东至县葛公镇“红茶手工技艺”系传统技艺，有一千多年历史，流传于东至县葛公镇双蓬、葛源、梅树、同春、红旗岭、仙寓山村等地。葛公镇位于东至县东部，与祁门县、石台县的山脉相连。据《东至县志》记载：“葛公、洪方茶叶久负盛名，特别是红茶的色、香、味俱佳，是祁红的发源地。”葛公红茶制作工艺精良，红茶品质等级档次......

皖南美溪唢呐，广泛流传在皖南山区黟县、石台县、黄山区、祁门县四县区交接处的青弋江上游流域内的黟县美溪乡为中心的区域内。 流传面积约200平方公里。 作为地方传统民间音乐，难能可贵的是，至今仍保存有记载唢呐古曲谱的清光绪初年的手抄工尺谱，共计59首。 同时美溪民间仍然保持着师徒传承方式，将这一民间唢呐演奏......

民歌和民谣，是劳动人民在劳动和生活实践中产生的人类自娱、文化留传或生活实质的宣泄。绩溪的民歌和民谣，是绩溪人民创作、吟诵、口传心记的民间说唱艺术。绩溪是一个悠久的县度，历史文化底蕴深厚，绩溪历来重文崇教，民间祭祀活动和节庆活动异常活跃，加之京剧之源的徽剧也发端于此，良好的文化氛围造就了绩溪人具有勤劳......

        项目基本情况：徽派墙头画属于传统美术、传统技艺的范畴，是徽州新安美术的一个分支，广泛运用于徽派建筑的装饰和美化，其特有的制画原料、制作技艺和表现形式构成了徽派建筑美学的独特一绝，成为徽州美术的一个重要部分。所在区域地理位置、历史沿革：项目所在地绩溪县，位于......

         "正月十五送花灯"是罗氏家族人自发组织起来的一项民间民俗活动。该活动属自然传承，由罗姓一族口耳相传，其程序、仪式、规则等是通过观察、口授等方式世代相传，并有文字记载。由罗氏家族主办，其他姓氏协办，主持人由户主公推选举产生，大多由德高望重的长者主持，主持......

        曹氏宣纸是传统手工纸品最杰出的代表，自宋末元初小岭始祖曹大山奠定宣纸基业，迄今已有1500多年的历史。 宣纸原产于安徽泾县西南方的小岭一带，唐朝宁国府13乡设太平县，太平县与泾县是隶属一个行政区划。 清末以后，宣纸产地开始由小岭向外扩展，许多厂家逐步搬迁至黄山区（......

五福神会起源于元末明初，是黄山区永丰乡苏姓一族为祭祀五福神而举办的活动。五福神会由永丰乡苏氏族人（岭上苏家和岭下苏家两村）合办，参加者涉及大半个永丰乡，凡是永丰苏姓皆为五福神的信徒。 村民们为了表达对菩萨的崇敬，在五福庙内供奉了菩萨牌位，顶礼膜拜常年供香。旧时每年农历八月十四、十五日，永丰乡岭上、岭......

 溪口堆木画早在300年前由皖南泾县的汤氏家族所开创，当前主要分布在宣城市所属的1区1市5县，并辐射邻近的歙县、休宁、黟县、屯溪、太平、苏南、浙北、上海、合肥等地。溪口堆木画在借鉴、揉合徽州三雕、徽派版画和新安画派的艺术过程中，逐步形成了自己的理论体系、风格和流派，并表现出顽强的生命力，主要具有四大特......

        农历闰年二月二十九至三月二日湖村举行"观音会"。二十九日上午村中组成浩大的迎神队伍去村外三里的三面亭迎接从歙县小南海请来的观音菩萨神灵，谓"接观音"。抬阁是迎神仪仗队中最突出的亮点，最为吸引观众。 抬阁的底台用优质杉木制成，四方形，边长1米，高1.3米，四角以荷花形......

        古徽州"一府六县"包括：黟县、歙县、休宁、祁门、绩溪、婺源。徽州饮食文化--徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展，建国后进一步发扬光大。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。 徽菜的形成与古徽州独特的地理环境、人文环境......

        徽州民谣是在古徽州"一府六县"范围内产生的反映徽州人的劳动、生活、习俗、时政和思想感情的，由徽州人民创作并用徽州各地方言吟诵而口传心记代代传承的原生态民间口头艺术。徽州民谣不但是博大精深的徽州文化宝库和中国民间文学宝库中的独具特色的珍宝，而且应该是中国乃至于......

        皖南徽州，古称新安郡，始建于晋太康元年（280年），隋开皇九年（589年）改置歙州，宋宣和三年易名徽州，辖歙县、休宁、黟县、祁门、绩溪及婺源（今属江西）六县历代辖区略有变更，而后世仍多以上述一府六邑称之为新安，发源于该地域的新安医学亦因之而得名。 据史料记载，最早......

汤口火腿腌制技艺是以腌制猪腿肉为内容的农畜产品传统加工工艺。其主要制作区域为黄山区汤口镇。 火腿的生产、加工历史悠久、源远流长。明朝初期，汤口在经历了元代的军民屯田、明代的设置卫所及土流合治等社会变革后，社会生产力有了很大提高，农户所宰杀的年猪，在短时间内自食有余，出售又受流通限制，为此，用食盐腌制......

安茶为中国历史传统工艺名茶，创于1725年前后，内销两广，外销东南亚，是介于红茶、绿茶之间半发酵的紧压茶，民间又称“软枝茶”，在全国乃至全球“一枝独秀”，明永乐《祁阊志》已有记载。 安茶产于安徽省祁门县西南乡的芦溪、溶口一带，尤以芦溪乡的店埠滩最为集中。 这里二水汇流，三山环抱，茶园多为洲地，土壤肥沃深......

跳钟馗是我国古代传说中的故事人物，相传唐明皇生病时，梦见一大鬼捉一小鬼，并把它吃了，皇帝问他叫什么，干什么事的，他自称名叫钟馗，生前应武举因貌丑未中，死后决心消灭天下妖孽。皇帝醒后命画工吴道子绘成图像，沈括的《梦溪笔谈》里旧俗端午节要悬钟馗之像，说是可以避邪消灾。 明朝万历年间，岩寺镇就流传“跳钟馗......

