吉木萨尔县泉子街镇特产

吉木萨尔鸡

在吉木萨尔有一种食材是天山虫草鸡,一听这个名字就让人仿佛看到在松林茂密的天山北麓,红冠金羽迈着细短腿鸡仔们悠闲觅食的情景,天山虫草鸡个头不大,全身发亮的金色羽毛,头小,鸡冠红润,脖子和腿较短,肉质鲜嫩、口感纯正,汤味香浓且有很高的营养价值,这种绿色生态土鸡深受健康食品追随者的热捧,让山窝里的土鸡变成了吉木萨尔县标志性的致富增收“金凤凰”。

吉木萨尔白皮大蒜

吉木萨尔县素有“中国大蒜之乡”的美誉,位于南部山区的泉子街镇、新地乡、大有镇属于典型的逆温带气候,日照时间长,种蒜历史悠久,是白皮大蒜的主要产地。吉木萨尔白皮大蒜具有个大瓣匀、紧抱不散、味醇正而香辣、大蒜素含量高、氨基酸种类全等特点,被誉为“中国四大名蒜”之一。