和田地区墨玉县特产
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中国国家地理标志产品
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所在区域:新疆 和田市 和田县 皮山县 墨玉县 洛浦县 策勒县 于田县 民丰县 和田地区 阿克恰勒乡 北京工业园区 古江巴格街道 古江巴格乡 古勒巴格街道 和田市京和物流园区 吉亚乡 拉斯奎镇 纳尔巴格街道 努尔巴格街道 吐沙拉镇 肖尔巴格乡 伊里其乡 玉龙喀什镇 巴格其镇 布扎克乡 罕艾日克镇 和田县经济新区 喀什塔什乡 朗如乡 拉依喀乡 色格孜库勒乡 塔瓦库勒乡 吾宗肖乡 英艾日克乡 英阿瓦提乡 伊斯拉木阿瓦提乡 巴什兰干乡 藏桂乡 杜瓦镇 固玛镇 街道 康克尔柯尔克孜民族乡 科克铁热克乡 克里阳乡 阔什塔格镇 木吉镇 木奎拉乡 垴阿巴提塔吉克民族乡 皮山三峡工业园区 皮西那乡 皮亚勒玛乡 乔达乡 赛图拉镇 桑株镇 阿克萨拉依乡 加汗巴格乡 喀尔赛镇 喀拉喀什镇 喀瓦克乡 奎牙镇 阔依其乡 芒来乡 普恰克其镇 萨依巴格乡 托胡拉乡 吐外特乡 乌尔其乡 雅瓦乡 英也尔乡 扎瓦镇 阿其克乡 拜什托格拉克乡 布亚乡 城区街道 多鲁乡 杭桂镇 洛浦县北京工业园区 洛浦镇 纳瓦乡 恰尔巴格乡 山普鲁镇 博斯坦乡 策勒乡 策勒镇 达玛沟乡 固拉合玛镇 奴尔乡 恰哈乡 乌鲁克萨依乡 于田监狱 奥依托格拉克乡 阿羌乡 阿热勒乡 阿日希乡 达里雅布依乡 加依乡 喀拉克尔乡 科克亚乡 兰干乡 木尕拉镇 斯也克乡 托格日尕孜乡 先拜巴扎镇 希吾勒乡 英巴格乡 安迪尔乡 尼雅乡 尼雅镇 若克雅乡 萨勒吾则克乡 亚瓦通古孜乡 叶亦克乡
肉苁蓉,俗称“大芸”,是来自西域荒漠的珍品,目前已成为国际上流行的养生保健植物药原料。和田管花肉苁蓉是新疆和田洛浦县的特产,管花肉苁蓉可食用,而且有滋补的药物功能。
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和田地毯拥有悠久的历史,是中外驰名的地毯品种。它以其精湛的工艺和独特的艺术风格被人们所垂青。和田地毯具有两千多年历史的和田地毯不仅在国内驰名,而且在海外也享有很高的声誉,被赋予“东方式地毯”的荣誉,热销美、英、德、法、日本、意大利、香港等20多个国家和地区。
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和田古称于阗,是“丝绸之路”南道久负盛名的重要商埠,是著名的古代西域四镇之一,在两古和田宜谷稼,多众果,是久负盛名的“瓜果之乡”。在南队过往中,已将中亚及内地果树,带至和田栽培,交流繁多,据史料记载,1959年新疆的考古工作者在晋代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中,先后发掘出甜瓜的种子和干缩果皮。 和田种植甜瓜的历史悠久,气候温暖,光热资源资源十分丰富,是个古老的农业区,1984年和田市西甜瓜种植面积就达到了80公顷,应市场需求种植面积逐年增加。目前,和田市每年的甜瓜种植面积在4万亩左右,产量在5万吨左右,除了满足本地市场供需消费之外,也大量外销与中亚、内地市场。和田阿克恰勒甜瓜甜瓜是本地土品种,个大味美,从古至今,瓜果已经成为我们这个地区少数民族饮食文化上不可缺少的一部分。
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雪菊是维吾尔族人民传统的养生保健的天然植物,当地人称其为“古丽恰尔”。"古丽恰尔"在喀喇昆仑山绽放了几千年,她在冰峰峭壁中傲雪斗霜,吸纳天地之灵气,花朵是那种令人炫目的金黄,中间点点棕色花蕾,花枝约三十五厘米高,每根花枝上都有上百朵花儿挤在雪中绽放,犹如隐居山中不问尘世的少女。一次偶然的机会,医学博士把她带出了喀喇昆仑山。自此,"古丽恰尔"有了一个名字---克里阳雪菊。 