顶市酥，又名"红纸包"，是徽州特色名细糕点。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老少皆宜。顶市酥的前身为麻酥糖，最早可追溯到南宋,是古徽州一府六县传统糕点。明清时，因为徽商的兴起，麻酥糖随着徽商的足迹走遍全......

徽派篆刻兴起于明代嘉靖、万历年间，由休宁何震等篆刻名家形成了一个徽州印人群体，人称“徽派”，促成徽州篆刻的第一个高潮期；清代康乾时期，歙县程邃等“歙四子”出现，变革创新，自成一体，形成徽派篆刻第二个高潮期。 清朝晚期，黄士陵以其深厚的金石学修养，摒弃几百年来印家以切刀法摹仿烂铜印，追求古拙残破美的传......

竹编，即用毛竹或小野竹剖成竹条和篾片，编制生活用品和观赏陈设品的一种手工编制技艺。竹编制品曾经是山区人们日常生活和生产劳作不可缺少的一种器具，尤其在以制茶为主的地区，它的作用更是举足轻重，黄山区龙门乡的竹制品工艺就曾经有过辉煌的历史。 在良渚文化遗物中，人们发现，早在新石器时期，就已经出现过竹编器具......

      明清两代徽商经济发展到顶峰，以致"无徽不成镇"的说法。致富以后的徽商在家乡大兴土木，营祠建房，使得墟落处处，亭台楼阁遍地。但即使有再美的建筑，也还需要内蕴丰富的楹联匾额来点缀。再加上徽商多为儒商，重教化，讲人伦，善与仕交往，它的处世哲学，人生追求，便通过对联张布在建筑上......

        徽州不仅拥有美丽神奇的黄山，更有着很多与之相辉映的徽州民歌。它联袂着徽商、徽学、徽画、徽医，组成了一个璀璨的星座，向世界闪烁着黄山山水的俊伟旖旎，向世界倾诉着黄山人的丰富的内在情怀。 早在七十年代末，八十年代初，徽州本土的音乐工作者，力排当时音乐界的所谓"徽......

        野鸡坞外科，歙县南乡人方国梁所创，因其祖居地名"野鸡坞"，俗称"野鸡坞外科"。 自清代乾隆1765年间得名算起，代代为医，传承至今有10代传人，二百多年历史。 野鸡坞外科对发背、腰疽、五肿伤寒、乳疽、疔疮等无名肿素有特效，药到病除。 方氏认为外科疾患皆因"风从上受，湿从......

        徽州楹联匾额是广泛存在于徽州民居、祠堂、园林等徽州古建筑中的一种特有的文化装饰构件，是徽州人将自已的人生体验、儒学修养、人生理想、处事哲理等以楹联匾额的形式，悬挂在民居厅堂、宗族祠堂、园林建筑中供后人学习体味，起到文化传承、教育家族成员的一种特殊的民间文化......

池州祁红茶精制技艺的历史可以追溯到清末光绪年间，形成于皖南地区的祁红茶创制成功之后，主要外销销往西方国家，为达到整洁美观和外销船运时茶叶体积减小的目的，祁红茶有了精制的需要，在此基础上，池州祁红茶的手工精制技艺日臻成熟并基本固定成型。20世纪60年代始，随着机械制茶的兴起，祁红茶精制开始由单纯的手工向机......

        黄山贡菊，又名徽州贡菊、金竹贡菊。 焙工精良，色白蒂绿，花大芯小，匀称整齐，清光绪间充为贡品。 具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，适用于风热头痛、目赤喉炎等症。 黄山贡菊（徽州贡菊）主产歙南金竹岭村及附近村，全县乡村广泛种植。 黄山贡菊（徽州贡菊）产地皆......

        中国武术浩如烟海，博大精深，流派众多。 它以鲜明的民族文化特征成为华夏文化宝库中的珍宝，是中华民族文化的重要组成部分，是中国传统体育的明珠，已经成为弘扬民族文化、振兴民族精神的重要手段。 徽州武术结合了中国的理学思想、徽州的宗族文化，在漫长的进程中，逐步形成......

周王会是焦村镇郭村村林氏家族为纪念周文王、周武王而举办的一年一度的祭祀活动。 相传林姓是西周初殷商王比干的后裔。 比干忠心辅佐商纣王，却遭杀害，其妻逃到长林石室产下一男，取名坚。 至武王伐纣获救归周，武王因其居长林而生，遂以“林”而命氏。 后又因与外乡纷争，周文王、周武王显灵，出手相救，救林姓族人于......

被誉为“绿色金子”的历史名茶松萝茶，产于安徽省休宁县万安镇福寺村的松萝山。松萝茶的采制是十分考究的，在明代，据明闻龙《茶》中就详细记载了松萝茶的加工技艺：“茶初摘时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝茶也。炒时须一人从旁扇之，以祛热气，否则黄色，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒......

算盘与珠算文化是典型的中国文化。黄山市屯溪区是中国乃至世界珠坛的珠算宗师程大位的故乡，中国第一座国办珠算资料馆——程大位珠算资料馆设立在黄山市屯溪区，已在中国乃至世界珠算史上发挥重大作用的、集珠算算理算法之大成的珠算巨著《算法统宗》就在屯溪区问世。 “珠算”之名，最早见于相传为汉徐岳撰、北周甄鸾注的......

古徽州“一府六县”包括：黟县、歙县、休宁、祁门、绩溪、婺源。徽州饮食文化——徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展，建国后进一步发扬光大。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。 徽菜的形成与古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫、沟壑纵横......

 传统舞蹈跳钟馗中的钟馗，是中国民间传说中驱鬼逐邪之神，也是中国传统文化中赐福镇宅圣君。关于钟馗舞，唐朝即有，后传入歙县，民间俗称跳钟馗、嬉钟馗。歙县的跳钟馗活动大都在每年的端午节前后进行，最有代表性的是流传在雄村义成、郑村堨田、徽城镇渔梁的跳钟馗。三地的跳钟馗在角色、装扮、表演套路、道具上都有......

