西丘陵亚热带落叶果树和常绿果树混交分布的过渡地带，地理环境复杂而独特，孕育了别具地方特色的李中珍品——南丹黄腊李，其果实端庄，色彩亮丽，外观琳珑剔透，果肉酸甜适口，质地爽脆，风味、口感独特，早在二十世纪八十年代初就蜚声广西区内外，九十年代初被国内果树专著收录为优良地方李子品种，是南丹特色水果的典型代表，被授予广西河池市“优质农产品”和“名牌产品”称号。2001年7月，南丹县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国黄腊李基地”。

南丹黄牛是广西优良的地方黄牛品种，具有适应性强、繁殖率高、肉质鲜美等特点 [2] 。南丹黄牛全身被毛多为黄色或枣红色，少数个体为褐色或黑色，有背线，并以黄色为主，角、鼻镜、蹄、尾帚多呈黑色，少数为肉色，并具有一致性。其肉色为鲜红色，具有牛肉固有的色泽及气味，无膻味，皮薄，脂肪少，营养丰富。

《东兰县志》记载：墨米属传统软秆中稻作物，滋补性强，粮药兼用，历来为本县特产。东兰墨米以兰阳墨米品质最佳。兰阳泉旁立有一块“兰阳民族文化纪念碑”。碑上文字记载：（兰阳村）葫形的小盆地上有三河一泉浇灌，因土肥水美，这里盛产的墨米以及用墨米酿制的酒远近闻名。东兰墨米酿制的墨米酒酒味醇香，且有滋补治疗功效，明清时代墨米酒被东兰土司当作贡品进贡朝廷。1958年，广西壮族自治区成立及1978年成立20周年时作为纪念会上的专用贵宾酒。2009年广西举办中国三大农民领袖之一韦拔群诞辰115周年纪念活动时，各地嘉宾对东兰墨米酒赞不绝口，中国人民解放军刘精松上将畅饮后曾留下：“将军故里，墨米酒香”的佳句。

毛葡萄（V.quinquangularis）是葡萄中尚未得到充分认识而开发初浅的古老支系，是中国长江以南特有的葡萄种质资源。罗城毛葡萄是从罗城野生毛葡萄资源中优选的酿酒葡萄，1991年中国科学院植物所命名为“罗城葡萄”。2001年罗城被中国特产之乡委员会命名“中国野生毛葡萄之乡”。罗城对毛葡萄的开发利用已有350多年的历史，现有史载于1661年清初于成龙治罗时“劝农〔以果代粟酿酒以〕积粟”。1983年，随着毛葡萄果酿酒进入工业化开发，开始了人工种植生产；其开发的科研成果分别获得广西科技进步三等奖和二等奖，是国家标准化委员会验收合格的农业（毛葡萄）标准化栽培示范区（县）。其主要的加工产品毛葡萄酒获得首届澳门国际酒业博览会金奖和国内行业评比多个奖项；其具有种植、酿酒、观光和葡萄酒文化推广展示功能的“中天酒庄”成为广西首家毛葡萄酒庄。

天峨县种植核桃已有近200年的历史核桃老树零星分布在各村屯房前屋后，品种主要是天峨本地晚实泡核桃，据调查，现存天峨境内30年以上树龄的核桃大树1200多株，单株年收入1000元以上的核桃大树有1568株，最大的核桃老树已有130多年树龄，至今每年仍挂果累累。据《天峨县志》记载：1956年至1988年，核桃产量徘徊在0.56万至1.7万公斤之间。据1988年天峨县农业区划办公室文件《天峨县水果资源调查与区划综合报告》显示1988年天峨县种有1030株核桃。1993年，天峨核桃通过广西壮族自治区优质果品和优良单株初选，附文件：《关于公布1993年优质果品和优良单株评选结果的通知》（桂果办字[1994]05号）。

大化大头鱼为生态养殖产品，16万亩的岩滩水电站库区水面是大化大头鱼的主要生产基地，库区水质清新、水流平缓、浮游生物量足、库湾库汊多等特点为大化大头鱼创造了得天独厚的自然条件。 大化大头鱼体侧扁稍高，头部肥大，体色偏深、光泽油亮。头皮肥厚，鳃盖膜宽厚，粘膜褶肥硕，嘴宽唇厚，鱼头重量占体重40%以上。鱼头的表皮和咽喉部的肌肉味道特别鲜甜、口感爽滑、无腥味。 1992年，大化大头鱼开始于库区网箱养殖，1997年开始库湾拦网养殖，经历了20多年发展，如今库汊拦网养殖大化大头鱼达128处共4.8万亩，网箱养殖大化大头鱼930亩，年总产量9100吨。大化大头鱼产品以优质水产品品牌的身份畅销广西、云南、贵州等省区的主要城市。成为广西优质淡水鱼品牌，生态渔业经济成为大化县域经济的一大亮点。

