黑河市特产

孙吴大果沙棘

孙吴大果沙棘,果实大而圆润,果浆多而饱满,果柄长而少刺,营养丰富,可鲜食亦可加工成果汁、果酒、保健品、药品等。金色的八九月正是孙吴大果沙棘硕果累累的时节,入眼那漫山遍野的橘色,就会感到幸福与快乐。

红星酸菜

北大荒亲民食品有机酸菜,原料来自黑龙江省红星农场有机生产基地种植的优质有机白菜。采用乳酸菌厌氧发酵技术和现代化生产加工工艺,是传统产品与现代工艺的完美结合,实现了从土地到餐桌的全程质量可追溯、是安全、健康的有机食品。

孙吴汉麻

黑河市孙吴县是闻名遐迩的中国大果沙棘之乡,如今汉麻种植成为当地农业结构调整的又一主打产业,种植面积突破8万亩,2016年4月孙吴县被中国麻纺协会命名为中国汉麻之乡。中国汉麻协会汉麻专家认定,孙吴县汉麻品质在国内最好,可纺度、柔韧度等各项指标最佳。

瑷珲面粉

瑷珲面粉是采用爱辉区特定地理气候条件下优质的强筋小麦为原料加工成。该小麦颗粒饱满均匀,无病粒,红皮,角质率高。用于加工的面粉细腻色白,口感好,面色浓郁,适合加工饺子、面条和馒头等食品。

瑷珲大豆

瑷珲大豆籽粒饱满均匀,光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁,外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好,口感粘稠。机械压榨大豆油,色泽金黄透明。

黑河马

黑河马是在索伦马和蒙古马的基础上,多次引入外来品种杂交,经过长期选育而形成的兼用型新品种。黑河马工作性能较好,持久力强,抗寒力强,冬季-40℃时可以在露天中过夜不需保温厩舍。在夏季进行中等程度使役,单靠放牧可保持中等膘度。

五大连池鸭蛋

五大连池鸭蛋产于黑龙江省五大连池市(五大连池市原名德都县)。五大连池市矿泉鸭养殖有着多年的传统和历史,多年的传统养殖积累了丰富的养殖经验。据德都县志记载,上世纪80年代,县内以饲养本地鸭为主,本地鸭耐寒、耐粗饲,但成熟慢,产蛋量少,年产蛋仅100枚左右。2000年,市畜牧局与财源办在团结乡兴建了“牧源种鸭场”,我全市范围内推广金定鸭与本地鸭杂交品种,获得了可观的经济效益。五大连池鸭蛋生产水平逐步提高,现在平均单产260枚左右,最高单产可达280多枚。

五大连池面粉

五大连池面粉产于黑龙江省五大连池市(原德都县)。1929年,小麦播种面积为5100垧1945年解放后,小麦面积为10262垧。1988-1995年,县内小麦主栽品种新克旱9号参加省丰收计划达标竞赛,曾连续11年获全省一、二等奖,也曾获黑龙江省农业科技进步一等奖。1996年,五大连池市承担省级“春小麦大面积高产综合技术研究与示范”(时间为3年),。2004年市被农业部批准为全国23个粮食作物良种繁育基地和农作物种子质量监督检测分中心的项目批复单位之一。有效地调整五大连池市农业种植业结构,改变种植单一,产品质量差,市场滞销的局面,减少了大豆重迎茬面积,培肥地力,坚持了可持续发展方针,节本增效,稳量提质,建立了农业生态区,为发展绿色食品奠定了良好基础。

五大连池大豆

五大连池大豆产于黑龙江省五大连池市(五大连池市原名德都县)。据德都县志记载,民国时期,五大连池大豆播种面积仅次于谷子,伪满时期至解放后,大豆面积一直居于首位。五大连池大豆种植水平较高,平均亩产200公斤左右,最高年份1974年亩产达到275公斤。1994年,德都县曾被国家批准为五百个产粮大县之一。五大连池市被确定为“黑龙江省大豆振兴计划示范市”荣誉称号。2012年批准创建50万亩大豆基地为全国绿色食品原料标准化生产基地,2012年被确定为全国农业标准化示范县,示范产品为大豆。1989年,巴西大豆专家陶雷杜先生带领联合国粮农组织大豆育种研究课题,专程对德都县大豆生产进行考察并给予很高评价,并对五大连池大豆生产水平提出很好的建议。

