丹棱脆红果实近圆形，单果重15~33g；果皮底色绿黄色，着片状紫红色，果粉厚；果顶浅凹，缝合线浅，较对称；果肉绿黄色，肉质脆，离核；果汁中等；果实酸甜适度，风味浓，品质上等。

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

资中血橙果实较大：单果一般在150-200克左右。果肉颜色独特：果肉为紫红色，色泽鲜艳、风味浓郁（玫瑰香）。

东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产。是四川泡菜的典型代表，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

东坡肘子是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜，因苏东坡极其喜爱而得名，具有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，“东坡肘子”汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。 有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它可列入世界名菜。

峨眉山雪魔芋是四川省峨眉山特产，也是当地僧人的传统食品。魔芋烹调时易入味，具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉。

丹棱冻粑品质特色产生主要是独特的地域环境下种植的产品原料、优质的丹棱地下水以及生产地域的独特菌种和工艺。丹棱冻粑以本地优质籼米为主要原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作而成。丹棱冻粑色泽纯正、味糯滋润、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老少皆宜的益寿膳食佳品。

“文化浓郁的竹艺之乡”青神竹编艺术名扬天下。青神是国际竹藤组织指定的“国际竹手工艺青神培训基地”，青神竹编艺术在中国和世界有极其重要的地位和影响，其竹编艺术及其产品蜚声海内外，赢得了国内国际许多赞誉。

洪雅自古就有加工藤椒油的历史，数百年来，每到农历七月藤椒成熟飘香之季，洪雅的家家户户都要闭制藤椒油，用作不可缺少的美食调料，又当作珍贵的礼物送人。嘉庆版《洪雅县志》载：“椒有藤椒、以烫油淋制味美，谓之洪雅藤椒油”。洪雅藤椒油采用传统工艺加工，不添加任何添加剂，色泽清亮，呈浅黄绿色，保持了藤椒果所具备的纯香，口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长。宋代大文豪苏东坡发明的东坡钵钵鸡所用主要调料也是洪雅藤椒油，并赞日：“香味透骨，麻味绵长，尝后成仙，清心脱俗”。

彭山葡萄是中国葡萄类型中具有浓郁地方特色的优良果品，种植历史悠久，是四川著名土特产品之一。以果肉细腻、皮薄肉脆、酸甜适口、果粉完整、颗粒均匀等特点闻名全国，彭山葡萄富含人体必须的微量元素、营养丰富，具有防病抗病等保健作用，历年果品畅销省内外，深受广大消费者的喜爱。

天府龙芽：四川省省级区域公用品牌。四川盆地的盆周山区和盆地丘陵区，呈“C”字型形状分布，雪山之水不仅润泽了巴蜀大地，造就了天府之国，同时这生命之泉也璀璨出香气高长、滋味浓厚、久泡久爽、具有独特个性的甘烈香型优质川茶，得天眷顾的“雪山之水润天府，天府之气催龙芽”，形成了“型秀丽、味甘烈、香高长”的“天府龙芽”品质特色。

汉源雪梨产自四川省雅安市汉源县，汉源县古称“黎州”，素有“梨乡”之称。据《大渡河部汇考﹤杂录﹥》载：“黎州安抚司内小厅东有梨树1株，高9丈，围9尺，州取枝接果...呼为三藏梨”，据此可查汉源种植梨已有六百多年的历史。另据《清溪县志》（嘉庆己末篡辑）载：“若梅、若杏、若桃、若桔柚...皆产。惟栗与梨、胡桃，他处不能及。栗小而实，胡桃肉厚而甘，梨有一种，经霜后乃熟，鲜红可爱”；《汉源县志》（民国版）载：“梨，县中产梨甚广，种名亦多，白梨（雪梨）以产丰厚者为最佳”；《汉源县志》（1994年版）载：“梨在汉源诸水果中产量居首位，‘汉源雪梨’驰名省内外。1961-1962年曾由国家组织远销苏联和东欧各国”。综上可知，汉源雪梨不仅历史悠久，而且品质优异，享誉四方。 汉源县有“水果之乡”的美誉，其中雪梨作为汉源特产，以质量优、产量大而享誉省内外。汉源雪梨品质上乘，因其形美、色鲜、肉白如雪，味甜如蜜，细嫩化渣而闻名，历来行销于成渝、乐山等地。1949年，全县仅有梨树两万余株，年产量4.25万多斤。建国后梨树得到大力发展，1952年成立果树工作站，扩大产区，培育良种。1981年全国果树工作会议上，汉源雪梨外观被评为全国第一，1984年获全省梨子评比第五名。到80年代中期，全县梨树达41万多株，年产量1346万斤，雪梨同金花梨一起并誉为汉源梨中“双璧”，“金花与雪梨齐飞，果林共蓝天一色”。2005年，汉源雪梨种植面积达3万亩，产量3万吨，年产值2100万元。 为推动全县以梨为主的水果产业持续快速发展，县委县政府进一步加快农业产业结构调整，打造优质、高产、安全的生产基地，积极与四川农业大学、四川省农科院等教学科研单位合作，做好汉源雪梨农产品地理标志登记和“三品”认证工作。当前，汉源雪梨正向产业化、规模化、集约化不断推进，已成为当地农民增收致富的重要支柱产业之一。

黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物。其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻，香沁浓郁，具有调味、健脾、去风、散寒之功效，被当地百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重大节日调味食用。 黑竹沟藤椒主要生长于金沙江流域和大渡河上游区域，采自海拔1800-3000米的云雾山中。产区属高山森林气候，群山环抱，人迹罕至，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，是藤椒生长的理想环境。黑竹沟藤椒历史悠久，《本草纲目》记载：“其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油。”黑竹沟藤椒除了药用价值外，提取出的芳香油同时也是调味佳品，属于峨边县传统特产，具有悠久的种植历史。据《峨边彝族自治县志（1988-2003）》记载：“黑竹沟藤椒是调味佳品，又是香辣酱的主要原料之一，从1999年开始，全县共建了333.3公顷的基地，同时兴办了‘刘氏香辣酱厂’做为藤椒发展的龙头企业”。 黑竹沟藤椒近代发展迅猛。2003年，沙坪、红花、宣坪、大堡等乡镇新种植藤椒326.6公顷，可产鲜藤椒25吨。2004年、2005年、2006年分别新建藤椒种植基地4580亩、5000亩、1200亩。峨边县政府将藤椒列入产业化发展规划，出台优惠政策，鼓励发展藤椒产业。《峨边彝族自治县灾后重建规划（2008-2015）》中明确提出，从2008年起， 着力引导农业向适度规模经营和农业科技示范园区集中，促进低效农业向高效农业转变，大力推进科技兴农，发挥产业带动和辐射作用，到2015年，全县将新建藤椒基地15000亩。“黑竹沟藤椒”品牌发展多年，先后获得国际质量管理体系认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证等。同时，黑竹沟藤椒远销省内外大中城市，形成了良好的口碑，市场空间和产业发展前景广阔。

丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平、柱点微凹；果皮橙色、较粗，易剥皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁，无核，品质上等。

洪雅县地处川西盆地西南边缘，位于成都、乐山、雅安三角地带，幅员面积1896平方公里。因其冬无严寒，夏无酷暑，云多雾大，雨量充沛，日照偏少，无霜期较长，空气湿润，宜茶酸性土壤有机质含量高达3%以上。造就了“千里连绵绿海，四时云雾缭绕”的茶叶生态环境，孕育出了洪雅一方出产优质茶叶的风水宝地。 洪雅绿茶即是用采自洪雅无公害生态茶园的细嫩牙尖，精制加工而成的高档绿茶。冲泡后：汤色清碧明亮，香味清纯持久，叶底嫩匀、芽叶相抱，滋味十分鲜爽、醇厚、回口甘，使人齿频留香，给人以养心、养眼，回味无穷之感受。 早在秦、汉、晋时代，洪雅尚未置县，其现有地域为益州犍为郡南安县所辖，与益州犍为郡武阳县相毗邻。从《尔雅》中有茶名和《华阳国志》中蜀人以茶贡周人看，洪雅饮茶起源于春秋战国时期较为可信。西汉宣帝时（公元前73―49年）蜀人王褒《僮约》中规定僮奴任务是“牵犬贩鹅，武阳买茶”；东晋蜀人著名的方志家常璩（约291―357年）的《华阳国志·蜀志》中提到犍为郡：“汉有盐井，南安、武阳，皆出名茶”。由此可以断定洪雅产茶历史源远流长，在两千年以上。 洪雅县自公元593年（隋开皇十三年）置县后，在唐宋时期属剑南眉州。唐朝陆羽（733-804年）著述《茶经》中将眉州洪雅列为茶叶出产地。唐元和八年（公元813）李吉甫《元和郡县志》中记载：“洪雅买茶场，地址芦溪（今花溪）”。又唐人李肇《唐国史林》中载“风俗贵茶，茶之名品益众，剑南有蒙顶石花或小方或散茶，号为第一”。五代茶人毛文锡《茶谱》载曰：“眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制法、其散者叶大而黄，味颇甘苦，蝉翼之次也。”宋朝，吴淑（947-1002）《茶赋》中载“蜀冈牛岭。洪雅乌程。碧涧纪号。紫笋为称。陟仙厓而花坠。服丹丘而翼生”。《宋史·食货志》载：“熙宁七年（1074年）至元丰八年（1085年）蜀道茶场四十一”，同期1080年王存、曾肇、李德刍《元丰九城志》载：“洪雅买茶一场，丹棱买茶二场”。清《嘉庆四川通志·茶政篇》洪雅腹引细茶贸易年成交6456张，赋税额占全县农业税收60%，位列全省首位。这充分说明洪雅已成为当时全省最大的买茶场。 进入21世纪之后，洪雅县先后被评为全国首批生态农业建设先进县，全国无公害绿茶基地县。 2010年11月6日，在中国第四届海峡两岸茶叶博览会上，洪雅“雅茶”被授予“中国最佳生态茶园品牌”称号。 截止2010年底，洪雅县拥有绿色食品和有机茶等标志产品11个，干茶品质通过欧盟及日本检测，成为茶叶出口基地县。“道泉”有机茶、“玉屏露芽”等产品走俏京、津、沪、深等大城市及山东、山西等地，受到消费者的欢迎和好评，其“珠茶”、“眉茶”远销欧盟、非洲及东南亚。目前，洪雅县正以“更美的环境，更好的茶”为主题，围绕“有机、低碳茶业发展理念，生产、加工、营销等前沿技术”等内容进行深层次研讨、交流，把洪雅绿茶生产加工作为特色效益型生态农业亮点来抓，加大洪雅绿茶品牌培育，让全国乃至世界的游客，到洪雅感受和体验采芽叶、制香茶的乐趣。