 "游太阳"是流传于祁门县东路金字牌洪村、石川、横联、莲花塘、社景（原蛇井）与黟县七都霭岗渔亭、南玛一带，以祭祀隋末英雄汪华的一项民俗表演活动。汪华是隋末绩溪登源人，因举兵保一方平安，被百姓追念，尊之为神，并立庙来供奉。明朝时，社会上对"汪王"信仰发展最盛，徽州各地都建有大量"汪王"庙宇，并以不同形式......

徽州漆器具有一千多年的历史，徽州漆器中的螺甸漆在宋时被誉为“宋嵌”，而菠萝漆在南宋曾作为贡器。明清两代漆器工艺空前发展，这时期雕漆、漆画、金漆、雕填、戗金、螺甸、百宝镶嵌等形式争奇斗艳，蔚为大观。明代徽州漆工黄成所著《髹饰录》则是中国古代唯一流传至今的漆工专著。 徽州漆器早期主要产地在歙县、岩寺（现......

高山出名茶，黄山自古以来就是名优茶的生产基地。早在明清年代，就有僧人采制高山野茶，就被山民接受，手工制作了历史名茶北源茶、紫霞茶和黄山云雾茶。 清光绪元年（1875年）“谢裕大茶行”创始人谢正安〔1838—1910年，徽州漕溪（今徽州区富溪乡）人〕集他多年种、采、制茶之经验，带领家人于“清明”前后到充头源一带高......

        板凳龙最初起源于宋代，属徽州民间舞蹈中鼓乐之舞，徽州各地农村均有留存，范围之广延伸至江淮之间，现遗存的典型板凳龙表演村落在徽州区潜口镇范围之内。 板凳龙是一种流传于徽州各地的民间舞蹈，除龙头龙尾由竹篾纸糊扎在木板上外，龙身皆由一块块长约1.5米，宽约0.2米的杉木......

        板凳龙最初起源于宋代，属徽州民间舞蹈中鼓乐之舞，徽州各地农村均有留存，范围之广延伸至江淮之间，现遗存的典型板凳龙表演村落在徽州区潜口镇范围之内。 板凳龙是一种流传于徽州各地的民间舞蹈，除龙头龙尾由竹篾纸糊扎在木板上外，龙身皆由一块块长约1.5米，宽约0.2米的杉木......

        苎麻为多年生宿根性草本植物，是重要的纺织纤维作物。也被国际上称之为：中国草，中国宝。是公认的天然纤维之王。 清嘉庆《黟县志》载："苎，亦称苎麻，丛生数十茎。宿根在土，至春自生，不须栽种。剥取其皮，以竹刮其表，厚处自脱，得里如筋者，煮之，以绩为布。"黟县种植苎麻......

        徽州制笔始创于南宋年间，代表人物有黟县吕大渊，歙县的吕道人，汪伯立等制笔大师，据《新安态》记载，北宋年间汪伯立所制毛笔曾为贡品，兴盛一时。 社会文明的发展，现代用笔不断出现，甚至键盘已替代了昔日的纸笔，走上了主流，传统制笔业呈现日益衰落的态势，然改革开放的春......

        休宁县五城镇为休宁古之大镇，历来驰名，因历史上先后出了三位状元，是状元县里的状元镇，名声更加遐迩。相传早在盛唐时期，五城便有生产豆腐干的记载，代代相传，沿袭至今。明朝开国皇帝朱元璋及清朝乾隆皇帝下江南时御品了五城茶干之后，叹为"江南一绝"而身价百倍，成为朝廷......

       五城镇是黄山市的商贸重镇，地处休宁县南部的皖赣边陲。距市府所在地18公里，距江西婺源县城85公里。 五城的米酒文化渊源流长，唐宋时期，五城黄姓人的"将军会"就传承了做米酒祭祀的习俗。后来，五城人恪守"父传子、子传孙、只传男，不传女"的祖训，米酒酿造一直限制在当地。直到晚清......

 "新安王氏医学"又称为歙县"富堨王氏内科"，源起于清代嘉庆、道光年间1820年，是新安医学流派的重要组成部分。据民国《歙县志》记载，"新安王氏医学"始祖为王履中（字学健），尝学医于歙县冯塘程思敏先生，其后父子相袭、兄弟相授、祖孙相承，由王履中传王心如，再传王养涵（又字漾酣），传至第四代王仲奇、王殿人、王......

        休宁县齐云山道教文化源远流长，历史悠久，泱泱古岳1200余年。正一派道场音乐作为道教文化的重要组成部分，与道教各类大小斋醮科仪活动相辅相成，同系一脉，道有多久，乐有多长，沿袭至今。 道乐演奏人员为道场中的"文场"，由器乐、声乐两部分组成，道场上道士们有说有唱，有音......

目连救母的故事最早见载于佛家经典，到了明代，祁门清溪人郑之珍，为借戏曲宣扬佛理，劝人为善，以正社会之风气，在这些杂剧、变文、传说的基础上，于 1579年撰写《新编目连救母劝善戏文》3卷100出，它描写了傅相一家人的命运，傅相行善而升入天堂，其妻刘氏不敬神明，被打入地狱，其子傅罗卜孝母情真，地狱寻母，历尽艰险......

徽州木榨榨油从筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨到接油有十多道工序。油菜籽收割后，首先用风车筛去杂质，再在大锅里炒熟。炒好的油菜籽冷却后，进行两至三次碾磨。磨的粉越细越好，出油率也就越高。蒸粉是一道很关键的程序，蒸好的粉用包袱提倒进放了稻草的铁圈中，踩压为粉饼。木榨的主体部分是一根......

祁门红茶是中国十大名茶中唯一的红茶，产自安徽省祁门县。 祁门产茶历史悠久，可远溯至南北朝时。到了清代光绪初年，因国际茶叶市场绿茶销路不畅。祁门茶区以南乡贵溪人胡元龙为代表的有识之士，于光绪二年（1876年），创制红茶成功。祁红一经问世，即以其超凡出众的品质蜚声中外， 1915年，祁红参加巴拿马国际博览会，荣获......

万安罗盘制作业始于元末明初，发展于明代，鼎盛于清代中叶，至今已有六百余年的历史。民国4年（1915年），“吴鲁衡毓记”罗盘、日晷在巴拿马万国博览会上获得金奖。万安罗盘继承了中国古代传统的罗盘制作技艺，在长期的生产过程中又形成了自己的工艺特点，对工艺流程和技艺手法均有严格的规范要求。 一具罗盘的制成，需要......