五大连池大米

根据五大连池市水稻生产不同时期特点,并结合《德都县志》记载,关于水稻种植的最早为1935年。水稻品种主要来自日本、朝鲜。建国后人民公社时期(1949-1983年)。这三十多年间水稻种植面积没有太大变化,1984年农村土地实行家庭联产承包责任制后,水稻生产得到了飞跃式发展,从1985年开始,引进水稻大棚旱育秧新技术,引试水稻旱育稀植技术突破高寒水稻禁区获得成功。在此期间,通过对石龙河、双泉河矿泉水资源的开发利用试种矿泉。五大连池矿泉大米1994年荣获国际农产品储运加工技术设备及产品交流展览会金奖;1995年第二届中国科技精品博览会金奖;第三届中国乡镇企业出口产品展览会优秀产品奖;1999年黑龙江省乡镇企业20年成果优秀产品奖。

伊春蓝莓

伊春蓝莓,黑龙江省伊春市特产,中国地理标志产品。伊春市属北温带大陆性季风气候。气温偏低,降水量较充沛,土壤以暗棕壤为主,土壤成分偏酸、有机质含量高,适宜种植蓝莓。伊春野生蓝莓在冻土层中生长,具有无污染纯天然绿色的特点,被誉为“寒地生命之果”。有多个产品获省著名商标,有22种蓝莓产品获得有机食品认证,伊春市被中国小浆果协会授予“中国蓝莓之乡”殊荣。

五大连池鲫鱼

五大连池鲫鱼体侧扁而高,体较厚,腹部圆。头短小,吻钝。无须。鳃耙长,鳃丝细长。下咽齿一行,扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长,外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强,后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色,腹面银灰色,各鳍条灰白色。鲫鱼肉质软嫩,肉味甜美。

五大连池鲢鱼

五大连池火山有六十多万年前的早期火山,三十多万今年前后的中期火山,还有(1719---1721)年间喷发的仅有二百九十多年的近期火山。五大连池湖泊是我国第二大火山堰塞湖,湖泊水源主要来源于地下冷矿泉,水质优良,含有多种矿物质,所生产的水产品被消费者誉为矿泉产品。五大连池风景区日和渔业有限公司自2002年开发至今,渔业经过十几年的发展,养殖品种达十余种,养殖产量达800吨。五大连池生长的鱼类是在含有多种微量元素的矿泉水中生长,使鱼类含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等,以其肉质鲜嫩,营养丰富,口感极佳,而且具有保健功能,深受消费者的青睐,产品供不应求。随着五大连池矿泉产品的开发,渔业被列为矿泉产品开发的重点,产品注册为‘矿泉’品牌商标。五大连池的人类文明可以追溯到遥远的旧石器时代,乌德林的神山圣水是人类繁衍的风水宝地,是北方几个少数名族原始部落的发祥地。鄂伦春生活在山上,鄂温克在山腰,达斡尔和满族在湖畔河套。从东胡人到肃慎人,从商代演义文学到道教、佛教的世代相传,‘北海眼’是一个共同的信息符号。陆地北海的‘大海眼’绵延百里奔腾咆哮养育万物生灵,无数‘小海眼’日夜翻花为人民造福治病救命。人们对古湖恐惧中带着敬仰。后来尽管大海眼被新期火山填塞,但五个小湖和星罗棋布的池、泡、泉、溪无数的小海眼药泉仍在喷涌,人类对他的崇敬之情有增无减。古往今来,每年北海眼“桃花水”刚落,人们来赶着逛庙会,端午时节来此欢度药神日、圣水节,每当这时,山上古刹鸣钟、山下集市繁闹、牛马车、鹿拉勒勒车熙熙攘攘,烧香拜佛喝水洗泉的、赶集换山货的、采药卖药看蹦子戏听书的、算命的、贩卖牛羊马匹的、赛马比箭摔跤的应有尽有,不论是蒙古包、马架子、撮罗子还是拉哈辫的泥房子,不论是萨满治病还是“敖包祭”、“药泉祭”、“圣水祭”,不论驻守的是官兵还是运货的驼队,不论云游僧道还是四海百姓,北海眼“药泉”就是繁华和神圣的象征。是世世代代北方各族人民心中的海市蜃楼,人们可以不认识官府衙门,但都知道药泉在北海眼,在乌德林,在“乌云和尔东吉”。

