据考证，缸炉烧饼起源于公元1865年，当时，在乐亭县城北街有一位经营面食的师傅，名叫石老化，他在做包子、饺子的同时，不断摸索、利用肥猪肉和白菜帮等尝试着配制成菜馅做成烧饼，然后放在吊炉里烘烤，烤出的烧饼却很好吃，风味独特，就开始在铺面销售。...

新寨猪胰子是由河北省乐亭县新寨镇一村正宗洪记猪胰子厂生产研制而成的。新寨一村位于河北省乐亭县新寨镇北部，该村人口2111人，面积1930亩，是乐亭县猪胰子生产最多、质量最好的地方。 新寨一村正宗洪记猪胰子诞生于清朝康熙年间，是河北省乐亭县新...

腐乳气香、味鲜、质酥，其香略似老酒，浓郁则过之，味鲜美而留芳齿颊，质酥软则入口即化。腐乳因其由黄豆制成，富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化。腐乳又是一种烹饪佐料，红方的汁烧肉，肉味...

    乐亭地秧歌是乐亭县流传范围广、历史悠久、内容丰富、形式活泼的民间舞蹈。清光绪以前，乐亭秧歌主要是以跑套路的大场秧歌为主，到宣统年间，小场秧歌逐渐增多。     大场秧歌的表演形式，可分串街和打场两种。串街秧歌是沿街串巷进行表演的舞蹈...

  乐亭皮影，俗称乐亭影和老呔影，是集民间美术、民间音乐、民间舞蹈、民间说唱为一体的戏曲表演艺术，发源于河北省乐亭县，成形于金代，盛行于清中晚期，发展于建国后。影人和场景均用驴皮雕刻，又称驴皮影。 清代初期已遍及永平府各州县，乾隆年间进入北...

属地：唐山乐亭县     类别：传统手工技艺     刘美烧鸡手工制作技艺的发祥地――河北省乐亭县，位于唐山市东南部，也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研...

    乐亭县位于河北省唐山市东南部，地处滦河冲积平原，东南两面濒临渤海，是中国共产党的主要创始人之一－－李大钊的故乡。     乐亭大鼓在继承历代文化成就的基础上，由当地民歌发展而成。《中国书词概论》记载：“清初年，乐亭城内凡自娱好乐之人...

　　乐亭大鼓是北方较有代表性的曲艺鼓书暨鼓曲形式，广泛流传于冀东、京、津及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地。演出时由一人自击鼓板站立说唱，另有人分持三弦等乐器伴奏。乐亭大鼓相传1850年前后由温荣创立于河北乐亭县，曾与评戏、唐山皮影并称“冀东民间艺术的三朵花”。自形成以来，名人辈出，流传较广，有较为深厚...

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　　乐亭“地秧歌”是乐亭县流传范围广、历史悠久、内容丰富、形式活泼的民间传统舞蹈。 　　乐亭地秧歌又分为“大场秧歌”和“打场秧歌”。清光绪以前，主要是以跑队形的大场秧歌为主，到宣统年间，打场秧歌逐渐增多。大场秧歌又有“串街”和“打场”两种形式。串街秧歌是沿街串巷进行表演，...