歙砚因生产于歙县而得名，是砚中的上乘珍品。唐代开元年间，歙砚之名始传，并流行全国，历经唐、宋、元、明、清等朝而不衰。“石质坚韧、温润莹洁、纹理缜密，抚之如柔肤，扣之似金石”是歙砚的特点。歙砚雕刻精湛，造型浑朴，刀法挺秀有力，美观实用大方，历来被文人墨客誉之为罕世珍宝。歙砚石质美如碧玉，腻如肌肤，暗含......

        徽州建筑是积淀了两千多年优秀传统文化的不朽丰碑，而徽州建筑传统技艺是铸就丰碑的关键所在。徽州建筑传统技艺是一种传统的民间技艺，融合了带有地方特色的文化与艺术成分，具有其自身的特殊性，是其他门类的技艺不可替代和比拟饿，有很高的学术价值和实用价值，堪称民间鲜有......

        祭祖是徽州宗族的一项重要礼仪活动，在徽州最为重大的祭祖活动为祠祭。 祠祭是在祠堂内进行的祭祀活动，为同宗族人聚在一起进行的祭祀活动，要求非常严格，为报本之礼，一般由族长或宗子主祭，祭祀分族祭和房祭。族祭由族长主持，族长由族中年长辈高、儿孙繁衍、德高望重的人担......

        西园喉科，系古徽州清代五大名医之一，为歙县郑村郑氏24世祖郑以显所创，因其郑氏祖宅名"西园"，俗称"西园喉科"。     西园喉科治医严谨，名医辈出，至今已有12代传人。先叔祖郑梅涧于清乾隆年间(1775年)创制的"养阴清肺汤"成为当时治疗"白喉"的灵丹妙药。该药比德国......

        黎阳仗鼓历史悠久，独具地方特色。 传说公元七世纪初（隋末）保境安民的英雄汪华血战沙场时，就用《仗鼓》以壮军威，得胜之日也用《仗鼓》欢庆胜利。因此，《仗鼓》又叫《战鼓》，也称《得胜鼓》。 在民间，黎阳仗鼓一直被视为"神祉"一般，平时不得轻易擂响，只有在祭神、祀祖......

        大方茶可追溯到五代十国，《旧五代史》有"唐乾化元年（911）十二月，两浙进贡大方茶两万斤"的记载。弘治年间(1488-1500)徽州生产大方茶，明正德年间(1506-1521)，飞布山上庵寺住持僧大方从虎丘经昱岭关来到福泉山的福泉寺，进一步改进了古代大方茶制法。     老竹大......

        观音豆腐，是采集皖南山区野生腐婢树叶，通过加工工艺提取果胶制作而成的一种绿色食品。宋元之交，战乱不断，又连年干旱，农民食不果腹，有人梦见观音菩萨指点，以此树叶榨汁凝固，即可充饥，于是产品问世，因其凝固后如豆腐而得名观音豆腐。 腐婢是一种野生直立灌木，属马鞭草......

        古法油烟墨（古法灯盏碗烟制墨技艺）产于原徽州地区的屯溪、歙县（今黄山市）及宣城地区的绩溪、旌德等地。古法油烟墨以古法油烟--灯盏碗烟为主，在历代制墨名家配方和技术的基础上研制而成，所用的油烟原料是采用最原始炼烟法（本炼烟法业内独家）。即：桐油、猪油、生漆，通......

      流行于祁门的傩舞是中国远古时腊月里驱鬼逐疫的一种祭仪，源于原始巫舞。人们戴着面具，把自己装扮成比臆想中的鬼疫更凶猛狰狞的傩神，跳着凶猛、狂热的舞蹈来驱邪。在徽州汉代就开始有"方相舞"和"十二神舞"的名称。后来傩逐步向娱人悦众方面演变，加强了其娱乐成分，内涵也大为丰富，其中......

皖南花猪，追本溯源就是蓝田花猪。据宋《新安志》记载考证，休宁蓝花火腿已有近千年的历史。休宁蓝花火腿产生在宋代，发展在明代，清代已著名，真正形成品牌，进入国内市场，还是在建国后的改革开发时期。 蓝花火腿选用当地产的蓝田花猪。其花猪的主要特点是吃青饲料，瘦肉多，肉味鲜嫩；皮薄骨细，蹄脚短小，腿心饱满，肉......

日规又称日晷，是我国古代利用日影测得时刻的一种计时仪器。 诞生于六千年前的巴比伦王国。 中国最早文献记载是《隋书·天文志》中提到的袁充于隋开皇十四年（公元574年）发明的短影平仪，即地平日晷。 赤道日晷的明确记载初见于南宋曾敏行的《独醒杂志》卷二中提到的晷影图。 清雍正年间，罗经制作大师吴鲁衡在原有固......

明末清初，徽戏形成于安庆石牌、枞阳、桐城一带，其基础是青阳腔、昆山腔和俗曲。 嘉靖年间，青阳腔即已兴起。外来的昆山腔在徽州地方和安庆形成两股势力，时称“新安曲派”和“皖上曲派”，并和青阳腔相辅相成，以其“时调青•昆”、“昆•池雅调”著称。同时吸收[桐城歌]、[罗江怨]、[桂枝儿]等俗曲，产生了梆子乱弹腔，称......

古典家具是某一历史时期社会生产力发展水平的标志，反映了某一历史时期的社会生活方式、社会物质文明的水平以及历史文化特征，因而凝聚了丰富而深刻的历史社会性。 中国早期的家具始于夏商，兴盛于战国、两汉。 其家具造型为适应“席地而坐”的习俗，家具普遍低平稳重、简便实用。 直至唐宋，垂足而坐的起居方式和较为宽......

徽派版画源于刻书，起于南宋，盛于明中叶，至清初渐衰微。明万历年间（1573～1620）徽州版画最盛，从业人员很多。明正统年间（1436—  ），歙县虬村黄氏世代就以刻书为业，万历至清顺治年间（1573—1661）为徽派版画鼎盛时期。它由兴起、鼎盛、创新、传播外埠，已形成了完整的徽派版画体系。 “徽派版画”是画家和木......