五大连池鲤鱼

五大连池火山有六十多万年前的早期火山,三十多万今年前后的中期火山,还有(1719---1721)年间喷发的仅有二百九十多年的近期火山。五大连池湖泊是我国第二大火山堰塞湖,湖泊水源主要来源于地下冷矿泉,水质优良,含有多种矿物质,所生产的水产品被消费者誉为矿泉产品。五大连池风景区日和渔业有限公司自2002年开发至今,渔业经过十几年的发展,养殖品种达十余种,养殖产量达800吨。五大连池生长的鱼类是在含有多种微量元素的矿泉水中生长,使鱼类含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等,以其肉质鲜嫩,营养丰富,口感极佳,而且具有保健功能,深受消费者的青睐,产品供不应求。随着五大连池矿泉产品的开发,渔业被列为矿泉产品开发的重点,产品注册为‘矿泉’品牌商标。五大连池的人类文明可以追溯到遥远的旧石器时代,乌德林的神山圣水是人类繁衍的风水宝地,是北方几个少数名族原始部落的发祥地。鄂伦春生活在山上,鄂温克在山腰,达斡尔和满族在湖畔河套。从东胡人到肃慎人,从商代演义文学到道教、佛教的世代相传,‘北海眼’是一个共同的信息符号。陆地北海的‘大海眼’绵延百里奔腾咆哮养育万物生灵,无数‘小海眼’日夜翻花为人民造福治病救命。人们对古湖恐惧中带着敬仰。后来尽管大海眼被新期火山填塞,但五个小湖和星罗棋布的池、泡、泉、溪无数的小海眼药泉仍在喷涌,人类对他的崇敬之情有增无减。古往今来,每年北海眼“桃花水”刚落,人们来赶着逛庙会,端午时节来此欢度药神日、圣水节,每当这时,山上古刹鸣钟、山下集市繁闹、牛马车、鹿拉勒勒车熙熙攘攘,烧香拜佛喝水洗泉的、赶集换山货的、采药卖药看蹦子戏听书的、算命的、贩卖牛羊马匹的、赛马比箭摔跤的应有尽有,不论是蒙古包、马架子、撮罗子还是拉哈辫的泥房子,不论是萨满治病还是“敖包祭”、“药泉祭”、“圣水祭”,不论驻守的是官兵还是运货的驼队,不论云游僧道还是四海百姓,北海眼“药泉”就是繁华和神圣的象征。是世世代代北方各族人民心中的海市蜃楼,人们可以不认识官府衙门,但都知道药泉在北海眼,在乌德林,在“乌云和尔东吉”。

伊春榛蘑

伊春榛蘑采自于小兴安岭原始森林,贵在野生,一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。伊春榛蘑采摘历史较早,有人烟时就开始采摘。伊春榛蘑是东北特有的山珍之一,同时也是极少数不能人工培育的食用菌之一,它生长在土质肥沃的东北深山老林中的榛材林里,不受任何污染,是真正的绿色食品,营养成分极丰富。而伊春的野生榛蘑更是东北山珍中的极品。伊春当地人都知道,野生榛蘑对高血脂、高血压、动脉硬化,有明显疗效,长期食用具有明显抗癌作用,增强肌体免疫力。榛蘑由于无法人工繁殖,即使产量很高,也是供不应求。(小鸡炖蘑菇的做法是:首先,将榛蘑用水泡发,去杂洗净撕片。将宰杀完事的鸡,放入沸水锅焯一下捞出,洗去血污。然后,在锅内放入光鸡和适量水,烧至烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,改为文火炖至鸡将熟,加入棒蘑炖至鸡肉熟烂,出锅即成。)

伊春黑木耳

伊春市黑木耳生产起步较早、规模大。六、七十年代即开始野生采摘,进入八十年代从事椴木生产,九十年代从事袋料栽培,2014年开始立体栽培,2015年全市黑木耳生产规模达到4.9亿袋,居黑龙江省之首。全市已有12家企业的黑木耳产品获有机食品、绿色食品认证。初步形成了以黑木耳栽培为核心,辐射菌种生产、机械制造、生产资料供应、技术推广、产品销售,相互支撑、相互带动、黑色经济产业群。历史上有“南菇北耳”之说,伊春市气候冷凉,昼夜温差大,有利于干物质积累;黑木耳又属木腐菌,伊春的黑木耳均用柞椴等阔叶锯沫为原料生产,符合它的自然属性,所以伊春林区的黑木耳与南方产品相比,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,富光泽;食用时圆润、细腻,在全国黑木耳产品中属上品。伊春所产黑木耳是纺织工人的保健食品。

