滦州市必吃餐厅

东来顺

东来顺始创于 1903 年。经过几代厨师博采众家之长,苦心钻研羊肉菜品的制作技艺,东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法,经营的菜品日益精美。著名作家老舍先生和夫人胡洁青、国画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人,生前经常在东来顺宴请宾朋,并为东来顺留下墨宝。前党和国家多位领导人生前也多次在东来顺设宴招待外国元首和政要。美国前总统尼克松、前国务卿基辛格、日本前首相田中角荣、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗,以及伊斯兰教国家的众多政府要员和外交官员,都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。

郝鸿来火烧

滦县地方名吃“郝鸿来火烧”始创于1921年,历经近百年历史。因其工作精细、配料讲究、外形美观、外焦里嫩、香而不腻、回味悠长的特点,称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴。其独特制方均系正面加印,放入铁叉以炉内焦火烘烤,面呈虎皮色,且经外温内烘珠联呵成出炉,若延边切开,内加秘制熟肉,味道更佳,素有“蛤蟆吞蜜”之称,深受广大消费者青睐,誉为滦县一绝,被收入《河北名吃》和《滦县县志》。