黄龙县美食文化


延安首家!黄龙县被正式冠名为“陕菜之乡”!


2020-11-14 18:07 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务


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2020年10月28日
黄龙县
被正式冠名为“陕菜之乡”
延安首家!

其中
11人被评定为“陕西烹饪大师”
9家酒店被评定为“陕西餐饮名店”
9家宴席被评定为“陕西名宴”
1家火锅被评定为“陕西名火锅”
11款菜肴被评定为“陕西名菜”
13款小吃被评定为“陕西名小吃”


延安市黄龙县“陕菜之乡”评定明细
一、陕西餐饮名店 ( 9家 )
1、锦绣黄龙生态假日酒店
2、黄龙国宾酒店
3、黄龙锦园酒店
4、林苑食坊
5、龙府酒店
6、璟泽窑洞宾馆
7、黄龙山旅行之家
8、家庭公寓酒店
9、建公大酒店
二、陕西名宴 ( 9家 )
1、锦绣黄龙生态假日酒店---锦绣黄龙宴
2、黄龙国宾酒店---国宾迎宾宴
3、黄龙锦园酒店---青山绿水宴
4、林苑食坊---林苑生态宴
5、龙府酒店---鱼跃龙门宴
6、璟泽窑洞宾馆---窑洞亲情宴
7、黄龙山旅行之家---贵宾宴
8、家庭公寓酒店---全家福宴
9、建公大酒店---鸿运当头宴
三、陕西名火锅 ( 1 款 )
1、城东食府----黄龙第一锅
四、陕西名菜 ( 11款 )
1、陕北大烩菜---黄龙人家大烩菜
2、张师大厨小馆---全家福
3、天然居---天然居烤全羊
4、御烤坊---碳烤羊排
5、菜根香川菜鱼庄---无量三味铜锅
6、三妹农庄----大灶台铁锅土鸡炖排骨
7、梁家河清真牛羊肉店---五香烧牛肉
8、面面俱到饺子馆---金牌猪蹄
9、巴蜀鱼川菜馆----穆柯烤鱼
10、川腾府---佛手献花
11、黄龙山旅行之家---碧绿羊肚黄金鲍
五、陕西名小吃 ( 13款 )
1、白马滩小吃----黄金漏鱼
2、关中扯面馆---油泼扯面
3、外婆粥屋---风干羊肉四套餐
4、时尚中餐馆---王记大包
5、韩城饸饹馆-----羊肉饸饹
6、常家面皮---绝味热米皮
7、胖子老碗面----金牌老碗面
8、惠民小吃---核桃油酥饼
9、中心街米线馆---麻辣米线
10、璟泽窑洞宾馆---金牌酸菜糕角
11、林苑食坊---林苑核桃包
12、家庭公寓酒店---核桃酥饺
13、饼香馄饨---鸡汁馄饨
六、陕西烹饪大师(11人)
白鹏鹏、陈军、路振杰、王树会、张晓、曾祥民、张龙智、杨卫朋、管杰、张德印、赵三娃
祝贺!



黄龙县必吃餐厅 ...更多

黄龙山旅行之家

2020年陕西餐饮名店-黄龙山旅行之家酒店位于延安市黄龙县中心东街,是一所集餐饮、住宿、娱乐为一体,内部淡雅温馨,菜品精致可口,服务热情贴心,居城中心而幽静,是您理想的下榻之地。酒店有豪华套房3间,标准间6间,大床房12间,餐饮包间6间,自助餐厅1间,KTV包间一处,内部设施齐全,上佳的地理位置,典雅的房间布置和一流的服务,是您理想的下榻之地。生态环保的自助餐厅,让您在忙碌之余,会友聊天,轻酌美酒,慢饮品茗,享受美食,无疑是对生活最美好的馈赠。

龙府酒店

2020年陕西餐饮名店-闲逸潇洒的生活不一定要到林泉野径去才能体会得到,更高层次的隐逸生活是身处于都市繁华之中,也能回归到心灵的宁静。文旅公司旗下的龙府酒店位于黄龙县石堡镇吉家河龙城之窗,依河建邸,望山建园,所筑亭台楼阁,融于山水之间,共灵共秀。

锦绣黄龙生态假日酒店

2020年“陕西餐饮名店”-锦绣黄龙生态假日酒店餐饮以“绿色·安全·养生”为研发理念,紧密结合当前餐饮市场大众化、平民化的形势发展和消费者需求,借助当地食材和土特产资源优势,不断丰富酒店餐饮产品,先后创新研发出“四特产”“四凉菜”“四时蔬”“四面食”十六道菜,得到社会各界宾客一致好评,为推动陕菜文化创新发展起到了积极的推动作用。

黄龙县特产手信 ...更多

延安酸枣

延安酸枣,来自黄土高原野生品种,无污染无公害,营养成分含量高,素有“天然维生素丸”之称。是良好的食药两用干果。

黄龙核桃

黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县的特产。当地独天得厚的地理环境是适宜核桃生长发育的最佳优生区域,所产的黄龙核桃种质纯正,果型饱满,个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口,香味浓郁,倍受消费者喜爱。

黄龙蜂蜜

来自延安黄龙县原生态森林的野生土蜂蜜,是中华蜂采集百余种植物的花卉酿造而成,所产蜂蜜色泽金黄,开坛溢香,浓度极高,常为晶体,富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和活性酶,属天然有机食品,具有极强的保健功能和极高的药用价值,当地人习惯称其为“药蜜”。是蜂王浆、花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂蜜的混和蜜,春酿秋熟,一年只取蜜一次,产量较低。

黄龙县文化遗产 ...更多

  黄陵县位于陕西中部、延安市南端,因这里是中华民族始祖轩辕黄帝的陵墓所在地而得名。   轩辕黄帝开历史之先河,创中华之文化,被奉为中华民族始祖。为了纪念和缅怀始祖精神,先民就有了隆重的祭祀活动。据《绎史》记载“黄帝崩,其臣左取衣冠几杖而庙祀之”。最早见诸史料的后世帝王祭...

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  面花俗名“花馍”、“窝窝花”、“糕花”,也称“面塑”,是流行于山东、山西、河南、陕西、甘肃等北方地区的一种传统食用塑作艺术,同时也是一种与民众生活十分贴近的节俗艺术。面花的起源与传统民间的饮食和信仰习俗有着密切的关系,新疆吐鲁番阿斯塔那墓葬出土的唐代面塑遗物表明,这种民俗艺术在中国有着悠久的发展...