在喀喇昆仑山脚下的克里阳(维吾尔语意为:"肥沃的土地"),就是一个维吾尔世居村庄,当地的科考人员在昆仑山深处做科考时,在海拔3600米的冰峰峭壁上,无意间发现了这种菊花。由于科普工作的特殊性,队员们无意间将这种菊花泡入水中,他们惊奇的发现:"冲泡的颜色艳红透亮,犹如血液一样,饮用后满口清香,喝了几天后,队员们在高山上的不适慢慢消失了。"自此,雪菊可以祛除疾病的故事在克里阳乡广为流传。雪菊被当地人称颂为"保护神",只有尊贵的人才有资格享用。由于昆仑雪菊的原产地位于新疆和田皮山县克里阳山区,因此又叫克里阳雪菊。 尽管雪菊本不属于茶类,但可与茶叶一样饮用,其神奇的色香味可与多种名贵茶叶相媲美,几乎可以让爱茶者迷醉。几朵菊花下水,在杯中绽放,汤色渐浓,就如一副动态水彩画。闻之香,入口甜,回味甘,唇齿留香。让人欲罢不能。这就是雪菊带给你的视觉味觉的双重体验。顶级的昆仑雪菊每1克大约有30朵花,用玻璃杯泡,1-2朵出色,3-5朵已是很纯正的酒红色;用紫砂壶冲泡,只需3克就可以作为一壶茶的用户量。别看只有3克这么一点点,一泡雪菊可以冲泡10多次仍色香味具佳,且越到后面甘甜味越明显!
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皮山县农牧业生产历史悠久,在汉唐时代就已成为富庶的农业区。境内农业始于汉代以前。至汉代,中原地区农具和耕作技术的传入,加速了生产力的发展,隋唐时期葡萄瓜果、棉花种植、植桑养蚕已较普遍。近代以来的70年初就有关于河南籍老军垦人在皮山县试种河南铁棍山药的历史,但因漫长而落后的生产关系、不安定的社会环境、常驻人口结构的变化、制约着皮山县农业的发展,但一直有农民特别是汉族农户种植山药,大都自产自销,种植面积大约50亩。80年代十一届三中全会后,实行家庭年产承包责任制,皮山县山药种植面积进一步扩大,达到150亩左右。近几年来,皮山县开始实行推广山药浅土层定向滴灌独一无二的栽培技术,让山药在模具里生长发育成熟,横向种植生长,外面粗大整齐,确保了山药的高标准、高质量。皮山山药的品质又进一步提升。皮山山药已是新疆和田地区皮山县的一个区域优势特色产业,年种植面积已达5000亩,计划到2015年达到6000亩,年产值7000多万元,已成为全县农民的重要收入来源之一。
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新疆生产建设兵团第十四师位于新疆最南端的和田地区,地处昆仑山北麓、塔克拉玛干沙漠南缘。和田玉枣生产区域包括的47团、224团和皮山农场,分别在和田地区的墨玉县、皮山县境内。和田素称“瓜果之乡”,果树栽培历史悠久,是新疆主要的果业生产基地,又是我国北方古老地方品种保存最多的地区之一。第十四师在60年代成立初期,即确立了大力发展果业生产,先后引进骏枣、灰枣、赞皇枣等多个红枣品种进行种植,如今红枣种植已成为第十四师的支柱产业。产区内属典型的暖温带干旱大陆性气候,日照充足、积温高、降雨少而蒸发大、气候干燥,昼夜温差大,十分有利于果树生长和糖分的积累,且病虫害较少,故而所产果品个大、皮薄肉厚,肉质细而松脆,味甜品质优良,在国内外果品市场享有很高的声誉,和田玉枣还在第二届中国(国际)枣产业发展高层论坛上荣获金奖。中共中央总书记、国家主席胡锦涛十分关心西北地区的生态保护,于2006年9月8日在新疆南疆考察工作时,专程来到兵团农十四师224团红枣示范园区进行实地考察。如今兵团十四师种植的红枣已摆上国宴、走出了国门,和田红枣的美名响彻大江南北。
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新疆和田大枣个大皮薄、核小肉厚、色正、干而不皱,人们皆称和田的大红枣,是全国的极品大枣。大枣可以煲汤,熬粥,泡茶甚至直接吃,都是很好的食补品。另外,和田红枣也富含药用价值,其中有月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等,这些具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿的作用。