蒙自市必吃餐厅

香麒园

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-在蒙自,有一家这么过桥米线店,香麒园,位于蒙自城区的繁华地段一银河路同德广场82号,一次性投入资金一个多亿,占地面积20亩、建筑面积10000多平方米,建筑风格以古风园林为主题,看小桥流水,鱼儿嬉戏,感受热闹的大厅、人山人海的盛况,伴着当地特色民族的歌舞表演,吃着美味可口的过桥米线,宾至如归的服务,让每一位顾客享受独特的饕餮盛宴,香麒园更是成为了蒙自对外宣传的窗口,外地游客打卡必到之地。

富源酸菜猪脚火锅

富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴,营养丰富,适合广大人群,具有很多的食疗作用,酸菜酸爽,加上猪脚,也不会觉得腻。酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。猪蹄性平,味甘威,入脾、胃,具健脾益气、补虚弱、填肾精、健腰膝等功效。

读书铺酸笋鸡

云南最好吃的100家老牌餐厅-读书铺酸笋鸡因起源于安宁太平镇读书铺村而得名,位于读书铺村的创始店,曾先后获得过“最本土餐饮品牌”、“315诚信品牌”、“昆明10大金牌火锅”等荣誉。他们家的这锅鸡,靠的就是每年从哀牢山收来的原生态甜笋,经过三个月的老传统发酵,有着16种人体需要的氨基酸和活性酶,用它煮鸡,可以把走地鸡的香味与鲜味全部激发出来,酸辣可口又开胃健脾。

天源大酒店玫瑰餐厅

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-蒙自二十年老字号-这家20年的老字号的过桥米线按照最传统的古法制作,不用现代调味料,用老鸡、筒子骨、老鸭熬制的汤费时七八个小时,为汤提鲜用的是6小时熬制的豆坨(豆坨就是豌豆泥,它是过桥米线最传统的调味方法,现在很多店都以鸡粉鸡精替代),60元一套的过桥米线比起好多地方168元一套的还要实在,关键是吃完不会口干舌燥、很舒服,他们家最高纪录是每天要卖出3000至4000多套过桥米线,成为蒙自人最爱的过桥米线之一。 除了吃过桥米线,可以到二楼中餐厅品尝他们家的蒙自风味大餐,中国注册烹饪大师、过桥米线大师、蒙自市首席技师赵志州先生会亲自制作当地的美食:过桥桂花鱼、红焖牛腩金瓜烩桃胶、芭蕉花烧脆皮肉、金汤白玉萝卜、草芽地椒汤、秘制桂花糕等,把当地的食材和传统美食进行了提升,道道经典,营养又健康。