成都市简阳市特产

四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

隆兴大米

隆兴大米历史悠久,崇州市素有“天府粮仓”之美誉。东晋史学家常璩的《华阳国志》中便有描述,“小亭有好稻田”。常璩是蜀郡江原(今四川成都崇州)人,其所述“小亭”应在今崇州隆兴镇附近,考古发掘出的紫竹村遗址可为证。 隆兴大米垩白粒少,垩白度低,米饭气味正常,口感软硬适中,可咀嚼性好,米粒完整性较好,有光泽,饭香味浓郁。

崇州郁金

崇州市种植郁金历史悠久,唐宋时期已盛产。崇州郁金始载于《药物论》、《唐本草》“郁金生蜀地及西域。”宋代《本草图》称:“郁金今广南、江西州郡亦有之,然不及蜀中为佳。”文中“蜀”即崇州市。清光绪三年编撰的《增修崇庆州志》记载:郁金子,即姜黄根所结子,姜黄用以染色,根插土七八寸,掘出可以入药,可以和羮,州东三十里三江场一带种植者最多。 与境外郁金相比,崇州郁金具有胆小、肉厚、质硬,切片后胆肉不分、不散,成品晶片状。特别是黄丝郁金,其胆成“鸡蛋黄”,胆汁呈鸡肉色(暗棕色),为崇州郁金所独有,为中国郁金出口的主要产区。崇州郁金具有和血散瘀、凉血散寒、抗炎抗凝、降血脂的功能,还可以预防心血管病、抗肿瘤、抗氮化、保肝等功效,对抗艾滋病、癌症和减肥有较高的疗效。

简阳羊肉

简阳羊肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小,熟肉具有清香之味,胆固醇低等特点。

蜀绣

蜀绣又称“川绣”,是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。与蜀锦一起被称为“蜀中之宝”。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。蜀绣的特点概括为“严谨细腻的针法,淡雅清秀的色彩,优美流畅的线条,中国水墨画的格调”。

金堂姬菇

姬菇又称小平菇,分类上为侧耳属。金堂姬菇形态美观、质地脆嫩、味道鲜美,是食用菌中的珍品。 金堂姬菇主产于成都市金堂县,清雍正年间,当地已盛产野生食用菌,称为蜀中名品。1972年,金堂县清江公社觉华大队二生产队试验蘑菇室内嫁栽技术成功,此后,金堂县委、县政府开始大力发展食用菌产业,因其独特品质,金堂姬菇深受国内外消费者喜爱,远销日本、美国、欧盟等地。1990年,金堂食用菌系列技术研究获得四川省“星火”成果一等奖、成都市科技进步二等奖,2002年,金堂姬菇获得“中国西部农业博览会名优农产品”称号,2007年,获得中国成都国际农业博览会银奖。2005年,金堂县获得全国食用菌行业优秀基地县,2009年,又获全国食用菌行业十大主产基地县称号,金堂县已成为全国最大的姬菇生产基地。目前,金堂姬菇已通过无公害农产品认证,销售势头良好,全国市场供不应求,金堂姬菇销量已位居全国第一,并且出口东南各国,占总出口量的50%左右。金堂县正在规划发展姬菇高档调味品、菌渣饲料和燃气以拉长金堂姬菇的产业链,实现“零排放”生态农业。

简阳晚白桃

简阳晚白桃,四川省简阳市特有水蜜桃品种。简阳晚白桃适应性极强,抗旱、耐瘠薄,丰产性和稳产性好。其果实较大、整齐度高,果实香甜可口,软溶质,多汁化渣,风味浓郁。8月上中旬成熟,此时市场优质桃极少,竞争力强,以“早结、丰产、晚熟、果大、质优”著称。获“四川优质果品”称号,1999年获“昆明世界园艺博览会”银奖,2010年获农业部农产品地理标志保护。

文宫枇杷

文宫枇杷是仁寿县的独特品种。文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓,以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密” 着称,单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特,具有很高的营养和药用价值。