吉安市美食介绍_江西吉安市美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

江西
吉安市美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

吉安市必吃餐厅 ...更多

人气值:2158 更新:2022年12月06日

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。

人气值:2368 更新:2022年10月11日

红厨帽餐厅地方餐饮名店
所在区域:

江西南昌市青山湖区红谷滩区西湖区南昌县宜春市宜丰县抚州市吉安市吉州区

炉忆家宴

2022年赣菜名店品牌榜20强-江西炉忆酒店管理有限公司创立于2014年，总部位于江西南昌，是以江西本土精品赣风口味为范畴的“忆境菜”餐饮连锁机构。一个开创赣菜纪元的餐饮品牌，一个引领赣菜潮流的龙头企业，一个将味觉文化引入创新的企业。炉忆餐饮是中国饭店协会会员单位、江西省烹饪餐饮饭店行业协会副秘书长单位、南昌市餐饮烹饪协会副会长单位。曾先后获得【优秀餐饮企业】【最具文化创意餐厅】【知名品牌企业】等荣誉。

人气值:454 更新:2022年08月13日

地方餐饮名店
所在区域:

吉安市吉州区

百顺喜悦荟

2021年百佳赣菜名店- 在井冈山大道，有一家赣菜酒楼 /// 风雨30载，它一直是吉安人的聚餐首选全新升级，吉安人的赣菜餐厅—— 百顺喜悦荟终于来了！

人气值:339 更新:2022年08月06日

地方餐饮名店
所在区域:

株洲市芦淞区荷塘区天元区吉安市吉州区吉安县吉水县

习家兄弟厨房

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南习家兄弟厨房餐饮管理有限公司是一家连锁餐饮民营企业，以经营健康湘菜为主，不断传承其原有品牌，大力提升创新能力，致力于开发和研究健康湘菜新品，赢得了业界与顾客的推崇。公司现拥有20多家直营门店、1个大型中央厨房，1000余名员工团结奋进，让企业获得了一系列荣誉。兄弟厨房现已成为湖南餐饮百强企业、湘菜地方特色餐饮品牌。

吉安市经典名菜 ...更多

更新:2019年09月23日分类：笋

中国菜-江西十大经典名菜
所在区域:

江西吉安市井冈山市吉水县文峰镇
官方店铺立即购买 ¥12.9元

井冈烟笋炒肉

井冈山烟笋烧肉，是江西井冈山地区的传统特色小吃，井冈山烟笋烧肉以竹笋为主要材料，烹饪的做法炒菜为主，八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

更新:2019年09月20日分类：豆腐

中国菜-江西十大经典名菜
所在区域:

江西吉安市吉安县永和镇

永和豆腐

永和豆腐是江西省吉安县永和镇汉族特色美食，是江西省“最受游客喜爱的十大赣菜”之一。永和豆腐传承于八公山豆腐发祥地的精髓，取赣江深泉之水泡制优质大豆，具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点。相传南宋文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后，连连称赞，部队士气大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做 “永和豆腐”。

吉安市特产手信 ...更多

更新:2021年10月25日分类：蔬菜类

中国农产品地理标志
所在区域:

江西吉安市厦坪镇井冈山市

井冈竹笋

类别：蔬菜产品名称：井冈竹笋登记证书编号:AGI00778 农业部公告号/时间:第1699号(2011.12.20) 人文历史简介井冈竹笋农产品的地理标志地域保护范围包括：茨坪街办、黄坳乡、长坪乡、下七乡。井冈竹笋为禾本植物毛竹等多种竹的幼苗，笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形、上尖下圆、中间有节、节短而粗，根部“痣红”。井冈竹笋分为春笋、鞭笋、冬笋三类。1927年的井冈会师不仅让星星之火燃遍了神州，也让井冈翠竹名扬天下。井冈山的翠竹，是革命的竹子！井冈竹笋是井冈山有名的古老特产，是井冈山风味一绝，起肉鲜美，组织脆嫩，且含有大量的纤维素，不仅人们喜爱食用，还有健胃作用。

更新:2021年10月25日分类：棉麻蚕丝类

宜春苎麻

类别：棉麻蚕桑产品名称：宜春苎麻登记证书编号：AGI01689 农业部公告号/时间：第2277号（2015.7.22）人文历史简介：苎麻俗称“中国草”，其纤维是一种优质的天然纤维。苎麻纺织品具有导汗、透湿、快干、抗菌、穿着凉快舒适等特点。宜春苎麻的栽种和临盆有2600多年的汗青，袁州区的夏布(以苎麻为重要原料)以“柔嫩润滑，平如水镜，轻如罗绡”饮誉海表里，是全国有名的“夏布之乡”。宜春市苎麻栽种面积达5万亩，有苎麻加工企业51家，行业从业职员20余万人。2013年10月，中国麻纺行业协会授予宜春市“中国苎麻汗青名城”称号，使宜春成为全国第一个获此殊荣的城市。同时，宜春市江西井竹实业有限公司被授予“中国苎麻袜临盆基地”和“中国苎麻文化博物馆”称号

更新:2021年10月25日分类：枳壳

商州枳壳

商洲枳壳是江西省新干县的特色中药材品种，因原产于该县三湖镇（古城商洲），又名“三湖枳壳”。商洲枳壳，因当地特殊的地理、气候条件，产品具有“果肉厚、外翻如覆盆、瓤瓣数较多”等特点，其药用价值的有效成分包括挥发油、总黄酮甙（橙皮甙、柚皮甙）和有机碱（辛弗林、N-甲基酷胺）等都优于其他品种。商洲枳壳在国内销售良好，在国际市场同样享有盛誉。