2021年“齐鲁餐饮名店”-燕喜堂创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号。燕喜堂是山东现存为数不多的中华老字号之一，它是一块中华老字号的金字招牌，鲁菜辉煌时期的重要代表，上了年纪的济南人，几乎没有不知道燕喜堂的。始创于1932年3月的燕喜堂饭庄是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表。

“尚德源鲁菜馆”系中国鲁菜泰斗、中国烹饪协会注册元老级大师颜景祥先生二代弟子创建，其多年来得益于中国鲁菜烹饪特级大师、恩师刘文君先生的深切教诲。自建店以来坚守传统鲁菜味道，以传承鲁菜文化，弘扬鲁菜技艺，推广经典鲁菜为己任，广受顾客好评。其拿手好菜“九转大肠”更是被《寻味山东》一书推介为济南十大特色名吃之一。

2021年“齐鲁餐饮名店”-《魁盛居鲁菜馆》是一家有着百年历史的鲁菜老店，享有“鲁菜博物馆”的美誉。魁盛居于民国八年（一九一九年）由济南知名人士史玉章先生创办。一九四二年魁盛居升级迁至当时最具人气的商埠区新市场经营，聘请泉城首席名厨董坤大师亲自掌勺，董坤先生深谙鲁菜文化且厨艺高超，是当时济南最具影响力的鲁菜大师，由他亲自研发烹制的：鱼肚海参、锅烧肘子、肚包鸽、神仙手撕鸡、烩什锦、挂炉烤鸭等十余种菜品，色、香、味、形、器俱佳，著称商埠内外，享誉泉城，慕名而来的达官贵人、社会名流及广大市民争相到魁盛居品尝美味，一饱口福，生意异常火爆！

山东大厦位于山东省济南市历下区，东临千佛山，环境优雅、宁静，是一座集住宿、餐饮、会展、演出及娱乐为一体的规模宏大、设施功能齐全的五星级旅游饭店。2002年3月正式开业，现拥有各式客房571间套，均为观景房。会议中心仿制人民大会堂设计，设有以山东省十七地市和五大企业命名的会议厅，及影视会议厅、多媒体会议厅、青未了厅等30个会议厅。

紧邻大明湖畔，鹊华居古色古香的外观特色与大明湖古风古韵的建筑风格浑然一体、气质超然，主打明湖十大菜，皆传统地道鲁菜，选料精良，口味醇正。推荐菜：老济南红烧肉、烤鸭两吃、王小二炒鸡、铁锅豆腐、爆炒腰花、九转大肠、琥珀山药、拔丝地瓜等。

2021年“齐鲁名菜”：糖醋鲤鱼。“城南往事”是一家融合了古典、时尚、现代、怀旧……元素的主题餐厅，撩起人们对于曾经那个老城老味的欲望，慢慢品味中国名菜“糖醋鲤鱼”、“济南烤鸭”，使我们在快节奏的都市生活当中，感受到来自三零年代的别样味道。

济南六乃喜餐饮连锁有限公司创立1997年，是“六乃喜”注册商标唯一持有人。“六乃喜”成立伊始，就实行了快餐连锁企业标准化管理。同时，深入挖掘中华传统名吃精华，融合日韩欧饮食元素，赋予现代人的饮食取向，开发出饼、面、包、饺、粥、馔等百余种产品。其产品以用料精、做工细、造型美、口味佳而著称。

2017年3月,“福泉海码头”荣获“山东餐饮名店”。福泉海码头全国连锁特色海鲜酒店，已在全国开有18家门店（包括正在筹备中的门店），分别分布在济南、北京、河南、菏泽、河北等5个城市。作为大锅蒸海鲜的创始者，始终如一坚持“纯海水 活海鲜 做孕妇儿童放心吃的海鲜”为己任，让客户享受到高品质、高标准的消费体验。海码头热菜凉菜种类丰富，其蒸海鲜更是彰显独特之处，食材均以“活”“鲜”“纯”为标准，海鲜种类繁多，品质纯正，做工考究，且注重海鲜的营养价值，深受顾客喜爱。

