类别：蔬菜 产品名称：登龙粉芋 登记证书编号:AGI00780 农业部公告号/时间:第1699号(2011.12.20) 人文历史简介 登龙粉芋产于江西省吉安县，发源于龙须山脉浅丘地带登龙乡境内。登龙粉芋外观呈麻色，覆芋衣，头部有茸须，中间红白相间圆形花纹，肉质雪白，口感好，营养丰富。吉安县种植登龙粉芋的历史悠久，可追溯到元朝。相传汉人为推翻元朝统治，在农历八月十五夜起义，把当晚获得敌人的头颅祭月。以后每当中秋节来临之际，当地人为纪念这段故事，改用芋头祭月的习俗沿用至今。清朝咸丰年间，登龙粉芋被选用贡品进入皇宫，成为宫廷中的一道好菜，美其名曰：“登龙粉芋”。有诗为证：“粉芋极品有清江，羊脂凝雪碧玉常；入口滑嫩不胜嚼，八月十五合雅堂。”“登龙缘何载誉多，沸汤翻滚沉底层，出水粉芋色未改，滋身健体传金科。”