“闾山鸡蛋”是北镇市土鸡蛋的杰出代表，以口味醇正、营养丰富、入口留香等特点而深得人心，早在清朝乾隆十九年，“闾山鸡蛋”就已被誉为鸡蛋佳品。北镇市独特的地理环境、气候条件造就了闾山鸡蛋优秀的品质。严格、规范的生产过程使闾山鸡蛋品种进一步优化、质量进一步提高。闾山鸡蛋富含各种氨基酸、矿物质、维生素，特别是人体所需的八种必需氨基酸，钙铁锌等含量均高于其他地区鸡蛋，具有独特的营养价值。

锦州位于辽宁省西南部，东与盘锦相连，西与葫芦岛市毗邻，南濒渤海辽东湾，北依松岭山脉与朝阳、阜新市接壤，全市总面积10301平方公里，拥有海岸线124公里，近海水域面积12万公顷，浅海水域面积166万亩，沿海滩涂面积16.6万亩，25万亩近海渔场。浅海水域底部大部为软泥沙，水质肥沃，是全国著名毛蚶、毛虾、海蜇渔场。锦州海蜇由于生长在两条河口水域，泥沙底质，所以肉质厚实，韧性强，营养价值高。

碱地柿子屁股是绿的，也叫绿腚柿子，直接就能吃，果肉很紧实，但是汁水也多。至于说味道如何，肯定是酸酸甜甜了，应该说有小时候吃的西红柿的味道，那种纯天然的味道。盐碱地里的矿物质和一些微量元素含量比其他的土地要丰富，所以结出来的“碱地柿子”就富含多种矿物质和维生素，就是西红柿红素的含量也明显高于一般西红柿。

“锦州毛虾”浑身透明，晶莹剔透，味道鲜美独特，营养价值极高。因体小壳薄肉嫩，适于加工成虾皮或虾酱。其中钙和磷的含量最为可观，适合儿童食用，利于孩子成长发育。锦州毛虾成功取得国家地理标志产品保护，将为“锦州毛蚶、锦州毛虾”实行原产地域保护、标准化生产、规范化管理、品牌化经营提供了坚实保障。

“锦州毛蚶”，当地人俗称红蚶子，三十几年前用大铁锹撮着卖，一斤也仅仅只有8分钱；“锦州毛虾”，长大了加工以后就叫做“虾皮儿”，更是以小博大，几乎家家厨房必备的佐餐美味。“两毛一蜇”是锦州湾海域最著名的优势水产品种，“两毛”指的就是毛蚶和毛虾，“一蜇”说的就是海蜇；这些锦州特产品质特色优良、人文历史悠久、产地环境独特、发展前景广阔。

锦州道光廿五贡酒是沿袭着古老的满族酿酒技艺酿造的白酒。凿红松为墎，聚日月之光辉；采神草为曲，酿五谷之琼浆。传白山黑水木石崇拜的魂魄，继千年满族酿酒的技艺，酿制着神州大地上最神奇、最醇厚之水精华。当人们揭开尘封数载的木酒海，浓郁的陈香便会从酒海深处翻卷而来，就会在锦州道光廿五贡酒那历经久远岁月积淀的醇香和甘美中，幸福地沉醉。

黑山花生果品质好、粒形圆、内含丰富的脂肪和蛋白质，具有很高的营养价值。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

中国是枣的故乡，在世界享有盛誉。朝阳大枣更是远近闻名，朝阳是全国最大的红枣集散地之一，曾被农业部命名为“中国大平顶枣之乡”。朝阳大枣色泽鲜艳，状如玛瑙，果面光洁，果皮薄脆，白熟期呈白绿色，着色后呈橘红色，肉厚酥脆，酸甜适度，素有“北方玛瑙”之称。

阜新蒙古族自治县是农业大县，玉米和谷子是当地主要农作物，为养驴提供了丰富的草料资源。当地政府扶持驴产业已有10多年，连续多年出台支持政策。阜蒙县高峰时期驴的存栏量接近20万头，目前存栏10万头左右。存栏量在县级单位全国排位第三。 驴的品种主要为德州驴与本地驴杂交的后代，已经过多年繁衍，形成了当地新品种辽西驴。

