道口烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一，是我国的特产，始创于顺治年间的“义兴张”烧鸡世家，到今已有三百多年的历史，有着天下鸡的美誉。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。