“中国十大草原”的甘南大草原作为西南生态屏障，位于青藏高原东北部，总面积4.5万平方公里，是黄河首曲的一块湿地。而青藏高原为中国的一片净土，哪里纯净无污染、远离工业。牦牛与白极熊、企鹅并称为“世界三大源种动物”，生活在除南北极以外的自然生态纯净的世界第三极。它常年 饮用积雪融化的纯净水源，食用天然及虫草、贝母等名贵药材；千百年的优胜劣汰使牦牛具有很强的免疫性、抗寒性，保证了它的奶质安全、自然、高营养。

玛曲牦牛是经过长期自然选择和人工驯养，能适应青藏高原高寒牧区严酷自然生态环境的特有畜种之一，其抗病力强，体质结实，结构紧凑，毛色以黑色为主，多数有角，肉乳兼用，以肉为主。玛曲牦牛肉膻味小，香味浓，高蛋白，低脂肪，富含多种矿物质和营养成分。

玛曲欧拉羊是经过长期自然选择和人工驯养，能适应青藏高原高寒牧区严酷自然生态环境的特有畜种之一，其抗病力强，体质结实，体格高大健壮，产肉为主，肉皮毛兼用。玛曲欧拉羊外部特征突出，长着山羊一样的犄角，肉色深红、鲜嫩，血红蛋白含量较高，保水性好，系水率、熟肉率高，风味鲜美，肉质细嫩，膻味低，具有特有的香味，富含氨基酸和多种矿物质。