山庄老酒与其他香型酒有明显差别，是一种风格独特的白酒。其独特的风格来自于独特的生产工艺、独特的水质、大曲和糟、窑池、气候、特定的地域和自然环境以及独特的微生物群落，正是由于这些独特的地理位置，自然环境和独特的生产工艺才生产出风格独特的白酒。

隆化大米曾被誉为“御稻米”，国务院向全国推广隆化水稻旱育稀植技术。隆化大米胶稠度高，直链淀粉含量适中，垩白粒率低，米粒呈椭圆形，晶莹剔透，米饭绵软可口，香气浓郁，冷饭不易回生。

围场因清初设置皇家猎场而得名，这个皇室禁地禁止一般平民进入，只允许一名叫赵忠的农夫耕种供士兵狩骑食用。据传说，清末赵忠开始种植胡萝卜，嘉庆年间，一日御厨在煮羊排时在锅里放了几块胡萝卜，嘉庆食后曰：色鲜味佳，之后逢煮肉必有胡萝卜，之后胡萝卜的种植和食用在民间广为流传。中国农民合作社信息网，誉名围场县国家级无公害胡萝卜“身价涨了还留洋”美称。深加工企业积极与国内外知名企业合作，进行胡萝卜深加工项目的研制和开发，胡萝卜汁、胡萝卜粉、胡萝卜樱脱水饲料等新产品相继研制成功，走俏市场。2002年围场被河北省农业厅命名为“河北蔬菜之乡”。新鑫胡萝卜协会二道河子牌胡萝卜在2005年获第九界中国（廊坊）农产品交易会暨中国国际农业博览会名优农产品。围场县已发展成为河北省最大的胡萝卜集散地。