伊春红松籽

伊春红松子产于黑龙江省伊春市。伊春市位于黑龙江省东北部,小兴安岭纵贯全境,东与萝北县、鹤岗市、汤原县相邻,南与依兰县、通河县接壤,西接庆安县、绥棱县,北通逊克县;北部嘉荫县与俄罗斯隔江相望,界江长246公里。黑木耳地理标志保护的区域范围为东经127°42′-130°14′,北纬46°28′-49°21′。包括铁力市、嘉荫县、伊春区、友好区、上甘岭区、五营区(现如今已是伊春市内最大的木耳产地)、红星区、新青区、汤旺河区、乌伊岭区、乌马河区、翠峦区、带岭区、南岔区、美溪区、西林区、金山屯区、铁力局、双丰局、桃山局、朗乡局21个县(市)、区、局。品质特征1.外在感官特征:伊春红松籽外观呈棕褐色,籽粒饱满,新鲜成实;红松籽仁应为乳白色、黄色,果仁味道鲜美回味味绵长。2.内在品质指标:伊春的红松籽含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A和E,以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和来麻酸,还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。伊春红松籽仁粗脂肪≥60%,酸价0.30mg/g,不饱和脂肪酸含量90.3%,钙203.2mg/kg,铁36.6mg/kg。人文历史伊春红松籽产于黑龙江省伊春市。红松属国家一级濒危物种,我国最大面积的红松原始林在伊春林区,伊春也以“红松故乡”之称闻名遐迩,驰名中外。在伊春开发初期,就形成了坚强不屈的“红松精神”。松籽为红松的种子,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年,因此极为珍贵。而伊春被誉为“红松故乡”,出产的松籽自然最地道正宗。松籽是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松籽的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“松子,释名新罗松籽,气味甘小无毒;主治骨节风、头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚赢少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老”。伊春的红松籽采摘历史较早,有人烟时开始就把红松籽当野果进行采摘,到目前根据国家森林管护政策和野生动植物管理条例,以及当地政府政策规定,各林场所进行集中管护,到采摘季节进行统一采摘、统一收购。生产特点红松籽9月中旬成熟,利用人工采摘松果,9月下旬开始用机器脱粒、晾晒、贮藏。如用于果仁加工,一般10月初开始,流程如下:1.松籽用烘干室进行烘干或晾晒,使含水量降到10%以下,外边硬壳较脆。2.干的松籽用筛子进行筛选,按颗粒大小分成六等,分别装袋。3.筛选后的红松籽按号放到调好的破壳上进行破壳,破壳后收集起来装桶,这个过程就注意果仁划伤(壳和果仁混在一起)。4.将破壳后的松籽运到烘干室烘干。烘大约6小时左右(烘干室温度在60-80度),使果仁的含水量降到5-3%左右。5.将烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹风机上进行吹风。通过吹风,使果仁和果皮进行分离,去掉大部分硬壳和软皮(大约85%以上)。6.将吹好的含少量的果皮的果仁送到挑选车间,用人工进行挑选。分出A、BC三级成品果仁,同时去掉果仁外面的红色软皮、费料等。7.将挑选好的果仁再用吹软皮的风机进行吹风,去掉杂质和软皮后,按等级进行定量包装就可以出售了。

嘉荫水稻

嘉荫水稻发展历史:嘉荫县位于黑龙江中下游,水资源丰富,水质好,无污染,种植水稻有得天独厚的环境优势。稻生于水,米融于水,嘉荫水稻成熟期产区昼夜温差大,使嘉荫大米芳香爽口,是百姓餐桌上的佳品。嘉荫县发展水稻的的历史很短,上世纪80年代初水稻开始试验性生产,但后来由于当地农民种植旱田习惯而没有推广开来。1999年县委、县政府重新确定水稻生产计划,在红光乡燎源村引进铁力市水稻生产户进行示范性生产获得成功。2001年县委、县政府把绿色水稻确定为主导产业之一,大力扶持和壮大水稻产业,不断加强农田水利建设,满足水田灌溉用水需要,补贴建设水稻育秧大棚,以基层农技推广体系改革与建设为重点,建立了县、乡、村三级农技推广服务网络,大力开展农民科技培训,向农民推广先进栽培技术和优良品种,稻农基本掌握育苗、施肥、田间管理等主要技术环节,使水稻产量、品质逐年提高。截止目前,全县水稻种植面积达14000亩,大棚育秧面积100%,优良品种覆盖率达到95%以上,近三年水稻平均亩产400公斤,取得了良好的社会和经济效益,袁隆平先生亲自为嘉荫县水稻种植基地题词,水稻种植成为嘉荫县种植业的三驾马车之一。

