罗定市榃滨镇特产

罗定肉桂

罗定肉桂又称“西江桂”,其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝,用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料,是可口可乐等饮料的重要原料之一。

罗定皱纱鱼腐

罗定皱纱鱼腐,是广东云浮市罗定地区的传统特色美食,是以鲮鱼肉、生粉、鸡蛋清为主要原料,搅拌制作成丸状,用花生油炸而成,距今已有700多年历史。其状如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,外黄内白,晶莹剔透,皮薄有皱摺,外表似轻纱,民间称其名为“皱纱鱼腐”,而它主产于广东罗定,故南粤一带称之为“罗定皱纱鱼腐”。

罗定稻米

罗定山清水秀,物华天宝。独特的盆地地貌和优良的生态环境,造就了北纬22°的阳光稻米。罗定稻米以晶莹剔透、柔韧弹性和自然醇香而闻名,中国工程院院士颜龙安对“罗定稻米”高度评价: 罗定稻米,粒粒如玉,绿色健康。

罗定豆豉

罗定豆豉历史悠久,早在明末清初已享有盛誉而成为罗定特产之一,产品除行销本县和毗邻各县外,豆豉和生晒抽油还远销至梧州、桂林、柳州、南宁、九江、香港和南洋群岛各地。在上世纪40年代,罗定豆豉更是饮誉海内外,年销量达40多万担。罗定豆豉保留着传统的蒸煮、发酵、冲洗、晾晒、和味等制作工序,具有豉香浓郁、味道鲜美、入口松化、油而无渣、适口开胃和营养丰富的特点,是配制豆豉鸡、豆豉鲮鱼、豆豉排骨等菜色的上好调味品。广州中国大酒店就有罗定豆豉鸡、罗定豉汁鸭、罗定豉汁猪排等以罗定地方命名的菜色上席,深受食客追捧。

泗纶蒸笼

泗纶蒸笼,它以当地特有的罗竹为主要原料,经手工工艺加工而成,具有天然、绿色、环保等特点,用“泗纶蒸笼”炊蒸食物,不但保留食物的原汁原味,不积聚蒸馏水,不易变馊,耐保温,而且还可使食物留下特有的罗竹清香,深受国内外消费者青睐。