李渡酒,其酿造技法,始于元,历经五代,集中国数千年酿酒技艺之大成,已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予 “全国重点文物保护单位”,该遗址是目前我国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址,并沿用至今。今日李渡酒,秉承烧酒始创之酿酒技艺,传赣鄱大地之千古才情,集五谷,汲甘泉,融现代科技,窖藏老熟,酒体具有“色泽清亮,味甘醇厚,香雅馥郁,回味悠长”之特色。