陈集山药函括西施种子、鸡皮糙两个品种。体形修长，圆润、顺直；断面肉质细腻、洁白，富含营养的黏液汁、稠而黏，可扯出屡屡银丝；质地硬实如铁棍，久煮质不散，形不变；口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”。当年西施随范蠡弃官经商，定居陶丘（今定陶）时，引种的山药，产品如人美，品质似人品。大概美丽的西子也不会想到：时空经历了2400多个轮回，当年为一己之好，引种的山药，如今仍在第二故乡传承种植，仍在涵养着一方百姓，调养着人们的智慧、魄体。