林芝市小吃

僜人手抓饭

僜人是我国的一个未识别民族,主要聚居在林芝地区察隅县。僜人手抓饭的主要原料是米饭和鸡肉,再搭配上10多种香料和佐料,经过一两个小时的精心烹制才能制作完成。享用的时候,将手抓饭和切成大块的鸡肉盛放在新鲜的芭蕉叶上,配上特制辣椒和鸡爪谷酒,大口吃肉,大口喝酒,颇有僜人古风。

麻森

麻森是用糌粑(zan ba)、酥油,辅以红糖、奶渣、水混合制作而成的美食。以前,它是宫廷糕点,现在大街小巷都可以吃到,特色藏餐厅都会有,吃的时候需要切成小块小块的薄片。