嘉荫木耳

嘉荫木耳发展历史:嘉荫县地处小兴安岭腹地,山丰林茂,有着得天独厚种植黑木耳的资源优势和地缘优势。上世纪七十年代末以前,嘉荫黑木耳产品基本为天然野生产品,产量极低,80年代初至90年代后期为木椴栽培阶段,年产量平均500吨左右。2000年以来随着“天保”工程的实施,嘉荫县因势利导,将袋栽黑木耳生产作为富民的支柱产业来抓,加大了对袋栽木耳产业的扶持力度,拉动了袋栽黑木耳产业迅猛发展。经过多年发展,嘉荫县黑木耳栽培数量由1998年的5万袋猛增到2015年4654万袋,黑木耳栽培已经成为嘉荫县名副其实的富民产业。全县73个行政村共有近50个村发展黑木耳,其中超100万袋的村有15个,超50万袋的村12个,超30万袋的村6个,并有超10万袋的专业大户33户,形成良好发展态势。黑木耳产业的兴起,也影响和拉动了相关产业发展。嘉荫县木耳以肉厚、朵大、色泽好、营养丰富、味道鲜美收到国内外的盛誉。2013年中国食用菌协会授予嘉荫县“全国食用菌产业化建设示范县”先进称号。嘉荫县除2000多户耳农外,另有0.6万农村富余人员和城镇下岗职工从事黑木耳相关产业生产,包括黑木耳经纪人、黑木耳加工企业、食用菌菌需物资商店等。可以说,黑木耳产业已经成为嘉荫县农村经济发展的支柱产业和农民提前奔小康的骨干项目。

嘉荫大豆

嘉荫大豆发展历史:嘉荫是黑龙江省北部主要粮豆产区之一,嘉荫县地处黑龙江冲积小平原,土质肥沃、山清水秀、空气清新,尤其是大豆成熟季节,风和日丽、光照充足,且昼夜温差大,使嘉荫大豆颗粒圆润饱满、皮薄色黄、质量上乘,素有“大豆之乡”的美誉。改革开放以来大豆一直是嘉荫县的农作物主栽品种。随着市场需求不断增大,种植大豆收益逐年攀升,嘉荫大豆种植面积快速增加,2010年全县大豆面积达到峰值,播种面积达到99万亩,占全县粮食播种面积的82%。由于单一的大豆种植模式造成重、迎茬严重,降低了大豆的品质和产量,单产一直在90公斤/亩左右徘徊。2010年以后随着玉米面积的逐步增加,大豆面积逐步下调,大豆种植结构得到很好的调整,2015年全县种植大豆面积为59万亩,大豆总产量6万吨,大豆平均单产达到100多公斤。豆种植品种:嘉荫县地处第四积温带下限,部分丘陵地带及浅山区属于第五、第六积温带。因此所种植的品种主要来源于黑河农科所及北安农科所。主要有:黑河-9号、黑河-18号、黑河-36号、黑河-38号、黑河-45号等。

五大连池矿泉水

“天酿好水,水养人”。水是万物之本,生命之源,是人类不可缺少的重要物质。在追求生命质量的今天,在琳琅满目的货架前,人们为一款瓶装清丽的“五大连池矿泉水”而驻足。这档天然含气、回味悠长的产品,来自世界三大冷泉之一的黑龙江省五大连池自然保护区,是地下含有碳酸气的深层水历经数十万载漫长的溶蚀矿化过程而成,后经火山裂隙溢出地表,被北方多民族千百年来保健养生实践而确认的极品矿泉。

黑龙江大豆(九三垦区)

大豆是古老的栽培作物之一,属于蝶形花科,大豆属。别名黄豆。中国许多古书上曾称大豆菽,在中国至今大约有四、五千年的种植历史。九三大豆拥有健康纯正的“优良品质”,它富含氨基酸等多种营养成分,是加工大豆食品的优质原料。其大豆及大豆加工产品远销国内外。九三,无愧于“中国绿色大豆之都”之名。

逊克玛瑙

逊克素有“玛瑙之乡”的美称。玛瑙是我国传统“四宝”(珍珠、玛瑙、水晶、玉石)之一。它的用途非常广泛,可以作为药用、首饰、工艺品材料、仪表轴承等。史料记载,佩带玛瑙工艺品,不仅为了装饰,而且可以使人头脑清醒,精力充沛。玛瑙中含有铁、锌、镍、铬、钴、锰等多种微量元素,长期使用有益健康。玛瑙的色彩有许多种,以红色的最为珍贵。古玩行中有“玛瑙无红一世穷的说法。逊克盛产红玛瑙石,具有色泽艳,硬度高、密度大、透明度好等特点,逊克也因此具有了红玛瑙之乡的美誉。