重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

杨记隆府由明末官僚杨鸣凤的后人所创。明万历年间，重庆巴县人杨鸣凤，殿试中进士(榜眼)，入京师翰林院为官。杨鸣凤一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作川东风味家乡菜，亲自督点，炮龙蒸凤，他的后人为承传他的荣耀与美食技艺，于民国三十一年(公元一九四二年)创立了一家叫杨记隆府的酒楼，将家传手艺流传于世，并以重金礼聘巴渝名厨，得其烹饪技艺，将家传菜与江湖菜相结合而自成一派,声震川渝两地，是名流商贾、军政大员宴宾的首选之地。

锦禧大酒楼处于我市渝中区解放碑繁华的地王广场商圈，与“洪崖洞”，沧白路相隅，距离不过200米左右。这是提供了零餐、包席，主营川粤菜、传统家常菜。很多的食客从年轻时至到老年时，都是酒楼的常客。

茹丝葵经典牛排馆 是全球最大的牛排餐厅公司，于1965年由鲁思·弗特尔（Ruth Fertel）创立于美国路易斯安那州新奥尔良，在全球拥有超过150家餐厅。自2009年进入中国大陆市场以来，茹丝葵先后在上海、成都和重庆开设了分店，获颁2019黑珍珠一钻荣耀。

1995年，张平和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫，后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。一间4张桌子的火锅小店，开始了晓宇的故事。张平通过食客的反馈不断的琢磨和改进底料的味道，坚持手工炒料十多年的时间只为还原“重庆地道老火锅”，被评为“重庆非遗炒料传承人”。2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，随后公司进入高速增长期，品牌正式更名为“渝味晓宇”。渝味晓宇目前为全国性的餐饮连锁品牌，在全国共开设300余家门店，分布于30+省份。并先后获得“重庆火锅50强”、“中国十大火锅品牌”、重庆市级“老字号”、“中国餐饮加盟榜TOP100”等荣誉。

俏巴渝大酒楼为了保证每道菜品的味型正宗，全部采用本地人做本地菜的思路，以“幸福家宴”为理念，很快成为食客们家庭聚餐、休闲聚会，生日宴会首选，形成商圈内进餐人数多，评价很高的品牌。俏巴渝大酒楼的出现也引领了餐饮市场的发展，更加推出了美食行业的发展，深受消费者的好评，在俏巴渝大酒楼可以让消费者吃上美味。俏巴渝大酒楼力求经营传统川菜，致力于发掘、发挥、保持渝式川菜之精髓，并在新技术时代使之完美。

上世纪三十年代，山城重庆嘉陵江畔，老船工秦老爸和秦老妈创业“秦氏老火锅”，凭借出色的美食和豪爽的性格，一度成为过往客商、四周乡邻聚饮宴请之处。后因纷飞战火，“秦氏老火锅”无奈退隐江湖。 1998年，秦老爸的小孙女秦远红承继祖业，主动下岗创立“秦妈火锅”，从此开启了一个火锅帝国崛起的篇章。 在秦远红的带领下，秦妈火锅已从初只有六张桌子的路边小店，发展成年销售超过20亿元、近七百家连锁加盟店、员工近4万人的全球知名火锅帝国，连锁店遍布全国，并开到了加拿大、美国、南非等地，享誉全球。

与其它素食餐厅一样，[芊月茗]装修平淡朴实，淡雅清新，给人一种“禅意”、“脱俗”的感觉。不同的是，[芊月茗]以私宴的形式呈现，用餐只需要选择餐标，从而省去了点菜的纠结。另外，则因地制宜，迎合大多重庆人吃麻辣的生活习惯，专门研究出了具有重庆江湖菜风味的素食，这让重庆人体验素食的同时，也满足了味蕾的需求。

仙厨食府--优雅环境、摆盘精致造型精心的佳肴…… 让人一进去就流连忘返，恨不得从早待到晚。仙厨食府在重庆已经是街知巷闻！ 仙厨食府是10年品牌的中餐老店，卧雪藏龙、仙家口水鸡、芙蓉鲜鲍、石锅黄辣丁等这些“仙厨”手艺，更是勾得人垂涎。