徽州传统彩绘壁画艺术，是广泛用于徽州古民居中的传统绘画装饰艺术。由当地民间画师使用当地产的矿物、植物染料绘制而成。徽州彩绘壁画为徽州古民居建筑增添了文化品味和艺术品味。是研究徽州绘画艺术和徽州文化的活化石。目前，主要分布在古民居村落保护较完整的黟县境内，仅西递村、宏村、南屏村、古筑村、关麓村就发现有......

徽州地区盛产黑芝麻和山茶树，结出的优质果实为木榨油的生产打下了坚实的基础。徽州木榨榨油秉承了传统技艺的严谨苛刻、一丝不苟的内涵，千锤百炼出的木榨油色泽清透，滴滴纯香，保存了其所有的营养，深得人们的喜爱。木榨榨油工艺比较复杂，要经历风车去杂，炒锅炒熟，上槽碾末，蒸锅包饼，上圈装榨，木槽打榨，沉淀沥油等......

        黄山玉雕刻技艺主要是以黄山脚下特有的黄蜡石为原料进行的加工工艺，主要制作区域是我省"两山一湖"（黄山、九华山、太平湖）黄金旅游区的集散地和休闲度假中心的黄山区，距离屯溪、芜湖、安庆等空港，京九、皖赣、沪铜等交通动脉，均不到150公里。 S103、S218和合铜黄高速公路......

        祁门位于黄山西麓，是中西部省份进入江、浙、沪、闽的重要通道。 地处山岭地带，气候温润，适合陶瓷全年生产。 祁门地壳石英班岩脉居多，瓷矿蕴藏量丰富。 明代祁门人多建碓生产，至清康熙年间已批量生产。 当年景德镇为慈禧太后烧制御床成功，用的就是祁门庄岭的瓷土，庄岭矿......

        徽州烧饼又名"黄山烧饼"，亦称"火炉饼"，因经木炭焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄故又别称"蟹壳黄烧饼"。 是黄山乃至古徽州传统特色民间小吃。 明清时期，徽商鼎盛。 足迹遍步四海，商贸贯通中西。 在徽商的发源地徽州，由于食材遍布，徽州烧饼诞生于民间，渐成当地百姓传统的......

        黟县"余香石笛"是徽州传统石雕工艺的绝技，是乐器制作工艺和徽州石雕工艺的完美结合，余香石笛既是实用乐器，也是石雕工艺的精品，其流传已近300年历史。 黟县自古盛产"黟县青"大理石，其石细腻坚固，色呈青色，间有深黑色纹路，抛光后，光泽照人，是徽州古建筑和徽州石雕工艺......

隆阜抬阁是屯溪人民具有民间特色的舞蹈，距今已有400多年的历史。其渊源大概可以追溯到明清时期，当时徽商鼎盛，民俗活动分外热闹，徽州百姓为活跃大小节日气氛，隆阜抬阁应运而生。古徽州的地方戏曲徽剧历史悠久，剧目丰富，家喻户晓，为隆阜抬阁的表演提供了生动的参照，古时隆阜抬阁也被称作“台戏”。 据清初赵吉士《寄......

祁门胡氏骨伤科 祁门是新安医学的发源地之一，名医辈出，史载名医190余人，著有医书40余部250多卷。尤其是明中叶至清初之际，涌现出一大批医学大家，影响深远，在中国医学史上占有重要地位。据考证在历朝太医院供职的御医有19人，被誉为中国御医之乡。祁门因生态环境优越，非常适宜野生动植物药材的生长繁殖，境内天然中药......

太平猴魁，中国烘青绿茶（尖茶类）中的极品名茶 产于安徽省黄山市黄山区（原太平县），主产地高峰鼎立，群山环抱，林木苍郁，翠竹婆娑，常年云雾缭绕，宜茶环境得天独厚。 太平猴魁创制于清末，此茶品质为尖茶的魁首，又首创于太平县猴坑，故定名为“太平猴魁”。 太平猴魁采摘之考究，标准之严格，在我国名茶中亦属魁首......

有“绿色黄金”之誉的屯溪绿茶，以“叶绿、汤清、香醇、味厚”四绝闻名天下。“屯绿”主要分布在古徽州因为当时休、歙、婺茶商大部集中在屯溪开设茶号，毛茶都集中在屯溪精制，由新安江运往上海出口国外，故称“屯溪绿茶”，简称“屯绿”。 屯绿制作可分三十七道工序，有几百种变化，须经十四天方可制成。是中国传统手工......

 嵌字豆糖是明清以来祁门民间逢年过节招待客人的传统糕点，具有浓郁的地方风味，美味可口，深为群众喜爱。在祁门民间，逢年过节都要蒸糕做糖。做糖的原料多样，有冻米、芝麻、花生等等，炒熟后和以糖稀压制成型，切成小块即成，有冻米糖、谷米糖、芝麻糖等，松软宜人，香甜可口，其中尤以嵌字豆糖最为独特，此糖之所以......

祭祖是徽州宗族的一项重要礼仪活动，在徽州最为重大的祭祖活动为祠祭。 祠祭是在祠堂内进行的祭祀活动，为同宗族人聚在一起进行的祭祀活动，要求非常严格，为报本之礼，一般由族长或宗子主祭，祭祀分族祭和房祭。族祭由族长主持，族长由族中年长辈高、儿孙繁衍、德高望重的人担当。房祭由各房头房长担任主祭。在黟县祠祭中......

轩辕车会是黄山脚下先民为纪念中华人文始祖，车的发明者轩辕黄帝而流传千年的一项大型民俗活动，又称“车公会”或“车会”，是黄山脚下特有的地方民俗文化活动。 相传轩辕黄帝在平定中原以后，伐淮夷至江南，带来了以车为代表的先进中原文化，当地山越部族遂将轩辕尊称为车公。后轩辕为修炼而栖身黄山，促进了中华南北文化......

 徽派建筑以黛瓦、粉壁、马头墙为表型特征；以砖雕、木雕、石雕为装饰特色；以高宅、深井、大厅为居家特点，以砖瓦石木为主要材料建造，砖瓦烧制技艺对于徽州建筑的发展而言发挥了十分重要的作用。徽州民间砖瓦烧制工艺极为复杂，仅制坯一项就要经过选、冰、碾、浆、筛、沥、练等七道工序。砖瓦烧制更是一项技术要求相......