都安山羊品种形成历史悠久。据《都安县志稿》（民国）中食货志记载，畜牧产量调查表“本县家畜，大的如牛、马、猪、羊；小的如鸡，惟山地则兼养羊”。山羊已列入地方的畜产，当地少数民族凡婚、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗，饲养山羊历来就是当地群众生活必须用品和主要的经济收入来源。都安山羊就是在这样的自然生态条件下和当地群众长期选育而成。 都安山羊板皮板质均匀，薄而轻韧，弹性好，纤维细致，是高级制革原料和出口的畅销物资；肉质嫩滑爽，肉泡清甜，营养丰富，全羊可加工成清炖羊肉、羊包肝、焖羊蹄、鲜脆白切肚等60多种菜肴，成为区内外宾馆酒店的主菜，其中“美容长寿汤”苦而甘甜，长期饮用能延年益寿，“山珍羊扣”肥而不腻，“羊肉火锅”令人回味无穷。利用优质山羊肉为原料，采用传统的原始方式熏腊烧烤制成腊羊肉，风味特奇，是送礼待客的绿色佳品。 1979年，广西区畜牧局组织开展对都安山羊进行调查、测定，1983年将都安山羊列入广西地方品种，载入《广西家畜家禽品种志》。都安县曾列为全国养羊基地县，2003年9月被中国品牌宣传保护活动组委会授予“中国都安山羊之乡”。 上级业务部门每年均划拨专项经费实施都安山羊地方优良品种保种选育工作；2005年由质量技术监督部门组织，编制都安山羊综合标准——“DB451228/T01-2005都安山羊品种及种羊评定”，“DB451228/T02-2005都安山羊繁育技术规程”，“DB451228/T03-2005都安山羊饲养管理技术规程”，“DB451228/T04-2005都安山羊防疫技术规程”，“DB451228/T05-2005都安山羊标识、运输”等五个标准，并发布实施。2009年，国家农业部下达资金150万元兴建都安山羊保种场，经过精心组织实施，项目建设已于2010年4月建成并交付使用，该保种场目前存栏山羊850只，有效带动都安山羊产业发展，2015年全县山羊饲养量达63.62万只。

天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡品种，因当地壮语称为“ruowa”(意为花的鸟)，与当地汉语的“六画”谐音而得名。 据调查得知，天峨六画山鸡是天峨县瑶族捕捉并长期驯养野生雉鸡而形成，饲养历史在130年以上。天峨县位置边远，交通闭塞，山高坡陡，民风民俗浓厚，森林覆盖率达84%，野生雉鸡丰富。瑶族是天峨县居住较早的民族之一，在宋元之前就已居住在天峨，多居住在石山地区，以刀耕火种及狩猎为生，素有捕捉和饲养野禽的习惯，至今当地瑶族仍保持这种习俗。 天峨六画山鸡过去以农民零星养殖、自养自食为主，饲养方式落后，发展缓慢。近年来，在地方政府的扶持和引导下，天峨六画山鸡养殖逐步形成专业化、规模化，年饲养量约100万只。

