太和香椿，历史悠久，中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下。太和贡椿含有多种维生素和人体所需要的B、C、蛋白质、磷酸盐、铁、钙、钾等物质，具有较高的营养价值。尤其在谷雨前采摘的椿芽，更是香鲜脆嫩，清香扑鼻，食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶，又可调拌成面食。据《中国中药大全》记载，椿芽可防止咳嗽、嘶哑、水土不服及妊娠反应等症状。

石臼湖螃蟹历史上称为曾称“花津蟹”，为中国传统三大名蟹之一；其历史悠久，在对当涂县的文化、名产、佳肴的记载名著《当涂揽胜》中，就有“毕卓蟹酒”的历史传说，相传东晋名士毕卓“得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生”。这反映了当时当涂盛产螃蟹并在重要的宴请场合都食用其特产螃蟹的历史，旁证了早在东晋年间姑孰（石臼湖）盛产螃蟹的悠久历史。

东汉末年，曹操伐吴，“四越巢湖”，屯兵于江淮一带，为了便于行军作战，运曹兵即开濡须水（又称漕河），战般穿梭其间。漕河开通之后，贸易随之繁荣起来，运漕镇的美酒自此香飘千里，一时成为上流社会竞相追逐的上品。传曹操饮酒之后大悦，道：如此琼浆玉液，当只有天上才有。因为是从漕河运往各地，遂得名“古漕运”，传誉至今。运漕美酒一脉相传，承袭独特传统酿造工艺，采长江、巢湖水之灵气，精选上等五粮，老窖发酵，采用独特工艺精心酿制，封酒入缸，地窖秘藏。其酒香浓郁，入口绵甜，口感柔顺，回味悠久。

含山县位于江淮之间，水稻种植历史久远，加上土壤肥沃、水资源丰富，生态环境优良，为优质水稻的生长提供了得天独厚的自然条件。“含山大米”米粒饱满细长，晶莹剔透，自然清香，蒸煮后口感醇香，饭粒完整，洁白有光泽,软而不粘。

         界首渔鼓，又称道筒子或坠子嗡，行话为"溜兰条儿"，源于明代叙事性道情。后由道士以道教为演说题材，到民间传道时流传至界首，约有四百多年历史。   界首渔鼓主要分布于界首、太和、颍上、临泉、阜阳、亳州、涡阳、利辛、蒙城以及河南省的沈丘、项城、周口、太康、......

张孝祥与镜湖故事是产生于八百多年前的南宋时期、广泛流传于芜湖地区的一个古老的民间故事。 它记录了南宋著名诗人张孝祥捐田造湖、蓄水防涝、造福桑梓的一段历史。 芜湖地区沟塘纵横、水系发达，平均海拔仅为6-10米，东北高、西南底，地势低洼，丘阜林立。 宋代，在鸡毛山小高地上建立了夯土型芜湖古城。 南宋初年，北......

       巢湖市位于皖中，襟江环湖，境内有距今三四十万年前的"和县猿人"遗址，证明这里曾经是中华文化的发祥地之一。 巢湖民歌，伴随着巢湖古老的历史，经历了一个由简而繁，由单一而多样的演变过程，一直传唱至今。 巢湖人爱唱、爱编民歌。"望风采柳"的创作形式，使聪慧的歌唱者可以见什么......

界首刺绣是我国北方平针与布艺结合之绣品，源于民间，发展于民间。历史悠久，早在唐、宋时期已形成特有的风格，技艺传承基本靠口传心授。绣品多次参加全国大展获得赞誉，在中央电视台播放，深受广大人民群众的喜爱。 界首刺绣艺人主要分布于西城、舒庄、代桥、顾集、泉阳、光武等乡、镇、办事处的二百多个村庄。界首刺绣针......