 漆砂砚是用木材或其他材料制成胎骨，外用天然大漆调和瓷粉、金刚砂等研磨物制作而成的一种砚体轻巧、漆砂作研、坚细耐磨、美观实用的砚台，具有"坚而不顽、细而不滑、发墨益毫、宿墨不干、入水不沉、坠地不损、装饰精美"的特点，既是书画家实用的文房用品，又是文人雅士案头精巧雅致的清玩。因漆砂砚工艺难度高而罕有......

 大刀灯流传于歙县西北古镇许村，是当地的一个传统民俗活动，为歙县具有特色的一项活动之一，源于许村人对先祖唐代忠义公许远的追念。据《唐书·忠义传》记载，许远智勇双全，精通兵法，并自创了一套"许家刀法"，刀握手中，便虎虎生威，出神入化，犹如龙蛇之舞。五代时，许远之孙许儒为避战乱，举家由河南迁至徽州，不......

 黟山石墨茶为黟县历史文献中唯一记载的地方传统名茶。据清同治年间《黟县三志》称："茶，六都石墨岭产者最佳，茗家谓之石墨茶"，因重如石、色如墨、香高味浓而闻名天下。石墨岭地处宁池古道上，为黟县南大门渔亭进入黟县盆地的必经之地，往来茶商频繁落脚，久而久之，茶商发现当地民间生产的茶叶品质优良、工艺独特、......

 珠兰花茶产于安徽省歙县，是歙县传统名茶，历史十分悠久，早在明代时就有出产，是以烘青绿茶和珠兰鲜花为原料窨制而成，是中国主要花茶产品之一。珠兰也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科，金粟兰属，为草本状蔓生常绿小灌木，4-6月开花，以5月份为盛花期，花香清香幽雅、鲜爽持久，适于窨制花茶。珠兰花茶采用的是窨制技术......

 沛隆堂程氏，世居古徽州婺源下溪源，明嘉靖年间，医僧徐广济云游至下溪源修行从医，因医术高明而声名鹊起。徐禅师与村中"从一居士"相交甚好，遂将医术传于其子程濂。传医僧徐广济原为明开国大将徐达后裔，有龙佩随身，程濂成名后创"佩龙堂"济世行医。乾隆年间，程氏后人程北聪行医于汉口，因避讳前朝，改"佩龙堂"为"......

 吴山铺伤科为新安医学重要组成部分，产生于清康熙年间，至今已传承十二代，且留下很多珍贵的研究性著作，如《伤寒注释》、《脉诀捷径》、《伤科汤头歌诀》等。歙县吴山铺程氏伤科，对伤科病症的治疗以内服中药煎剂为主，内治主张活血兼祛瘀，重视风、寒、湿对折伤病人治疗中的影响。治疗分为前后两期，前期以化瘀，消......

 徽州剪纸是徽州传统民间艺术中一个富有生命力的分支，它与徽文化的形成以及徽州手工技艺的发展有着一脉相承之处，在徽州民间俗称为"铰花铲图"、"剪嫚嫚纸"。徽州剪纸的技法主要有剪、铲、刺、贴，图像种类主要有图案类、动物类、花卉类、人物类、组合的寓彩图。其特点构图对称，字画兼容，画面充实，疏朗相对。主要内......

 得胜鼓又称仗鼓，在民间，仗鼓被视为神祉，平时不得轻易擂响，只有在祭神、祀祖、庙会等隆重庄严的场合方能组织队伍演奏。休宁的得胜鼓多在农历七月二十四庙会上演奏，祭奉的是唐代大将军张巡。传说公元七世纪初（隋末），保境安民的英雄汪华血战沙场时，就用"仗鼓"以壮军威，得胜之日也用仗鼓欢庆胜利。休宁得胜鼓的......

 皖南黟县建制于秦，古时为山越族人聚居之地，远古先民在征服自然中获得生息，繁衍后代，生存的欲望需要自然宗教观念的帮助来超越自我，傩舞便是其中之一。黟县傩舞原是黟县城隍庙会中一种扬善惩恶、祈保平安的民俗活动，定于每年阴历十月初一举行，其参与者之投入，祭祀场面规模之狂热程度不亚于过大年。最为出彩的是......

 黟县卢村自古兴办"龙灯会"，卢氏宗族视龙灯会为一年一度的重大盛典，每逢正月十五日，全村男女老幼，倾巢出动，附近十里八乡，亦赶来观看。卢村凤舞表演时，凤的数目有12只，代表卢村最初的12户房头；凤的大小由各户根据经济实力而定。凤骨由竹篾扎制，外覆黄色绵纸、银色绵纸两种色彩，俗称"金银扎"，凤背贴上榛子树......

  祁门蛇伤治疗始于清朝乾隆年间，乾隆年间岁贡生滕殿重，其父乐善好施，因得一"蛇花子"传授治疗蛇伤"秘方"，闻名乡里，第七代传人滕国强，在援朝战争中因利用传统蛇伤技法与"蛇药丸"挽救了一位垂危的病人，后在毛主席、周恩来总理的关心下，由时任卫生部部长钱信忠、中共华东局副书记魏文伯专程赴徽州指导组建了我国......

制墨是我国一项历史悠久的传统工艺，是我国书画艺术的一个重要组成部分。徽墨是我国制墨工艺中的一朵奇葩，在我国制墨史上占有重要地位。 徽墨是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料，经炼烟、制胶、和剂、做墨、晾墨、打磨、填字等工序，制作而成的一种主要供传统书法绘画使用的特种颜料，史料记载，唐代末期，河北易水人......

制墨是我国一项历史悠久的传统工艺，是我国书画艺术的一个重要组成部分。徽墨是我国制墨工艺中的一朵奇葩，在我国制墨史上占有重要地位。 徽墨是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料，经炼烟、制胶、和剂、做墨、晾墨、打磨、填字等工序，制作而成的一种主要供传统书法绘画使用的特种颜料，史料记载，唐代末期，河北易水人......