一、地域保护范围 龙滩珍珠李的地域保护范围为广西壮族自治区天峨县境内， 海拔高度在600-1200米的山区，在六排镇、向阳镇、岜暮乡、八腊乡、纳直乡、更新乡、下老乡、坡结乡、三堡乡等9个乡镇零星分布。地理坐标为：北纬24°36′～25°28′，东径106°34′～107°20′。产地面积2500公顷，年生产总量7.5万吨。 二、生产特点 （1）产地选择与特殊内容规定：应选择空气清新，有良好植被的优良生态环境，昼夜温差大，海拔在600米-1200米的山区，土壤疏松、土层深厚的缓坡地或丘陵山地建园，外界隔离条件好，选择土壤质地以壤土为好，PH值在5.6－7.5微酸性为宜，有机质含量最好≥10g／kg，地下水位在1.0m以下，产地环境质量必须符合《NY5013－2006无公害食品林果类产品产地环境条件》的要求。 （2）品种选择与特定要求：选应选择外观艳丽，肉质脆爽、细腻，风味佳，口感好，抗压耐贮，树势强健，成枝力强，以短果枝或花序状枝结果为主，花粉多，自花结实率高，早结丰产、抗逆性强的具有龙滩珍珠李特性的品种。 （3）生产过程管理：包括农业投入品方面的特殊使用规定。使龙滩珍珠李产品质量达到无公害农产品标准要求，生产过程严格按照以下技术环节进行： ①苗木：选用野生毛桃作砧木的优质嫁接苗种植，品种的纯度≥95%，苗木高度≥80 cm，苗木粗度≥0.8 cm，整形带内叶芽饱满，枝干无病虫害。 ②定植：定植时间为冬季落叶后至次年春季萌芽前均可以栽植。株行距为3米×4米或3米×3.5米，每667㎡种植密度56-62株。 ③土肥水管理：果园实行深翻改土和树盘覆盖。幼树定植成活后每月施水肥一次，全年6－8次。结果树施好萌芽肥、壮果肥、采果肥和基肥。基肥以有机肥为主，一般是结合冬季扩穴和深耕改土时进行，株施腐熟有机肥10～30kg。萌芽肥一般在萌芽前（2月初）10天左右施入，以粪水、尿素为主；壮果肥一般在每年的6月中旬左右施入，以复合肥和粪水为主，采果肥是在采果后施入，以复合肥为主，对于结果多的树势弱的适当配施N肥，有利于恢复树势。果苗种植后，遇天旱要及时淋水，确保果苗森成活，果树进入结果期后，要保持土壤的湿度，一般土壤含水量低60%以下时要及时淋水，6～7月份是降雨最多的月份，要开好果园排水沟，防止积水。 ④疏花疏果：通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量，一般每667m2在2000kg－3000kg。疏花在大蕾期进行；疏果从落花后两周到硬核期前进行。具体步骤先里后外，先上后下；疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果；其次是朝天果、无叶果枝上的果。选留部位以果枝两侧、向下生长的果为好。 ⑤整形修剪：采用开心形和主干分层形。主枝或主枝延长枝约50㎝处短截，剪口处留外芽然后再选留第一副主枝，第二副主枝。对主干不正、方位不好，垂直角度不理想的，用吊、拉撑等方法予以调整，将其培养成自然开心形或分层。 ⑥病虫害防治：主要病虫有炭疽病、流胶病、白粉病和果实蝇、桃蛀螟、吸果夜蛾等，坚持以加强植株管理，适当增施磷、钾肥，强树势提高抗病力的农业防治基础上，采用药剂防治和无害化技术进行综合防治。 三、品质特色 龙滩珍珠李属特晚熟作物(八月上中旬成熟)、自花结实、丰产性强、果肉离核、耐贮运、果香味浓、品质特佳等特点，果面深紫红色，果形近扁圆形，大小适中，平均单果重21克。种植3年后进入初果期，5年后进入盛产期，单株产量达38公斤以上，亩产量2000公斤以上。 四、人文历史 天峨农民自古以来就有栽培李树的习惯。据历史考证，人工栽培李和野生李就有 200 多年的历史，当地农民把野生李和栽培李统称叫麦李，由于李品种的遗传变异和不断发展， 在天峨境内形成了 20 多个李品种，品种资源十分丰富，龙滩珍珠李就是从当地野生李中选育出的一个新品种。

