界首马铃薯有着悠久的种植历史,可以追溯到明代成化年间。上世纪50年代,界首马铃薯农场生产的地方品种“界首红皮”享誉国内外;90年代,形成以陶庙、颍南为中心的马铃薯生产区域,栽培面积发展到10万亩,成为当时中原地区最大的马铃薯种植基地,产品销往广州、深圳、上海等地。