制墨是我国一项历史悠久的传统工艺，是我国书画艺术的一个重要组成部分。徽墨是我国制墨工艺中的一朵奇葩，在我国制墨史上占有重要地位。 徽墨是以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料，经炼烟、制胶、和剂、做墨、晾墨、打磨、填字等工序，制作而成的一种主要供传统书法绘画使用的特种颜料，史料记载，唐代末期，河北易水人......

徽派盆景始于南宋，鼎盛于明、清，久享盛誉，为中国盆景传统流派之一，已有一千多年的历史。为当时我国盆景主要流派之一。 徽派盆景起源早，历史悠久，造型技艺独特，被誉为“无声的诗，立体的画”，具有浓郁的地域特色，是徽文化的重要组成部份，与歙砚、徽墨齐名。徽派盆景的主要特点为“苍古、奇特、自然、刚劲、庄重、......

        徽州竹雕艺术，是中国竹雕艺术的重要组成部分。    徽州竹雕具有浓郁的地方特色和时代风格。早在明代正德年间，各地名手辈出。据文献记载，明末竹雕高手"嘉定四先生"中徽州人就占了两位。此外，徽州竹雕早期代表人物还有吴元满、李希乔、方洁、陈文在等。其中李希乔......

        徽州根雕的发源地在黄山市，其历史悠久，造型独特，深受人们的喜爱。 黄山市地处北亚热带，属于湿润性季风气候，具有温和多雨，四季分明的特征。适合多种林木的生长，丰富的森林资源为徽州根雕艺术提供了创作的基础。 明清时期，是徽州根雕技艺发展的成熟期，这个时期徽州根雕......

        在新安医学的世医"家族链"中，以内科为主的"张一帖"家族被认为是历史最悠久、当代影响最大的家族之一。 从明朝嘉靖年间"张一帖"得名算起，代代为医，传承至今已有450多年的历史。"张一帖"以其辨证准，剂大力专，治疗内科疑难杂症和急性热病屡获佳绩而享誉皖、浙、赣数省。 &nbs......

          徽州竹编始于唐宋，盛于明清。传世的明清竹编实物，以碗、杯、盘瓶等为主，还有箧盒、书箱、礼盘、果盒等。目前，黄山市博物馆还收藏多只清代的竹编考篮，均用竹制骨架，外用细篾编织成花纹胫。 民国时期，竹编工艺品日趋没落，无人问津，艺人只得改行回家务农。建......

        采茶扑蝶舞，原名扑蝶灯，是流传在祁门西乡彭龙村的一种民间舞蹈。舞曲表现的是一群采茶姑娘在采家茶时被身边的彩蝶所吸引，因而丢下茶篮而去扑捉彩蝶的情节。最初在元宵节闹花灯时表演，由4个姑娘一手拿着花蝴蝶，一手拿着圆纸扇，作拍蝶状，且歌且舞。唱词为一年里十个月的花......

      歙县三阳乡三阳村民俗表演"打秋千"起源于明末，盛于清，至今已有近400年历史。俗有："叶村罗汉中村灯，三阳秋千传万村"之语。昔日，每逢春节及元宵佳节，为祈求风调雨顺、人丁兴旺、四季平安，当地村民在三阳村洪氏宗祠、水口庙、观音阁及全村主要街道，载歌载舞举行打秋千、扮地戏、跳加官......

        唐朝"安史之乱"（公元755-763年）期间，不少中原士族为避战乱，逃亡徽州岩寺，与当地人和谐相处，并对忠于唐朝的爱国将领张巡、许远"除贼安民"缅怀纪念，建"双烈"庙，游"大王、二王菩萨"，定于每年正月初九为纪念日，历经宋、明、清至民国及建国初期，长期以来，"上九"庙会逐渐......

        早在清代，甘棠婆溪河岸的崔氏家族就曾举办"婆溪河灯"这项大型祭祀。由于崔氏家族家业发达，人丁兴旺，且分布范围较广，这项活动后来衍变成以崔氏族人为主，婆溪河两岸居民均可参与的民俗活动。 河灯由竹篾和油纸扎成，呈荷花形状，除头灯直径约一米外，其它皆如饭碗大小。放灯......

           歙县三阳乡叶村的叠罗汉起源于明末，至今有500多年历史。为祭祀40多僧人保护"惠安寺"与官兵搏斗的亡灵在九泉之下安息，以驱邪纳福为目的，以堆叠为表演特征的艺术形式，构成了独特的民间杂技叶村叠罗汉，为我国现存最完整的民间杂技之一。 叶村叠罗汉，分上下两段......

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　　珠算是以算盘为工具进行数字计算的一种方法，“珠算”一词最早见于汉代徐岳撰《数术记遗》。明代经济高度繁荣，由于商业发展的需要，珠算得到普遍推广，逐渐取代了以前通用的筹算。在此情势下，明人程大位编撰的《直指算法统宗》为珠算的推广和发展起到了极其重要的作用。 明代以后，中国...

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　　在安徽新安医学的世医家族链中，以内科为主的“张一帖”家族被认为是历史最悠久、当代影响最大的家族之一。“张一帖”世医根基于歙县定潭。 　　从明朝嘉靖年间“张一帖”得名算起，代代为医，传承至今已有四百五十多年的历史。“张一帖”以其精湛的医技，治疗内科疑难杂症和急性热病屡获...

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　　徽州民居是中国传统建筑艺术的主要类型，其传统营造技艺具有重要的历史和文化价值。徽州传统民居营造技艺是徽州文化的典型表现，它在安徽省徽州地区世代相传，显示出浓厚的地方特色，同时具有很高的学术价值和艺术价值。 　　徽州传统民居营造技艺历史悠久，最早可追溯到秦汉时期，当时在...

　　祁门红茶简称“祁红”，是中国十大名茶中唯一的红茶，因产于安徽省祁门县而得名。祁门产茶历史悠久，可远溯至南北朝时期。清代光绪二年（1876），祁门红茶创制成功，一经问世，即以其超凡出众的品质蜚声中外。1915年，祁红参加“巴拿马—太平洋国际博览会”，荣获金奖。1987年，祁红荣获“第26届世界优质...