一、地域保护范围 天峨县地处北纬24°36′～25°28′，东经106°34′～107°19′，海拔400-900米；东邻南丹县，东南接东兰县，南连凤山县，西倚乐业、凌云县，北与贵州省罗甸县隔河相望；边界线总长429公里，东西横距76公里，南北纵距94公里。天峨大果山楂生产地域范围包括天峨县向阳镇、六排镇、岜暮乡、坡结乡、纳直乡、更新乡、八腊乡、三堡乡、下老乡等9个乡镇共46个村，产地面积2000公顷，年生产总量达3.6万吨。 二、生产特点 （1）产地选择：选择在坡度在25°以下海拔高度为400-900米的山区、丘陵，坡度较高的应修筑等高梯地，平地和6°以下的缓坡地，栽植行南北向，5°-25°的坡地，按等高线挖梯地种植，并开好排灌沟。要求土壤肥沃，有机质含量在1.0%以上。土层厚度在100厘米以上，活土层在50厘米以上。地下水位在100厘米以下。PH值5.5-7.0之间。 （2）品种选择：天峨大果山楂分有果顶凹和果顶凸出（尖臀）两个品种，生产上推广果顶凹、果形园球形或扁圆形的品种。 （3）生产过程管理：包括农业投入品方面的特殊使用规定。使大果山楂产品质量达到无公害农产品要求，生产过程严格按照以下技术环节进行： ①育苗。在春节前播种，第二年3月初小苗大田移栽，5月底6月初采穗嫁接，也可以在8月中下旬至9月嫁接，12月份出辅。苗木须根发达，粗度0.8厘米，夏接苗高80厘米以上，秋接苗高40厘米以上，苗木清秀无病虫害。 ②定植。以冬春种植为主，在元月到2月份期间种植成活率最高。由于小苗不落叶（不论实生苗或嫁接苗），种植时要剪除嫩苗和嫩叶，只留老熟叶。 栽植密度：栽植密度为每公顷500-830株，即株距3-4米，行距4-5米。 整地：根据计划的株行距挖深、宽为80厘米的定植穴或定植沟，每穴填25-30千克的杂草绿肥，撒入0.5千克的石灰，1-2个月待杂草绿肥腐烂沉实后，用表土与25-30千克的有机肥混合后回填待植。 栽植方法：在待植穴内确定定植点，挖深、宽为30厘米的栽植穴，定植时苗木根系要舒展，培土后提苗、扶正、踏实，嫁接口要高出地面。整理出直径100厘米、高15-20厘米的树盘，淋足定根水，盖上地膜保湿，树苗定干高度40-50厘米。 ③土、肥、水管理。 深翻改土：在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽40厘米-60厘米，深80厘米，每次扩穴施入绿肥杂草15-20千克、石灰0.5千克，放在底层，然后施25-30千克的有机肥，有机肥要与回填土混合，中耕：果园树盘在生长季节降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松，也可结合追肥进行，中耕深度5-10厘米。 种植绿肥和行间生草或间种作物：秋冬季播种苕子、肥田萝卜、油菜等；不能种植玉米、木薯、红薯等高杆、争肥类作物。 基肥：冬季施入，以农家肥、土杂肥为主，可混合少量磷肥。施肥量，盛果期果园每666.7平方米施2500-3000千克。挖施肥沟深60-80厘米左右，大果山楂是嗜钙果树，熟石灰作钙肥不可缺少，否则生长不良，初结果树结合施农家肥株施石灰0.5千克，盛果期株施石灰1千克。 土壤追肥：第一次追肥在开花前15天施下，以氮肥为主，幼树株施尿素0.1-0.2千克，盛果树株施0.3-0.5千克；第二次花芽分化及果实膨大期，以磷钾为主，磷、钾比例为1：1，株施普钙0.5-1千克，硫酸钾0.3-0.4千克；第三次在果实生长后期，以钾肥为主，可株施硫酸钾0.5千克。 叶面追肥：全年4-5次，一般生长前期2次，以氮肥为主，后期2-3次，以磷、钾肥为主，叶面喷肥宜避开高温时间，多种肥料混施时，总浓度不得超过0.5%，且以互不反应为原则。 水分管理：能排能灌，保持土壤湿度相对稳定，以滴灌为最好。 ④整形修剪。 开心形：适合相对比较密植的果园，干高40-60厘米，主枝数量3 -4个，分枝角度40°-60°，冠幅控制在3-4米以内。 分层形：第一层3个或4个主枝，第二层2个或3个主枝，两层相距60 -80厘米。 修剪：以冬剪为主，幼树重点整理好树形，挂果树重点是及时剪除病虫枝、纤弱枝、徒长枝和过密的交叉枝、重叠枝。及时拉枝，调整主枝开张角度，剪除影响树冠内通风透光的过密枝、病虫枝和扰乱树形的徒长枝。 ⑤花果管理。