六安市美食介绍_安徽六安市美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

安徽
六安市美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

六安市必吃餐厅 ...更多

人气值:224 更新:2022年12月06日

地方餐饮名店
所在区域:

六安市金寨县天堂寨镇

2022年安徽特色美食体验100店-天堂寨度假山庄位于风景秀丽的天堂寨5A级风景区，依山而建，周围群山环抱，环境优美。天堂寨度假山庄集旅游观光、休闲娱乐、会议接待为一体，总占地面积188亩，建筑面积9000多平米。内设接待服务区、生态绿化区、环保处理区、后勤保障区、休闲观光区，与天堂寨优美的自然山水和谐共融。客房布置简洁明快，设备设施完善，客用物品配备齐全。会议服务区内设大、中、小型会议室，以满足会议的不同需求；餐饮服务区内设3个不同规模的餐厅，其中大餐厅可容纳200人同时就餐；宴会厅设有120个餐位；特色餐厅（吊锅房）设有80个餐位。酒店休闲娱乐区配套了多功能厅、台球室、棋牌室、美容美发厅、乒乓球室以及室外网球场等高档娱乐设施，并开发建成了清凉谷休闲区，供入住游客休闲、观光。

人气值:2154 更新:2022年12月06日

湘西部落

湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立于2002年3月11日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮品牌的企业，集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过十八年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。湘西部落被授予“中国十佳湘菜名店”、“中国餐饮文化象征企业”、“2007全球华商餐饮行业100强”、2019年中国餐饮百强企业。

人气值:3506 更新:2022年10月31日

同庆楼

2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年，历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市，曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士，声名显赫。作为中国历史餐饮名店，1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”，2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年，经中国贸促会和上海世博局推选，同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。

人气值:171 更新:2022年10月18日

地方餐饮名店
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六安市霍邱县

霍邱淮上之星商务大酒店

2022年安徽特色美食体验100店-霍邱稻田龙虾获游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）荣誉

六安市经典名菜 ...更多

更新:2022年12月06日分类：

“皖美好味道”特色美食
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六安市金寨县天堂寨镇

金寨吊锅

金寨吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，秋冬季节气候湿冷，老辈自古以来就有一家人围坐在火塘吃吊锅的习惯。吊锅先要有吊罐钩，在屋子的正上梁上悬挂木质滑杆，吊上一个铁锅，在火笼上可随意升降。外面白雪飞舞之时，煮一锅荤素相兼、热气腾腾的吊锅菜，呼朋唤友，团团围坐，其乐融融。体验店：九月山庄/迎驾山庄/天堂寨度假山庄

更新:2022年11月05日分类：

“皖美好味道”特色美食
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六安市金安区

六安瓜片炒虾仁

淮南的邻市六安以茶闻名，“饮马江淮逗六安，大别山里赏松泉。豪拼烈酒争如霸，慢品徽茶竟似仙。”写的便是六安茶的精妙。主产于大别山北麓的六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐云山雾”演变而来，是清朝名茶中之精华。茶叶叶缘微翘，色泽宝绿，泡开后清香高爽，汤色清澈透亮，滋味鲜醇回甘。虾仁细嫩，微微带有韧性和脆感的肉质让人欢欣。六安瓜片炒虾仁，是将玉白剔透的虾仁与清澈的茶汤融合烹制，虾子的鲜甜中带着淡淡的茶香，清新软嫩，清口开胃，让人回味无穷。

更新:2022年10月30日分类：

“皖美好味道”特色美食
所在区域:

六安市霍山县

六安米斛仙草糕

六安还有道风味小吃，外观与金寨观音豆腐颇有几分相似，叫六安米斛仙草糕，其原料米斛是霍山石斛的一种。在大别山北麓的霍山，悬崖峭壁间的石斛汁液饱满，被誉为“中华九大仙草之首”。来到经开区的九仙尊石斛文博园，取些米斛鲜条榨汁，与鱼胶粉、蜂蜜、桂花蜜一同熬煮，冷藏后的成品色如碧玉，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的“皖”美下午茶。

更新:2022年10月30日分类：

“皖美好味道”特色美食
所在区域:

六安市裕安区

红烧皖西大白鹅

皖西白鹅原产于安徽省六安市大别山区，肉质鲜美，吃起来很香，腊鹅超级下饭下酒。鹅的油脂很少，瘦肉多，晒好的腊鹅清晰可见内部红色肌肉，秋冬季节太阳晾晒后直冒油，闻闻那叫一个香啊！推荐品尝点万乘云汉大酒店（地址：六安市裕安区佛子岭西路桥头 | 电话：0564-3306666）

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更新:2021年10月29日分类：蔬菜类

中国农产品地理标志
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安徽六安市舒城县干汊河镇城关镇桃溪镇阙店乡张母桥镇万佛湖镇棠树乡千人桥镇杭埠镇南港镇春秋乡晓天镇山七镇五显镇

舒城黄姜

舒城黄姜姜块较小，姜指饱满，单层排列；表面光滑，姜皮黄白，姜肉淡黄；质地松脆，辣香味浓，姜味醇厚。

更新:2021年10月25日分类：茶

六安瓜片

六安瓜片茶地处安徽省西部地区、大别山北麓和以东边缘。气候属于北亚热带向暖温带转换的过渡带。主产区地处大别山腹地，茶园多分布在海拔300-800米范围内，此处植被丰厚，烟雾缭绕，层峦叠嶂，山青水秀。

更新:2021年10月25日分类：豆腐

八公山豆腐

八公山豆腐晶莹光泽，洁白细腻、棱角分明、不散不碎、清爽滑利、鲜嫩味美。凉拌滑溜爽口，煎炸烹煮咸宜，历史上曾为贡品，现在也被日本、韩国、台湾等国家和地区视为佳品。其与众不同之处主要有三点：一是口感细腻绵滑，营养倍加丰富；二是细似凝脂，洁白如玉，清鲜柔嫩；三是托于手中晃动而不散塌，掷于汤中久煮而不沉碎。尤其是用来烧汤有“三绝”：热汤上盆，豆腐片漂浮汤上，俗称“漂汤”；汤呈乳白色，俗称“奶汤”；汤鲜如鱼汤，俗称“鲜汤”。用八公山豆腐及其系列制品配以其它食品和佐料可做成风味各异的上百道佳肴，如今“豆腐宴”已经成为淮南和寿县地区独具一格的上等宴席，享誉国内外。

更新:2021年10月25日分类：猕猴桃

金寨猕猴桃

金寨猕猴桃历史悠久，据《金寨县志》记载，金寨野生猕猴桃迄今已有三千多年历史，人工培育有三十多年历史。为把资源优势变为经济优势，1980年，金寨县农业局邀请省农科院专家以金寨野生猕猴桃为砧木，从纯正无检疫性病虫害的适生猕猴桃健壮结果母枝上采集接穗，成功培育出具有营养丰富、口感清爽、品质独特的金寨猕猴桃。