北镇种植梨树历史悠久，清朝时北镇鸭梨被封为皇家贡品 。北镇鸭梨种植区背倚逶迤起伏的医巫闾山，阻挡北面寒流，地处北温带，昼夜温差大，白天光合作用强，制造物质多，夜间呼吸强度小，有利于营养物质的积累和高糖分的形成。北镇鸭梨色泽绿黄，皮薄质细，果肉细嫩白色，酥脆芬芳，核小多汁，味道甜美 。

地瓜，又名红薯、甘薯、番薯等，因地域不同而称谓不一，属旋花科一年生植物。地瓜最早由美洲印第安人栽培，后传到菲律宾，16世纪传入中国。黑山是地瓜种植较早的地区，已有400多年历史，因其特殊的地理环境及土质而香醇甘甜，驰名久远。清乾隆年间（17世纪中期）就作为贡品进献于皇宫，是黑山历史最为悠久的特色农产品。

北票荆条蜜是北票市主要的特产之一，其味甘性平，具促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃等诸多功效。

锦州苹果，产地位于锦州市的凌海市、义县、太和区、北镇市、黑山县、松山新区共29个乡镇、128个村，其保护范围为东经120°42′—122°36′，北纬40°48′—42°08′。2014年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为锦州市果树工作总站。 锦州地区主要以山坡地、丘陵地、平原二高地为主，区域内的空气、温度、光照、水分等自然条件适宜苹果生产，是全国苹果优势产区之一，处于一月份平均气温﹣10℃线附近，果实成熟期昼夜温差大，降雨量少，利于果实着色和糖分的增加，果实耐贮性强。独特的生态环境，造就独特优良品质。锦州苹果外观色鲜形正，内质汁多味浓、酸甜适口。锦州苹果栽培历史悠久，据《县志》记载有近百年的栽培历史，是全国最早栽培大苹果的产区之一。现锦州苹果生产面积25万亩，产量达14.5万吨，实现亩产效益万元以上。锦州苹果文化底蕴深厚。爱国民主人士李善祥创立了辽西第一家国光苹果园“生生果园”成为当时亚洲第一大苹果园。毛主席曾三次说过“锦州那个地方出苹果”。锦州苹果文化具有热爱人民、严守纪律、艰苦奋斗、爱国创业和开拓创新的文化内涵。近年来由于市政府的重视，进一步提升了该产品的知名度，产品畅销国内外，目前锦州苹果已成为本地区水果中的主导产业。

辽宁饲养牛的具体时间已无从考证。契丹辽国建立后，由政府建立国有牧场，设官统一经营管理，到辽代中后期，契丹辽国“群牧滋繁，数至百万有余”（《辽史?食货志》），除了官营国有牧场外，契丹上至亲王，下至平民，都有不同数量的牲畜私产。元明清至建国前后，牛已成为辽宁农业生产的主要动力工具，饲养方式也由散养变成散养与圈养相结合，家庭拥有牛等牲畜数量的多少，成为农户财富多少的重要象征。20世纪70年代，随着我国农业机械化程度和人民生活水平的提高，人们对牛的役用价值需求呈下降趋势，对牛的肉用需求迅速增长。在此背景下，辽宁畜牧人通过引进法国大型肉用牛品种夏洛莱，与本地黄牛进行级进杂交，历经40年，育成辽宁第一个全国第三个专门化肉用牛品种-辽育白牛。辽宁辽育白牛具有生长速度快、饲料报酬高、产肉多、耐粗饲、抗逆性强、肉质好、繁殖力高等优点，已是辽宁广大农牧民脱贫致富的主要畜牧饲养品种。目前，辽育白牛开发已纳入《辽宁省现代畜牧业推进计划》、《辽宁省畜牧业发展十三五规划》、“辽宁省畜牧兽医局重点工作”，辽育白牛全产业链开发格局基本形成，辽育白牛的知名度不断提高，产业拉动作用持续增强。