在开花盛期，喷布1000倍绿旺一号+0.2%硼砂+0.2%蔗糖液，谢花后可用0.3%磷酸二氢钾或0.1%硫酸亚铁、0.1%绿旺一号等连喷2-3次。初结果树，在谢花后及时环割或环扎保果；在6月底进行环剥控梢，壮果促花。 疏果：在花后1个月进行疏果，疏去小果、病虫果、畸形果⑥病虫害防治。 农业防治：加强水肥管理，合理控制负载，保持树势健壮，提高树体抗病力；合理修剪，保证园内和树冠内通风透光，恶化病虫生长环境，搞好冬季清园，清除枯枝落叶落果，树盘翻土，剪除病虫枝果，减少病虫源，降低病虫基数。 物理防治：萌芽开始，挂黄板，粘杀蚜虫，5月初安装频振式杀虫灯，诱杀各种蛾、螟类害虫。 生物防治：保护瓢虫、草蛉，人工释放捕食螨等昆虫天敌。利用昆虫性外激素诱杀干扰成虫交配。 化学防治：主要病虫害：包括裂皮病、炭疽病、白粉病、锈粉病、叶斑病等病害和蚜虫类、尺蠖、卷叶虫类、蝽象和大果山楂果螟等害虫。 落叶至萌芽前：重点防治裂皮病和山楂果螟。结合冬季清园，剪除病虫枝梢、病僵果、虫干果，刮除病瘤、病斑等，清除落叶、杂草、落果，集中深埋或烧毁，并喷一次3-5波美度的石硫合刷。对裂皮病病部刮除至健康部位后，用1：1：10波尔多浆或1000倍四环素涂刷，再用地膜包扎。 萌芽至幼果期：重点防治炭疽病、白粉病、铁锈病和蚜虫、卷叶虫类。防治药剂有：三唑酮、神奇、佳禾定、氟虎。 壮果期至采收期：重点防治裂皮病、炭疽病、叶斑病、大果山楂螟、蝽象、蚜虫、尺蠖等。防治、炭疽病、叶斑病的药剂有神奇。防治山楂果螟、蝽蟓、蚜虫、尺蠖的药剂有：高效氯氟氰菊酯、佳禾定、标能、氟虎。 果实采果前后：重点防治裂皮病、叶斑病和山楂果螟、尺蠖等病虫。 （4）果实采收的规定 根据果实成熟度，用途和市场需求，综合确定采收时期，分期采收，采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤，并按标准分级包装，注明品种、数量、规格、产地及生产者。 （5）生产记录要求：天峨县大果山楂生产过程要建立生产档案，记录投入品的名称、使用时间、次数、用量、使用方法、收获日期等，全面记载并妥善保存。 三、品质特色 （1）外在感官特征：天峨大果山楂果实扁圆形，果实指数0.8～0.9，果顶凹，有萼片宿存，果肩对称，单果重70g左右；果皮青黄色，有光泽，果点小，不明显。果肉黄白色，肉质细腻，味酸，有涩味，回味生津甘甜。 （2）内在品质指标：果实均匀度指数0.65，果实硬度大于15千克力/平方厘米，钙含量为120-128mg/kg，居各类水果之首，可溶性固形物12.8-13.9%，维生素C含量10.2-10.9mg/100g，含磷量8.5-9.0mg/kg，含铁量2.1-2.5mg/100g，锌1.2-1.4mg/kg，维生素E含量2.15-2.45mg/100g，总糖4.9-5.93%，总酸1.80-1.85%，果胶1.3-1.5%，粗纤维1.28-1.49%，半纤维5.75-5.96%，总黄酮0.98-1.10%。 四、人文历史 天峨大果山楂产于在广西西北部天峨县境内，是天峨县名特优传统果品之一，土名称“红花果”。其民间栽培历史久远，至少有三百年以上。1935年天峨县建制以前，产区隶属百色市凌云县和河池市南丹县，民国26年凌云县县志在农林生产的“果类植物”中就记载有“红花果”，属蔷薇科。1994年《天峨县志》第八章第七节林副产品的“水果、干果”中记载有1952年以来全县水果种类有“山楂”的生产情况。上世纪90年代末实施优果工程后，大果山楂产量和品质有了大幅度提高，从1989年到2008年，天峨大果山楂由原来的556株（其中挂果树333株），面积0.6公顷，年产量79.47吨，发展到种植面积2000公顷。2008年，天峨大果山楂获得了无公害水果产地认定和无公害水果产品认证。由于天峨大果山楂果大肉厚，果肉细腻，又耐贮运（可留3－4个月），营养价值高（钙含量居各类水果首位），有很好的深加工潜力，主要销往广东省的广州、湛江、高州、化州等地，是天峨县农民的主要经济收入来源。

巴马的水含有24种人体需要的微量元素，无毒无菌，清爽甘甜，长期饮用能调节人体肌能，促进血液循环，祛病健身，是后农业时代遗留给人间的最理想饮用水。据众多专家反复考察，一致公认当地优质的天然水是巴马人健康长寿的主要因素之一。

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