连续2年上榜-金春禧“济南鲁菜名店” 创始于1998年，目前已在济南、石家庄、青岛开设直营店20家。金春禧酒店中式装修风格，简洁大方适合家庭，商务宴请。菜品以传统鲁菜，胶东海鲜为主，融合了川、湘、粤等精品菜。糖醋鲤鱼、荷香糯米排骨、金牌羊棒骨、吮指回味虾、辣炒红岛蛤等评委特色畅销菜品。水饺是我们的王牌，“即点”“即调”“即包”“即煮”，“见单调馅”，品种多，皮薄馅大，口味纯正。墨鱼水饺，鲅鱼水饺，鲜虾水饺，西红柿鸡蛋水饺等深受大家喜爱。

在济南，谁人不识“闫腰子”？对鲁菜有较深研究和创新的他，历经40多年潜心钻研，独创“腰花”系列菜肴享誉业界，被业内誉为烹坛怪杰、山东第一腰、中国菜厨师评委、中国大菜系《鲁菜菜谱》编委、济南烹协厨委等多个头衔，以严谨创新的精神让“闫腰子”享誉四海。他就是山东烹饪界泰斗级人物——闫玺林大师。2011年7月，在闫玺林大师的推动下，“山东天天食尚酒店管理咨询有限公司”成立。同时，“闫府私房菜”问世，“闫府私房菜”秉承以初心致匠心，致力传承并发扬鲁菜精髓。现已发展为连锁经营的传统鲁菜名店。

山东人与烤鸭的渊源还不止于此，烤鸭在元朝时被叫做“炙鸭”，清朝以来，鲁菜三大流派中都出产烤鸭，即历下烤鸭、福山烤鸭和孔府烤鸭。 据史料记载，慈禧60大寿时，“衍圣公”带家属献上孔府宴，其中就有孔府烤鸭。 孔府烤鸭特别之处就在于它的肚子里面是有“宝”的，而且不是一宝两宝，整整八宝，因此也得名“八宝烤鸭”。“林小峰孔府烤鸭”餐厅，获得了“2019年度最具影响力餐饮品牌”的称号，品牌创始人林小峰，获得了“2019年度中餐厨师艺术家”的奖项。

四面荷花三面柳，一城山色半城湖 【一城山色餐厅】将济南特色融入店内 让顾客体验环境和美食的双重享受 尤其是在美食方面，餐厅以 酥不腻烤鸭、海参、精致家常菜 相结合的京鲁菜系为代表 努力打造符合山东人爱吃的新派美食餐厅

2021年“齐鲁餐饮名店”-颜家菜,始创于1927年,中华老字号,中华非物质文化遗产鲁菜技艺传承人。是一代宗师,鲁菜泰斗颜景祥先生的父亲颜承业创办的。1956年,18岁的颜景祥学徒于济南大名店之一的“燕喜堂”饭莊,拜鲁菜大师梁继祥先生为师学习鲁菜技艺。多年以来,颜景祥先生致力于传统鲁菜的挖掘和创新鲁菜的研发,先后整理和研发了近千余款经典鲁菜,出版了《中华鲁菜》、《全羊大菜》、《颜景祥鲁菜专辑》、《传承与匠心》等多部烹饪名著。被国家商务部授予“中华十大名厨”、“鲁菜突出贡献终身成就奖”的光荣称号。

2021年“齐鲁餐饮名店”-鲁西南老牌坊将传统鲁菜的精道之处传承，并成就了经典鲁菜的典范。可谓，美味佳肴，绕梁三日，仍留有余香。

山东良友富临大酒店是泉水文化主题酒店，位于 “四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的历史文化名城—济南。是一家由山东省粮食局投资兴建、省粮油集团总公司管理的四星级酒店。泉城广场、千佛山、趵突泉、黑虎泉、大明湖步行即可到达。酒店所有客房都配有取自济南三大名泉之一黑虎泉当日的新鲜泉水，不出房间就能免费品尝到甘冽的泉水味道。

2021年“齐鲁餐饮名店”-1946年在经一纬三开张营业的萃华楼，在老商埠的风头曾一时无双，梅兰芳、马连良等名角儿来济南演出，都曾光顾这家以传统鲁菜著名的饭馆。济南市烹饪协会会长、首批中国烹饪大师李建国子承父业，如今在宽厚里又开新店的老字号还坚守着鲁菜的传统和荣光。

2021年“齐鲁餐饮名店”-箪食巷私房菜馆成立于2010年，是由掌厨人结合怡香阁私房菜特点及优点，融合当代时刻的消费观念，打造出拥有儒家文化、快乐理念的私房菜馆，箪食巷座落在玉函路上，营业面积900余平方米，设有大小12个包房，及一个零点大厅，可同时接待120余人用餐,是中高档宾客宴请宾朋、亲友相聚的最佳选择地点。