黑山褐壳鸡蛋产于黑山县境内，地理坐标为东经121°49′- 122°36′，北纬41°28′- 42°08′。黑山地处辽宁西部，人口64万、耕地面积205万亩。农作物主要以玉米为主，产量一直稳定5亿公斤以上，玉米蛋白含量高于国家标准；赖氨酸含量高于其它地区二到三个百分点，且不含黄曲霉等有毒有害物质，是养鸡的良好饲料。黑山县境内水源丰富，龙湾水库、友邻水库、老官水库三大水库及丰富的地下水资源，为全县人民生产生活和发展蛋鸡生产提供了丰富的淡水资源。 黑山县属温带大陆性气候，四季分明，光照充足、雨量充沛。近几年，黑山蛋鸡饲养业发展迅速，蛋鸡饲养量一直居辽宁省之首，产品远销港澳及广东、上海、北京等地。

北镇葡萄，产地位于辽宁省锦州北镇市，农产品地理标志地域保护范围为广宁、廖屯等10个乡镇。地理坐标为：东经121°33′—121°55′，北纬41°22′—41°46′之间。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为北镇市果树技术服务总站。北镇市位于锦州市东部，医巫闾山东麓，属温带半湿润季风大陆性气候，医巫闾山形成一道天然屏障，特别是夏季，从太平洋刮来的东南风，带来湿暖空气，遇到闾山屏障，升空与凉空气相遇，形成降雨，年降水量600毫米，北镇全年无霜期154─164天，日照时数为2871小时，北镇四季分明、雨量充沛、土地肥沃。大自然的恩赐成就了北镇水果产业的发达，也成就了北镇葡萄的大众口碑。北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、饱满、适口性强等特点。富含多种人体所需营养物质，各项指标均达到或超出平均标准，其中维生C2.98mg/100g，干物质16.5%，总酸6.97g/kg，可溶性糖14.1%，钙6.46mg /100g，锌0.87mg/kg。北镇葡萄栽培已有300多年的历史，清王朝统治时期，就在北镇建有皇家果园，同治年间，因御用果园生产过剩而废弃，转为农家经营。如今北镇市已经形成纵贯医巫闾山东西52公里的葡萄经济带。北镇市政府对葡萄生产高度重视，将其作为全市主要产业加以部署，抓惠农政策落实，抓资金投入，使葡萄产业得到迅速发展，2012年，全市鲜食葡萄栽培面积达到20万亩。北镇市是中国葡萄鲜食鲜贮第一县、省政府“一县一业”葡萄示范县，建有各种机械恒温冷库4000多座，贮藏保鲜能力18万吨以上，总产值18.72亿元，葡萄产业已经成为北镇市的优势产业，北镇市政府围绕“一县一业”提出以北镇地缘和优势品牌为依托，以市场为导向，以巨峰葡萄为主打品种，适度发展名优新品种，打造全国知名葡萄产业。

黑山锦丰梨，产地位于辽宁省锦州市黑山县，地理标志地域保护范围包括英城子乡、新立屯镇、芳山镇、八道壕镇、太和镇、白厂门镇、镇安乡、无梁殿镇、薛屯乡、胡家镇等10个乡镇。地理坐标为东经121°48′45″—122°37′30″，北纬41°27′30″—42°7′30″。2008年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为黑山县农业技术推广中心。黑山锦丰梨，平均单果重240克，果圆球形，采收时果皮黄绿色，贮后变黄色，套袋果实有红晕。果面平滑，有蜡质光泽。果肉细白，果心小，肉质细嫩，松脆多汁，酸甜适口，微具芳香。可溶性固形物13.5%左右，耐贮藏，贮后风味更佳。 60年代末，黑山锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本，兹梨为父本杂交选育而成，在9月底10月初果实成熟，在黑山地区产量品质表现极佳。经多年发展生产面积不断扩大，成为黑山县农村经济支柱产业之一。黑山县政府十分重视锦丰梨产业发展，出台了相关扶持政策，加大了品牌建设力度，产业发展前景十分看好。黑山锦丰梨于1995年被辽宁省认定为地方优良果树品种之一，1996年被辽宁省人民政府优质果评委会评为金奖。2012年通过了绿色食品认证，品牌知名度和产品附加值明显提升。