景宁畲族自治县鹤溪街道特产

惠明茶

惠明茶因产于景宁畲族自治县敕木山“惠明寺”一带而得名,据《景宁畲族自治县志》记载:唐大中年间(847-859),景宁已种植茶树。咸通二年(861),惠明和尚建寺于南泉山(今鹤溪镇惠明寺村,寺因僧名,村以寺名),并在寺周围栽植茶树,此处“敕木峰高插苍旻,南泉列岫排嶙峋”、“滋云蓄雾灌泉液,脂柯肉叶无纤尘”,所产茶叶品质优异,亦因僧名称惠明茶。

景宁惠明茶

景宁惠明茶又称景宁惠明,简称惠明茶,是浙江传统名茶、全国重点名茶之一,明成化年间列为贡品,属绿茶。 主要产自景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。成茶外形肥壮紧结略扁,所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶,叶芽稍有白毫,乳白中带淡黄,冲泡后又呈白色,人称白茶。