“捞锅坝子老火锅”是重庆原凡餐饮管理有限公司旗下的重头品牌，只做最传统，最地道的生态老火锅。是重庆第一家全新模式，全明档式生态老火锅，所有菜品现切，我们的所有食材均采自纯天然生态农场，菜品新鲜，必定让您爱不释手，我们的菜品就是要让您新鲜看得见。

重庆巴味堂董家菜饮食文化有限公司是国家5钻星级酒家，公司专业致力于渝派川菜的经营、挖掘和创新，将草根哲学实践于饮食文化，汇聚巴蜀各地官府菜及民间乡土特色菜肴之精粹，采用巴山蜀水的天然土特产、调味品以及得天独厚的两江丰富原辅料，经改革创新、升华、演变为新派渝菜，彰显巴渝饮食文化新潮流。

大队长主题火锅，重庆首家红色文化主题火锅先后获得 “全国绿色餐饮企业 ”、“中华餐饮名店”、“中国《健康膳食》企业 ”、“ 中华名火锅”、 “中国十大文化主题火锅”、“重庆放心火锅”、“ 中国火锅品牌五十强”、“ 最具投资价值火锅品牌”、“ 最具怀旧风格的火锅企业”等荣誉称号； 如今，更是重庆市餐饮商会副秘书长单位、重庆市火锅协会副会长单位。

半山主打川菜，菜名很文艺。例如炝炒藕丁前面一定有一大串形容词。室内有两层楼面积比较大，格局设计大气有品味。各类摆设散发着浓郁的书香气息，文化与小清新并存，要是用重庆话来形容就是“清思雅静的”，若你带三五雅客好友相聚于此清谈，颇具古风，真是远离喧嚣的好去处。

重庆世纪金源大饭店坐落于重庆市江北区娱乐商业中心观音桥步行街。酒店拥有客房400间套，金世纪中餐厅、西式自助餐厅、富士山日本料理、金莎扒房、流香轩茶艺居、观景咖啡厅、屋顶花园、大宴会厅、不同规格会议室13间等配套设施。酒店拉斯维加斯式不夜城与市民中心公园相连，闻名西南，风格独树一帜，是购物、娱乐、休闲的理想场所。

“重庆崽儿火锅”始创于1993年，其前身是集体所有制的“重庆人火锅城”，主要经营传统重庆火锅，是业界公认的老字号火锅品牌。2016年被百万消费者评选为“重庆最老火锅店”（28年不变店址、招牌、老板、味道的老店），经营至今，仍是排队就餐，更是创造了重庆火锅行业单店盈利奇迹。并被广大食客评价为，老重庆，非吃不可的重庆火锅。

谷岛本店总厨廉先生，曾于美国纽约经营日本料理餐厅，接待过美国无数名流。美国前总统克林顿曾多次光临，对廉先生的手艺赞不绝口。美味的料理离不开优质的食材，它家的食材均采自于国内A级供货商，全球采购健康优质食材，严控出品水准。抚慰喜爱日料朋友的胃，同时刷新大家对高端日料的认知。

在主打毛肚、鸭肠的重庆火锅中，周师兄以“招牌菜大刀腰片”为突破口在行业内本身就被认为是创新。事实上，因为腥味太重，腰片的处理非常复杂，周师兄采用川菜大师桂祥林起传承更迭三代的配方，用十数种香料和工序打造冷盘去腥，再经上百次尝试改良解决这一难题，这也成为区别腰片火锅模仿者的关键之一。选生长周期一年以上的土猪腰，用定制大刀全手工切出，厚度均匀，薄如纸片

罗宾斯牛排馆设计精致且低调，透过主厨的精湛手艺， 配合音乐、香氛、用餐环境，共同打造沉浸式用餐体验， 为宾客呈现超越美食本身的艺术享受。餐厅包括拥有50个座位的大厅，两间分别提供8个座位的铁板烧包房及一间藏酒丰富的酒窖。宾客可以选择落座铁板烧台前欣赏厨师的烹饪厨艺，亦可选择在红酒包房内享用主厨定制的经典套餐。罗宾斯酒窖提供大约150种类型和存量1000瓶左右的葡萄酒供宾客选择并配有精心设计的主厨菜单，是庆祝活动或社交聚会的不二之选。