　　我国茶叶制作技艺有着悠久的历史。三千多年前，西周祭祀的仪礼上已出现了用来佐饮的茶。古代茶称为“荼”，名见《诗经》。三国和西晋时代，江南饮茶已成习尚。唐代茶风大盛，玄宗在《开元文字音义》中将“荼”改为“茶”，其后还出现了陆羽的《茶经》。宋代以前，饮用的茶多为紧压茶，即将茶叶蒸后捣碎，制成团块状，饮...

　　我国茶叶制作技艺有着悠久的历史。三千多年前，西周祭祀的仪礼上已出现了用来佐饮的茶。古代茶称为“荼”，名见《诗经》。三国和西晋时代，江南饮茶已成习尚。唐代茶风大盛，玄宗在《开元文字音义》中将“荼”改为“茶”，其后还出现了陆羽的《茶经》。宋代以前，饮用的茶多为紧压茶，即将茶叶蒸后捣碎，制成团块状，饮...

　　徽州漆器早期主要产于安徽省歙县、岩寺（现徽州地区）等地，距今已有一千多年的历史。其中的螺甸漆器至宋代已相当成熟，被誉为“宋嵌”。菠萝漆产品在南宋曾被用作贡器。明清两代，漆器工艺空前发展，雕漆、漆画、金漆、雕填、戗金、螺甸、百宝镶嵌等争奇斗艳，蔚为大观。明代徽州漆工黄成总结漆器制作经验，著成《髹饰...

　　墨的发明是我国先民对中国文化乃至世界文明的一项重大贡献。徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，它特征鲜明、技艺独特、流派品种繁多、科技内涵丰富，在中国制墨史上占有重要地位。用传统技艺制作的徽墨精品具有多方面的优点，有的“其坚如玉，其纹如犀，写数十幅不耗一二分也”，有的“香彻肌骨，磨研至尽而香不衰”，有...

　　歙砚为中国四大名砚之一，其主要制作地和成名地在古徽州歙县，故称歙砚。江西省婺源县原属徽州，所产亦称歙砚。汉、晋时期已有歙砚问世，至唐代名声日盛。开元以后，龙尾砚石被发现，歙砚更为世所珍重。南唐后主李煜视歙砚为“天下冠”，在歙州设置了“砚务”，擢砚工李少微为“砚务官”，歙砚的身价从此扶摇直上。宋代...

　　墨的发明是我国先民对中国文化乃至世界文明的一项重大贡献。徽墨是我国制墨技艺中的一朵奇葩，它特征鲜明、技艺独特、流派品种繁多、科技内涵丰富，在中国制墨史上占有重要地位。用传统技艺制作的徽墨精品具有多方面的优点，有的“其坚如玉，其纹如犀，写数十幅不耗一二分也”，有的“香彻肌骨，磨研至尽而香不衰”，有...

　　罗盘是广泛运用于天文、地理、军事、航海和居屋、墓葬选址的重要仪器，是中国古代四大发明之一指南针的沿续和发展。万安罗盘是现存的全国惟一以传统技艺手工制作的罗盘，产地在今天的安徽省休宁县万安镇万安老街。 　　万安罗盘制作业至迟兴起于元末，在明代得到发展，清代中叶进入鼎盛时...

　　盆景技艺是一种传统的人工置景手段，它将植物、奇石等种植和布置于盆内，经过艺术加工使之成为浓缩自然美景的一种陈设品。盆景制作技艺综合了园艺、奇石和美石鉴赏、雕塑造型等众多工艺技巧，成为一种源于自然又高于自然的艺术创作。 　　盆景起源于观赏植物，早在商周时代便有了观赏名木...

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　　古代徽州辖地包括今天的安徽省黄山市和江西省婺源县。“徽州三雕”是古代徽州地区流传的木雕、砖雕和石雕三种工艺的统称，它们均为古代徽州地区明清建筑的装饰性雕刻，具有浓厚的地方文化色彩。 　　徽州古建筑以民居、官宅、宗祠、庙宇、廊桥、牌坊为主，无论建筑部件还是家居设备都具有...

　　目连戏是保存于民俗活动中的戏曲演出，因主要扮演目连救母的故事而得名。目连救母的故事最早载于佛家经典，主要内容大致为：傅相一生广济孤贫，斋布僧道，升天后受封。傅妻刘氏青提（又叫刘四娘）不敬神明，破戒杀牲，死后被打入阴曹地府。其子傅罗卜为救母往西天求佛超度，佛祖为他所感，准其皈依沙门，改名大目犍连，...

　　徽剧是一种重要的地方戏曲声腔，主要流行于安徽省境内和江西省婺源县一带。明末清初，乱弹声腔传入安徽，与地方声腔及民间音乐结合，在安庆府的石牌、枞阳、桐城等地形成拨子。乾隆年间，拨子与四平腔脱胎而来的吹腔逐渐融合，形成二簧腔。二簧腔又与湖北西皮形成皮簧合奏，奠定了徽剧的基础。 />...

　　傩舞是传统社会具有祭祀礼仪性质的原始舞蹈，历史悠久。据传，周代时曾有“大傩”、“乡人傩”的称谓，汉代以后逐渐成为国家正统礼法制度的重要组成部分。傩舞以驱瘟逐疫、祈求平安为主要目的，具有很强的群众参与性。表演时，舞者头戴面具，呼喊赶逐，引来众多追随围观者，场面十分热闹。傩舞广泛流传于全国各地，尤以...

　　道教音乐又称“道场音乐”，是道教斋醮科仪活动中使用的音乐，它与道教一样，都是发端于古代巫觋的祭祀歌舞。道教音乐由器乐和声乐两部分组成，器乐采用钟、磬、鼓、木鱼、云锣等乐器主奏，配以吹管、弹拨、拉弦等乐器；声乐以唱诵为主，由高功法师宣戒诵咒、赞神、吟表的独唱和都讲道士的表白及道众的齐唱组成。 &l...

　　徽州民歌起源于安徽省黄山市的屯溪、徽州、黄山三区和歙、黟、休宁、祁门四县，流传于古徽州范围内的绩溪、旌德、石台等县和邻省部分地区。 　　与全国其他地区相似，徽州民歌也是在先民的劳动生产中形成的，最早出现的应为劳动号子。除此以外，徽州民歌还包括山歌、小调、歌舞及部分佛教...