西坝豆腐是四川省乐山，近2000年历史。因出自乐山市五通桥区原西坝场（今西溶镇）故名西坝豆腐。 西坝盛产黄豆。唐代就有吃豆腐之俗。制作工艺流传于乐山市五通桥区西溶镇，冠英镇、石林镇、蔡金镇、市中区通江镇、犍为县清溪镇、石溪镇等地。 从选...

  乐山市犍为县境内的岷江段，山峦重叠，江河纵横，险滩众多，礁石密布，河道弯曲，水流湍急，船工们喊出不同节奏、不同情绪的号子来统一船工、纤夫们负重前行的步调及扳桡节奏，形成合力，闯滩斗水，因而此沿江地带是“岷江号子”的主要流传区域。“岷江号...

  “麒麟灯”是四川省乐山市犍为县罗城镇特有的一种民间灯舞。其独特之处在于它有较为完整的故事情节。故事源于七仙女与董永“麒麟送子”的神话传说。灯舞的表演过程围绕这样的情节展开：麒麟送子来至人间，土地神前去迎接，云童、风女、旗阵、灯队簇拥相伴...

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