灵石县必吃餐厅

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

赵师傅酒店

2020年山西美食品牌名店-赵海龙,1993年初中毕业后随父亲(赵建平,山西省烹饪名师)学习烹调技术。1995年拜著名雕刻大师齐欣(高级食雕艺术家,国家特一级烹调师、高级技师,第一届中国烹饪世界大赛两枚金牌得主。)为师,得到了真传,技艺日益提高。1994年参加全国青年厨师冷拼大赛获银牌一枚。1995年参加中国名厨大赛,获金牌一枚。1996年参加北京冷拼、雕刻大赛,获银、铜牌各一枚。1998年参加山西省第三届烹饪大赛获果蔬雕刻金牌一枚,热菜银、铜牌各一枚,同时被评为山西省优秀烹调师。