邢氏海参馆 一个养生并充满温情的餐厅。推荐：烤乳鸽 石锅海参 腌小黄瓜 养生汤 乌贝笋丝。

山东舜和国际酒店是由舜和酒店集团投资建造，按照国际五星级酒店标准建造装修的高档商务酒店。酒店营业面积四万余平方米距京沪高铁西客站仅2公里。酒店于2010年11月17日正式营业。酒店设有总统套房、豪华套房、行政套房、商务套房、豪华标准间、豪华大床房近260余套，会议功能完善，餐饮体系健全，设餐饮包间138间。酒店二层的《国宴鲍鱼》厅，四楼的多功能厅重华堂，装修典雅设施齐全，能够承接各类宴会及商务会议。

四季明湖以精品粤菜为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、优质的服务、高雅的消费环境，迎接各位贵宾的到来。 四季明湖，从服务到菜品，无不处处体现着精致与周到。置身任何一家门店内选一处观景窗口，或是望着烟雾缭绕的明湖美景，或是一览泉城广场的繁华夜景。

2021年“齐鲁餐饮名店”-胶东人家大酒店有限公司成立于1999年9月29日，是以经营各种海鲜菜在内的，以胶东风味菜为主的餐饮连锁企业。2018年3月被济南市消费者协会评定为“济南市第十二届消费者满意单位”；2018年被济南市商务局评定为“济南市商品市场监测工作先进单位”，“2018年山东省用户满意服务”单位；2019年8月荣获国家4钻级酒家、国家4叶级绿色餐饮企业称号；2019年9月荣获商务局等单位联合授予的“放心厨房”称号；2020年4月取得食品安全、质量、环境、职业健康安全体系认证资格；2020年7月荣获首批“山东省分餐制示范单位”；2020年9月荣获“2020中国鲁菜餐饮品牌TOP50”、中国饭店协会颁发的最高荣誉金鼎奖-饭店业优秀企业。

家和渔村，顾名思义，以“家”、 “和”作为自己的企业精神。第一家家和渔村在装修上采用仿古、怀旧的风格，桌椅全是八仙桌、条几、板凳等传统中式家具，再现人们印象中简朴不失祥和、古旧不失温馨的家的形象家和渔村本着“天天家和，天天鲜活”的经营理念只为消费者提供新鲜、鲜活的海鲜。家和拥有自己的配送车，当天的海鲜一早就从沿海城市威海运到济南，坚持当天海鲜当天到店。运送以及存放的过程中全部采用海水养殖，保证食材的品质。

济南见鲜泥缸羊汤馆以古法泥缸熬制的泉水羊汤著称，却不仅仅只有羊汤。营业时间从早6点半到凌晨2点，全时段经营，打破了业内卖早点不卖夜宵的传统。

会仙楼饭庄以清一色的仿古建筑风格重展新貌，将清泉、鲁味、青石板、垂杨柳、墨迹、古韵结合得天衣无缝，让罐儿蹄、油旋、甜沫、干烧鲳鱼、九转大肠等经典鲁味散发出地地道道的香气。

走进济南，如果你想在离泉水最近的地方来一顿地道的鲁菜，那就一定要去舜泉楼。凭借泉城满园花草林木的衬托，在历下区青龙桥下河涯街一号，开辟出一片临湖的休憩餐饮的场所舜泉楼。位置就是当年丁宝桢在济南的一处私宅。 同治二年（1863年），丁宝桢升任山东按察使。当时他最喜欢在家里面招待客人，而每次必上的一道菜就是：宫保鸡丁。

山东幸福渔村餐饮管理公司成立于2003年，是以经营鲁菜、海鲜、水饺为主的餐饮企业。幸福渔村花园店位于历下区花园庄东路21号，面积1200㎡，可容纳300余人就餐。幸福渔村师范店位于天桥区师范路29号，面积1000㎡，可容纳280余人就餐。幸福渔村坚持好食材，传承好味道为己任，为消费者提供匠心的菜品及亲情化的服务。推荐菜：脆炸牛舌鱼；软炸虾仁；幸福鲽鱼头；

