萍乡市莲花县小吃

藕塘边推浆米古

萍乡推浆米古,真正的萍乡特色小吃。传统做法用当年的新早稻米用石磨磨出米浆,然后再蒸制。食用时沾上加了白糖并且经过炒制的黄豆粉,清凉甜润,豆香诱人,美味由嘴到心。萍乡人也有早稻收割后,新谷登场,取新米制作此点心,家家互赠的习俗。

莲花血鸭

麻鸭是萍乡市莲花县当地优质的家禽之一,因萍乡临近湖南, 当地人民在饮食上形成了嗜辣的特点,血鸭是江西十大名菜之首,此菜在南宋末年,源于抗元英雄文天祥流传至今己有800多年历史,色美味香, 鲜辣可口, 麻鸭具有温和的性质,有滋补. 养胃补肾的功效,是江西人常爱食的一道菜品,色泽红润,鲜嫩爽辣。