雷州市纪家镇特产

流沙南珠

雷州自古盛产珍珠,《岭南见闻录》记载:“蚌闻雷而孕,望月而胎”。流沙南珠在国内外负有盛名,其浑圆凝重、晶莹光润,备受国内外珠宝界青睐,故有“东珠不如西珠,西珠不如南珠”之说。

雷州青枣

雷州冰糖青枣外表有少许花皮,其果形优美酷似小苹果,具有苹果、梨、枣香脆甜的风味,可谓“一枣三味”,其果实营养丰富,质脆清甜,其维生素C的含量是西瓜的5倍,雪梨的9倍,苹果的20倍,鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62g/100g高,堪称为“维生素C果”。雷州青枣果重80~150克,呈椭圆形,果皮光滑,呈淡绿色,果皮薄肉厚,果肉呈乳白色、核小、可食率达≥93%,肉质脆嫩、清甜多汁,口感佳,风味独特。