葫芦康辣椒炒肉创办于2008年，是济南第一家以品牌“辣椒炒肉”为主题的酒店，是济南辣椒炒肉的开创者和引领者，在菜品定位上，酒店全部的烹饪功底渗透在农家菜，原料求精致，烹饪求扎实，价格求实惠，风味求独特，唇齿为之辣动，美味为之沸腾，让每一位品尝的食客在味蕾中刻下了深深的印象。葫芦康人通过自己的不断的努力，把这本地地道道的农家菜主题风味菜打造成：“济南著名餐饮品牌”成为农家菜的杰出代表。

鸿腾三馆商务酒店隶属于济南鸿腾实业有限公司，是一家集餐饮、住宿、商务、会议为一体的星级商务连锁酒店，是国内第一家滋补、养生、药膳、文化主题酒店。为顺应市场发展趋势，全力打造具有齐鲁文化内涵的中高端经济连锁型品牌——集海参馆、甲鱼馆、商务宾馆于一体的商务酒店。

西北45°餐厅作为专门做西北菜的主题餐厅，使用最笨的方法，用西北最天然、健康的食材，烹调出地道的西北民间菜，不添加色素、食用香精、味素等，真正保留住了菜的本色本味。正所谓，在泉城体验西北民间菜，需要将脸仰望45°才能不让口水流下来。 推荐菜：黄馍馍；羊肉串；超级肉夹馍；

《湖畔人家》位于济南大明湖畔南门向南曲水亭街90米左侧后宰门街，主要特色菜鲁菜。环境优美，味道纯正地道，用料讲究，深受广大消费者的喜欢。特别是外地朋友，来泉城观大明湖景色，品明湖人家特色鲁菜。2017年获得山东餐饮名店称号。

四季厨房扎根济南多年，主打山东菜，孔府烤鸭几乎桌桌必点，很热销，于是，四季厨房就单独成立了"林小峰孔府烤鸭"品牌。推荐菜：官府烤鸭；有机菜花；

飞红集团于2011年开办五大件生态园酒店，占地3000㎡，营业面积1000㎡。具备生态环境、小桥流水、花红柳绿、优雅的环境和源自地道的农家菜，坚持“以真为根、以新为魂、以人为本、以诚取信、以好取胜”的企业发展理念。口号是“我们一定要做的更好，顾客的满意是我们一天的工作目标”培养以人为本的企业文化，不断求实创新，追求卓越，是济南企业界一颗璀璨的新星。是飞红人“深层挖掘乡土饮食特色，突出优、特、新、精之特点，打造卓具特色的农家餐饮文化”的宗旨，对宗旨矢志不渝的坚持。

鹦鹉小厨一家特色鲁菜的厨房这里主打家常鲁菜，餐厅的装修也非常耐人寻味，就好比餐厅的名字，壁纸、餐盘等，随处可见鹦鹉元素，每一处都体现着店家的用心。普通的家常菜店家也做得非常有意思，鬼马虾球，由油条、黄瓜、虾仁和黄桃这些食材组成，口感层次十分丰富；双椒鲈鱼、老妈炸藕盒、爆炒腰花等传统鲁菜的出品也很有诚意。

济南泉美阳光餐饮有限公司自2000年创立以来，以“阳光美味，快乐生活，山东特色家滋味”为经营理念。以“弘扬鲁菜，打造绿色餐饮”为目标，菜品的设计始终秉承好吃才是硬道理，坚持用最简单的食材制作出最美味的菜品。公司在店面的装修方面融入时尚元素，家的氛围，成为餐饮时尚的引领者。在董事长陈敏女士的带领下，企业19年来创立阳光家常菜、阳光精品家常菜、阳光生活家三个子品牌，经过多年实践、创新、发展，公司汇集了一批专业人才组成的高效管理团队，并配有完善公司体系和专业配送中心，旗下已拥有六家门店，员工300多人，营业总面积6000余平。

济南夫子宾舍文化精品酒店（历下店）是由济南铭座酒店管理公司，精心打造的“夫子宾舍”系列文化精品酒店的第二家门店。酒店二楼“孔府品味”中餐厅，遵循古法、选材考究、环境优雅，为您提供质优、实惠、可口经典的孔府美食。内设私人独立包厢、“夫子堂”餐厅，提供文化与美味聚臻的孔府私房菜、中式早餐、精品茶歇、馨宁下午茶等餐侍，讲究的菜肴、考究的餐台、独具特色的就餐风格，给您一个全新的文化体验。