复立雪芽为威远县茶叶公司生产的绿色健康食品，系采用高山无公害茶园早春优质独芽，精心制作而成，其外形挺秀翠绿、香气浓郁持久、汤色淡绿清流、滋味鲜醇味甘、叶底嫩绿明亮。长饮此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，调节人体机能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗辐射等作用。复立雪芽已成为广大消费者信赖和认可的知名品牌。二OOO年荣获国际茶博览会金奖，并列入全国十三大名茶之一。

峨眉山藤椒，又名峨眉油椒、峨眉香椒子，花椒珍品，独产峨眉山，是四川省 乐山市的着名特产，四川的乐山市、眉山市均产，其中以峨眉山的藤椒最为出名，由于其果实最为饱满、芳香自然、出油率高，又被称为“坨坨椒”。

峨眉山茶，主产于四川省乐山市。峨眉山茶有着悠久的历史，其扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽，是茶叶中的优质品。峨眉山卓尔不群的自然环境与得天独厚的茶叶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶叶生产和茶文化。特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。

“雅连”为中国四川省洪雅县、峨嵋一带特产，由于对地理条件要求非常苛刻，所以是中草药黄连中的珍品，药效为“味莲”“雅连”“云连”三个品种中之最，历朝均将雅连作为贡品，上缴于朝廷太医院，因此又称为“贡连”。

川酒（中国白酒金三角）分三类，即浓香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。在四川特有的自然环境下生产的一种蒸馏酒；以曲类、酒母亲为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒；酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味；酒的贮存期多在一年以上，酒度一般38度以上。

仁寿芝麻糕作为地方非物质文化遗产，是有着百年历史和独特风味。产品以本地优质糯米、面粉、核桃、芝麻为主要原料，采用传统的生产工艺和独特的生产技术精制而成。具有糕质细腻、甜而不腻、香甜化渣、色鲜味美、营养丰富、润肺补身、老少皆宜等特点，堪称地方土特产食品中的“天府一绝”。

峨眉糕，又名白糖糕，四川地区传统糕类美食，已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进，采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕，成为峨眉名产。解放后白糖产量增加，改用白糖打糕，改名为白糖糕。1959年注册商标时又改为峨眉糕。

文宫枇杷是仁寿县的独特品种。文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓，以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密” 着称，单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特，具有很高的营养和药用价值。

峨眉山矿泉水水源取自风景秀丽的峨眉山山脉，海拔高达2000多米的龙门洞W16号泉。该泉冬不枯夏不盈，口感清澈莹润。由于地层中各种矿物盐长期渗溶，含有丰富的锶等对人体有益的矿物质及多种人体必需的微量元素。

曹家梨，是四川省眉山市仁寿县曹家乡的着名特产，曹家梨依靠特殊的土壤以及气候条件，具有皮面光滑、果质细嫩、果肉香甜化渣、果核极小、清热解暑、清心润肺等特点。